另一边的灶台上,两个巨大的汤桶正咕嘟咕嘟地冒着热气。
一个桶里是牛骨和猪骨,熬出来的汤色奶白,浓郁淳厚,这是清汤锅的底。
另一个桶里是整只的老母鸡和菌菇,汤色金黄清亮,鲜味十足,是给不吃辣的人准备的。
她还单独用新鲜番茄熬了酸甜开胃的番茄锅底。
一整个下午,陈鹿都在后厨忙活。
她把熬好的浓缩汤底和炒好的底料倒进一个个方形的铁盘里冷却,凝固后,再切成一块块方方正正的料砖,用油纸包好。
这样,客人点单的时候,取一块料砖,冲上高汤,一锅热气腾腾的火锅就得了。
“走,最后一步,去搞定牛羊肉。”
第二天,周九晏开着借来的吉普车,带着陈鹿去了郊区的一个屠宰场。
这是他托了后勤处的关系才找到的地方,直供部队,肉质绝对有保证。
屠宰场的老板姓刘,是个膀大腰圆的汉子,看见周九晏,很是客气。
“周连长,您来了!”
“刘哥,这是我爱人,以后她店里要的牛羊肉,都从你这儿拿。”
陈鹿跟着老刘进了冷库,一股浓重的血腥味扑面而来。
她没皱一下眉,走到一排排挂着的羊胴体前,伸手按了按羊后腿的肉,又仔细看了看肉的颜色和脂肪分布。
“这羊不错,够嫩。”她又走到另一边,指着一块牛上脑,“这块肉,给我片成薄片,要能透光的那种。”
老刘看她这架势,是个懂行的,不由得高看了几分。
两人正谈着价格,屠宰场门口又走进来两个人。
男的是赵勇,他旁边挽着他胳膊,一脸不情愿的女人,是林念念。
林念念显然也没想到会在这里碰到他们。
她看到周九晏自然地牵着陈鹿的手,两人亲密的站在一起商量着什么,脸上的血色瞬间褪得干干净净。
赵勇也看见了,他有些尴尬,想拉着林念念走,林念念却甩开了他的手。
她强撑着,挤出一个比哭还难看的笑,主动走了过去。
“周连长,陈鹿姐,好巧啊,你们也来买肉?”
陈鹿的目光扫过赵勇那张尴尬的脸,又落在林念念勉强的笑容上。
“是啊,真巧。”
陈鹿应了一声,看向赵勇:“赵同志新婚燕尔,感情真好。不带媳妇儿去逛公园看电影,倒有兴致来这杀猪宰羊的地方。”
赵勇的脸涨成了猪肝色。
林念念手臂紧了紧赵勇。她往前站了一步,脸上的笑容更深了。
“我……我这不是有了身孕吗。”
她挺了挺肚子。
“医生说要多吃点好的,补身体。赵勇心疼我,带我来挑肉。”
怀孕了?
陈鹿内心一沉。
她记得。林念念因为和王德发那场闹剧,被打到流产。
这才过了多久?又怀上了?
陈鹿的目光落在林念念平坦的小腹上。