都看好了！她声音清亮如钟，压下所有议论。
我家凉糕的，不是硼砂点的！
她目光扫过人群：哪位邻居借碗最清最甜的井水？要冰凉拔手的！
一位常来买早点的大娘立刻应声，端来一缸冒着寒气的井水。大娘递水时，悄悄对祝棉点了点头——这无声的支持，让祝棉心头一暖。她知道，这世上终究还是明理的人多。
牛工，您经验老道，祝棉将盘子托到他面前，硼砂点的糕什么味？
碱味冲鼻子！牛迎春哼道。
那您闻闻我这个。
牛迎春将信将疑地凑近。只嗅到一股凉沁沁的、纯粹的豆子甜香。他眼底的怒火，第一次裂开缝隙。这味道太纯粹了，纯粹得让他开始怀疑那张电报的真实性。他想起自己年轻时学厨，师父说过：食物的本味最骗不了人。
光闻不算，祝棉看向王老板开始僵硬的脸，今天，我就用老祖宗的方子——井水点豆凝脂，现做现看！
刘同志眼神一动，点头：他也想看看，这个被传得神乎其神的古法，到底有何玄机。作为市监局的老员工，他深知很多传统工艺确实有其独到之处。
祝棉不再多言，转身端出青花大碗盛的雪白绿豆泥、纱布裹的石膏粉，和盛着乳白沉淀的旧铜盏。
她在人行道上铺开场子，阳光毫无保留地照下来。这个简单的动作，在她做来却有一种神圣的仪式感。她要让所有人都看清楚，真正的传统手艺，经得起任何检验。
瞧好了，她拔高声音，带着令人信服的韵律，真东西，不怕验！
她将水灵的绿豆泥倒入宽口铜锅，嫩绿的豆茸纤维在阳光下清晰可见。接着，她小心地将铜盏里澄清的石乳沁水倒入豆泥中。这一步的关键在于分寸，多一分则涩，少一分则不凝——这是她跟外婆学了整整三个夏天才掌握的诀窍。外婆说过，做吃食如做人，讲究的是恰到好处。
这是老法子澄清的水石灰水，她边用擀面杖匀速搅拌边解释，靠井水凉气点化豆子精华，不是硼砂强压出来的僵尸绿
豆泥渐渐晕开柔嫩的润泽。她停下手：刘同志，牛工，您二位摸摸锅外边。
两人伸手一试，厚厚的锅壁果然只有金属的微凉。这个发现让刘同志神色凝重起来——他办过不少食品安全案子，从没见过用凉法点糕的。这完全颠覆了他对食品加工的认知。
硼砂靠火加热催发，祝棉目光掠过王老板难看的脸，带着冷峭，我用的，是至阴至凉的天然之力！
她挑起一小团半凝固的豆糊，晶莹剔透，在日光下泛着玉髓般的光泽：硼砂点的，哪有这活气？
人群发出低低的惊叹。有人已经开始窃窃私语，说这手艺怕是快要失传了，没想到今天能亲眼见到。
就在这时，祝棉将用井水调好的石膏粉稀浆高高提起。
细流如银丝，直贯锅心。
噗通。
一声轻响，锅中的绿豆浆仿佛被唤醒。嫩绿的豆脂以肉眼可见的速度凝结成玉髓颗粒，清澈的地脚水自然分离，在阳光下泛着光。
的轻响中，一锅翠色纯然、晶莹剔透的绿豆凉糕已然成形。没有怪味，只有沁人心脾的绿豆清香弥漫开来，连麻雀都收了声。这香气仿佛有魔力，让躁动的人群渐渐安静。有人忍不住深吸一口气，那清香直透心底，让人想起夏日里最清凉的井水。
牛迎春眼睛瞪得滚圆，鼻翼翕动，老脸涨红：好......好东西！老祖宗的手艺啊！他喃喃着，满是羞惭。作为一个老厨子，他比谁都清楚，这手绝活做不了假。他开始后悔自己的武断，更对那张电报产生了深深的怀疑。
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哐当！
王老板慌乱后退，踢翻了咖啡馆门口的板凳。他脸上油汗涔涔，血色尽失。他知道，这场戏演不下去了。更让他恐惧的是，他意识到自己可能惹了不该惹的人——那个当兵的眼神太锐利，像是能看穿一切。
就在这瞬间，建国看得清清楚楚——那个假金链子，趁所有人盯着凉糕时，将一个用外文硬卡纸包裹的东西，飞快塞进了柜台上的方糖罐里！建国的心跳骤然加速，他认得那种包装——跟上回在雷达站发现的微型胶卷一模一样！这个发现让他浑身发冷，原来今天的闹剧背后，还藏着更深的阴谋。
爸！！建国嘶声低吼。
陆凛冬应声而动，身形如电劈开人群，铁钳般的手已扣住假金链子的肩膀！这一抓快如闪电，连训练有素的市监局同志都没看清他是怎么过去的。多年的军旅生涯让他对危险有着本能的直觉。
同志！他声音冷硬，向工作人员亮出证件，此人匿藏可疑物品进入公共食肆，请立即检查！事关公共安全与国家利益！
工作人员脸色骤变。他们原本只是来处理食品安全投诉，没想到会牵扯出更严重的事。但当他们看清陆凛冬证件上的番号时，立刻意识到事情的严重性。
什么？牛迎春吓了一跳。他这才意识到，今天这出戏，远比他想象的复杂。他看着那锅清亮的凉糕，又看看面如死灰的王老板，突然明白自己可能被人当枪使了。
刘同志一个箭步挡住咖啡馆入口。另一人迅速搜身：没有！
他塞糖罐里了！建国拉着弟妹挤到前面，小脸激动得发亮，我亲眼看见！这一刻，他无比庆幸自己一直保持着警惕。父亲说过，任何时候都不能放松观察。
所有目光地聚焦在那罐白花花的方糖上。
陆凛冬的控制如铁箍，市监局同志的手伸向糖罐——
王老板面如死灰，假金链子开始发抖。他们怎么也没想到，一个看似简单的栽赃计划，会演变成这样的局面。更没想到会撞到枪口上。
祝棉静静站着，身后是已成形的碧玉凉糕。她伸手，将还在发抖的和平轻轻揽进怀里。孩子的身体冰凉，让她心疼不已。她低声在和平耳边说：别怕，妈妈在。这句话既是对孩子说，也是对自己说。
晨光越过破败的木门，照亮她沉静的侧脸，也照亮那锅清甜——那是生活本真的味道，任何污秽都无法玷污。这一刻，她不仅守住了家的清白，更意外地帮丈夫揪出了潜藏的敌人。她忽然明白，在这个特殊的年代，每个普通人都可以是战士，只是战场不同罢了。
（本章完）
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