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正月十六的辰时,晨光透过雕花窗棂洒进东宫书房,萧砚刚处理完早朝奏折,便见王福躬身禀报,谢云捧着厚厚一叠规划册,已在殿外等候多时。
“宣他进来。”萧砚放下朱笔,指尖轻敲桌面,眼中满是期待。昨日御花园谈及美食新政,谢云便说今日要呈上御膳房规划,想来已是思虑周全。
谢云快步走进书房,身着御膳房总监的锦袍,身姿挺拔,手中的规划册用明黄锦缎包裹,显得格外郑重。他走到丹陛之下,深深躬身:“陛下,臣谢云,特来呈上御膳房发展规划,恳请陛下御览。”
王福上前接过规划册,双手呈给萧砚。萧砚翻开锦缎,里面是一张张细致的图纸与文书,从机构设置到人员调配,从研发方向到推广计划,条理清晰,图文并茂。
“坐吧。”萧砚抬手指了指一旁的锦凳,“细细说来,你这规划,都有哪些内容。”
谢云落座后,直起身,神色郑重地开口:“陛下,昔日御膳房仅为皇室服务,职能单一,如今推行美食治国,御膳房需承担更重的责任。臣的规划,核心是让御膳房全面升级,成为大靖美食文化的研发、推广与管理中心。”
他起身走到萧砚面前,指着规划图上的机构划分,继续道:“首先,臣打算扩大御膳房规模,在原有基础上,增设三大核心部门。其一为融合美食研发部,专门研究中原与西域、南北美食的融合之法,就像昨日改良的烤乳猪一般,推陈出新。”
“其二为养生美食部,结合太医署的医术,研发既美味又养生的膳食,整理成配方,推广至民间,让百姓吃得健康。其三为美食技艺传承部,负责收集民间美食技艺,整理成册,为后续美食技艺学堂提供教材。”
萧砚看着规划图上标注的部门职责,眼中闪过一丝赞许,点头道:“思路不错,这三大部门,正好契合美食治国的需求。那人员方面,你打算如何调配?”
“回陛下,原有御厨保留核心骨干,三大新部门的人手,臣打算双管齐下。”谢云躬身道,“一方面,从太医院抽调懂医术的太医,加入养生美食部;另一方面,面向全国招募优秀厨子,充实研发力量。”
他顿了顿,指着规划中的人员招募条款,声音愈发坚定:“臣还打算,公开招募民间美食匠人进入御膳房,无论是街头的烤串师傅,还是乡下的面点能手,只要手艺精湛,皆可破格录用。”
这便是本章的伏笔,为后续民间美食技艺得到皇室认可与推广埋下引线。萧砚闻言,眼中一亮,抚掌笑道:“好!此举甚妙!民间藏龙卧虎,许多美食技艺,都在百姓手中,招募他们进入御膳房,既能发掘民间美味,又能让他们的手艺得到认可,实乃一举两得。”
“陛下圣明。”谢云躬身道,“臣还规划了推广环节。融合美食研发部与养生美食部研发出的新配方,由美食技艺传承部整理后,一部分下发到各地美食技艺学堂,让学徒们学习;另一部分刊印成小册子,在民间市集免费发放,让百姓也能学着制作。”
他走到规划图的推广板块,继续讲解:“此外,臣打算让御膳房定期举办美食品鉴会,邀请百官与民间百姓代表入宫,品尝新研发的美食,收集意见,不断改良。同时,御膳房还要承担起管理全国美食行业的职责,制定食材与制作的标准,规范市场。”
这便是本章的看点,谢云的规划,将御膳房的服务对象从皇室扩展到百姓,真正践行了美食治国的理念。他看着萧砚,语气诚恳:“陛下,臣打算让御膳房不仅服务皇室,更要为百姓研发美食配方,整理技艺,制定标准。让皇室的美食,走出宫墙,走进寻常百姓家,让大靖的每一个百姓,都能尝到御膳房的美味。”
萧砚看着谢云眼中的坚定,心中满是欣慰。他放下规划册,站起身,走到谢云面前,拍了拍他的肩膀:“谢云,你果然没有让朕失望!这份规划,既考虑到了研发与传承,又兼顾了推广与管理,完美契合朕的美食治国理念。”
“朕准了!”萧砚的声音铿锵有力,“御膳房的扩建与升级,全权由你负责。所需银两、人手、场地,皆可从内库与工部调拨,朕给你先斩后奏之权,任何人不得阻挠。”