第225章 红薯粉条与腊肉(2 / 2)

“我寻思着好久没给家里改善伙食了,就特意带了一块回来。

今晚咱们就用这腊肉炖粉条,让铁蛋和妞妞也解解馋。”

“这……这也太破费了。”李红霞看着那块肉,有些舍不得。

“这么好的肉,留着过节吃多好。”

“过啥节啊,吃到肚子里才是自个儿的。

再说了,这粉条配腊肉那是绝配,别的菜还真做不出那个味儿来。”

林卫家推了推李红霞的胳膊:“嫂子,快去弄吧,这肉味儿足,炖粉条最香了。”

“哎!好嘞!”李红霞也不再推辞,喜滋滋地拿着肉和粉条进了屋。

“你们爷们儿先歇会儿,马上就好!”

一家人进了正屋。

屋里生着炉子,铁皮烟囱通向窗外,屋里暖烘烘的。

李红霞在灶台边忙活着,动作麻利得很。

她先把那块腊肉用热水洗刷干净,那烟熏的皮得使劲刮一刮。

然后放在案板上,切成薄片。

那肉片切开来,红白分明,晶莹剔透,看着就让人食欲大开。

然后,她又抓了一大把林卫家带回来的新粉条,扔进热水盆里泡软。

“真别说,这粉条就是好。”李红霞一边忙活一边夸赞。

“一泡就软,但捏着还是很有劲道,一点都不糟。”

铁蛋和妞妞也不玩了,俩人搬着小板凳,乖乖地坐在灶台边,眼巴巴地盯着锅,时不时吸溜一下口水,那模样别提多馋人了。

林卫家和林卫东坐在饭桌旁,林卫东给弟弟倒了杯热水,忍不住问道:

“老三,你刚才说这粉条是咱们村做的?到底是咋回事?咱们村哪来的这手艺?”

林卫家捧着茶缸子,暖着手,笑着说道:“哥,这几天村里可是变了天了。自留地红薯大丰收这事儿你知道吧?”

“知道啊,上次爹不是托人捎信说家里红薯多得没处放吗?”

“对,就为这事儿。爹和振邦叔他们一合计,说这红薯放着也是烂,不如把它变成粉条。

于是村里就搞了个农副产品加工厂,也就是个社队企业。

大家伙儿把红薯交上去,大队统一磨粉、做粉条。

这不,前几天全村总动员,没日没夜地干,头一批粉条这就做出来了。”

林卫东听得一愣一愣的:“这就做出来了?那能卖得出去吗?”

“卖出去了!”林卫家喝了口水。

“我联系了供销社,第一批一千多斤,全收了!”

“好啊……真好!”林卫东猛地一拍大腿,脸上全是激动的红光。

“咱爹这一辈子不容易,在村里当会计,操碎了心,头发都熬白了。

这回总算是带着大伙儿干了件露脸的大事儿!

这下子,咱们柳树屯在全公社那也是头一份啊!”

“是啊。”林卫家点了点头。

“爹现在干劲儿足着呢,说要趁着天冷,把地窖里的红薯都变成粉条,给村里攒份大家底。”

正说着,灶台那边传来了“刺啦”一声响,那是肥肉下锅煸炒的声音。

紧接着,一股浓郁的肉香就飘了出来,瞬间填满了整个屋子,把那股煤烟味儿都给盖过去了。