转眼到了第十五天。天刚亮，王老实就揣着馒头来了，还没走到温室，就听见前面传来一阵惊呼。他加快脚步，只见沈知夏站在温室里，手里举着一穗金黄的稻子，稻粒饱满，压得稻秆弯了腰——温室里的稻苗，竟真的抽穗了！
“我的娘啊！这是真的稻穗！”王老实冲进温室，伸手就去摸，指尖触到沉甸甸的谷粒，眼泪一下子就掉了下来，“活了一辈子，头回见冬天抽穗的稻子！这不是庄稼，这是神仙稻啊！”
之前说风凉话的短打汉子也挤了进来，盯着稻穗看了半天，又掐了粒稻谷剥开，里面的米粒洁白圆润，他咽了口唾沫：“沈姑娘，这稻子……真能吃？”
“不仅能吃，亩产还能到五石！”沈知夏笑着点头，把稻穗递给他，“比咱们种的冬小麦，产量高两倍还多。现在搭温室，三十天就能收割，正好接上明年的春播，以后再也不用怕冬荒了。”
村民们彻底沸腾了。张老三也赶了过来，看着满棚的稻穗，脸涨得通红，上前一步道：“沈姑娘，我之前说错话了！您别往心里去，我也想搭温室，您教教我成不？”
“当然成！”沈知夏拿出早就准备好的图纸，分给围上来的村民，“大家要是想种，今天就能报名，木材、油纸官府都给，我们姑娘们分去各村教大家搭棚、播种。只是有一条——种的时候得细心，浇水、通风都不能偷懒，这稻子才能长得好。”
“放心！肯定细心！”王老实第一个举手，“我把村里的空地都腾出来，能搭十座棚！”
“我家也搭！我跟我爹一起搭！”旁边的少年喊道，手里还攥着之前学的歌谣纸。
接下来的几天，归德府的田埂上热闹起来。村民们自带工具，跟着识字能手们搭温室，松木不够就去山里砍，油纸不够就等着官府送，连老人孩子都来帮忙递钉子、拉油纸。沈知夏每天跑遍各村的温室，教大家浸种、播种，嗓子都说哑了，却还是笑着——她看见王老实的温室里，稻种刚播下去就天天来查看，看见张老三把之前囤的粮食拿出来，分给家里没劳力的村民，让他们也能安心种稻。
半个月后，当开封府的第一座村民自建温室立起来时，归德府的示范温室里，稻穗已经开始泛黄。沈知夏站在田埂上，看着连片的油纸温室在阳光下泛着光，像给土地铺了层碎银子，心里忽然想起闻咏仪在京城说的话：“让百姓自己种出粮，比送粮给他们更重要。”
她掏出纸笔，给京城写回信，笔尖落下时，满纸都是暖意：“河南冬田已抽穗，百姓争相种稻，皆言‘此稻救民命’。待下月收割，定能让百姓安心过年。”
信差带着信往京城去时，王老实正蹲在自家的温室前，看着刚抽芽的稻苗，笑得合不拢嘴。寒风还在刮，但他觉得，这风里已经带着稻花香了——那是来年丰收的味道，是再也不用怕饥荒的味道。而远处，更多的温室还在搭建，一座接着一座，像冬日里生长的希望，蔓延在河南的土地上。
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