瓷都的晨雾还未散尽，众人已被一股浓郁的茶香牵引着，来到一座爬满青藤的老茶馆。木质招牌上“老茶坊”三个字被岁月磨得发亮，门帘后传来紫砂壶盖碰撞的清脆声响。
“任务：复原百年前的‘雨前龙井’古法炒制工艺。”何雯娜的声音透过平板传来，“老茶师留下的手记说，炒茶要‘手不离锅，锅不离火，火不熄人不歇’，你们可得拿出真本事。”
分组刚定，张艺兴已经挽起袖子站在铁锅前。作为炒茶组的核心，他指尖划过发烫的锅沿，眼神专注：“温度要控制在180度，太高会焦，太低又锁不住茶香。”
【炒茶锅前的较量】
炒茶组的铁锅在灶上烧得发红，王俊凯笨手笨脚地抓着鲜叶往锅里放，瞬间被烫得缩回手：“这锅比舞台射灯还烫！”
“掌心要虚拢，像托着一团气。”周深站在一旁指导，他跟着老茶师学过三天，手法已经有模有样，“鲜叶要贴锅翻炒，让水汽快点散出来。”
刘昊然在旁边用扇子扇火，火苗舔着锅底，映得他脸上发烫：“火够不够？不够再加柴！”汗水顺着下颌线往下滴，却顾不上擦——炒茶最忌分心，稍不留神，鲜叶就会在锅里“躺平”变味。
【品茶组的味蕾考验】
另一边，品茶组正围着茶桌“盲测”。杨紫端起一杯茶汤，抿了一口皱起眉：“这个带点焦味，肯定是炒过头了。”
“这个清香味足，舌尖还有点甜！”关晓彤举着茶杯对着光看，茶汤清澈，叶片舒展得恰到好处，“这个肯定是张艺兴他们组的，手法稳。”
老茶师的曾孙坐在一旁笑：“当年我太爷爷炒茶，讲究‘三分看火，七分靠手感’，你们这群年轻人，能做到这份上已经不错了。”
【茶梗里的秘密】
整理组的任务是挑选茶梗，看似简单，却最磨性子。易烊千玺指尖捻着细小的茶梗，眼神比跳舞台动作时更专注：“老手记说‘留一寸梗，失三分香’，必须剔干净。”
王源趴在桌上，对着放大镜挑梗，突然“啊”了一声：“这里有根带绒毛的梗！手记说这种是‘芽头梗’，留着能增香！”他小心翼翼地把那根特殊的梗放进小盒子，像珍藏了个小秘密。
【开汤验货】
当第一锅龙井出锅时，满屋都是炒豆般的清香。张艺兴把茶叶倒进盖碗，沸水注入的瞬间，叶片像活过来一样在水里舒展，汤色碧绿透亮。
“这才是‘雨前龙井’该有的样子。”老茶师的曾孙端起茶杯，轻轻吹了吹浮沫，“我太爷爷说，好茶叶能泡出‘三起三落’，你们看——”他指着杯中的茶叶，果然在水里浮浮沉沉，像极了采茶人在山间穿梭的身影。
众人捧着茶杯，看着茶叶在水中旋转，突然明白老手记里的话：“炒茶如做人，急了焦，慢了淡，火候得自己揣度。”
夕阳透过茶馆的木窗，把每个人的影子拉得很长，茶杯里的热气袅袅升起，混着茶香，将这段关于传承的记忆，轻轻封存在了味蕾深处。