正月十二的清晨,是被窗外淅淅沥沥的春雨唤醒的。雨丝细密,敲在瓦片上发出清脆的声响,将连日来的尘埃洗涤得一干二净。苏念棠在陆建军怀里动了动,听着他沉稳的心跳和规律的雨声,只觉得岁月静好,莫过于此。
“再睡会儿。”他低沉的声音在头顶响起,手臂将她圈得更紧了些,带着不容置疑的呵护。休假的日子,他俨然将“黏着媳妇”当成了首要任务。
直到孩子们屋里的动静渐大,两人才起身。陆建军利落地披衣下炕,先去查看了孩子们,才转身对正在梳头的苏念棠道:“雨天地滑,你和孩子在屋里,我去灶房生火。”
灶房里,因着这场雨,比平日多了几分湿冷的寒意。 陆建军熟练地引燃灶火,跳跃的火光很快驱散了阴冷。苏念棠跟进来,看着男人在灶前忙碌的宽厚背影,心里琢磨着做点热乎吃食驱驱寒湿。
她想起空间里那几畦长势极好的韭菜,翠绿鲜嫩,正是吃的时候。意念微动,一捆水灵灵的韭菜便出现在角落的布袋里。
“今天雨大,不出门了,我们烙韭菜合子吃吧?”她一边拿出韭菜,一边自然地说道。
陆建军回头,目光落在她手中的韭菜上,那韭菜绿得滴翠,茎叶饱满,一看便知不是凡品。他眼神微动,却没多问,只点头:“好。需要和面?”
“嗯,面得软和一些。”苏念棠应着,开始清洗韭菜。
陆建军洗了手,取出面盆,量面,加水,动作一气呵成。他力气大,揉起面来格外省劲,面团在他古铜色的大手下很快变得光滑柔软。苏念棠则将韭菜切得细碎,又打了几个空间鸡蛋,炒成金黄的蛋碎,混合在一起,只加了盐和少许油调味,最大限度地保留食材本身的鲜香。
三个孩子也被雨声吸引,跑到灶房门口探头探脑。
“娘,做什么好吃的?好香啊!”明轩吸着鼻子,眼巴巴地看着盆里的韭菜鸡蛋馅。
“韭菜合子,”苏念棠笑着,“去和哥哥洗手,一会儿就能吃了。”
明浩懂事地拉着弟弟去洗手,小明远也摇摇晃晃地跟着。
馅料调好,面团也饧好了。苏念棠擀皮,陆建军就坐在一旁看着,偶尔递个东西。当她准备包合子时,他忽然伸出手:“我试试。”
苏念棠有些惊讶,将擀好的面皮递给他,示范着放馅、对折、捏边。陆建军学得极其认真,他手指修长有力,但捏合花边时却显得有些笨拙,第一个合子被他捏得歪歪扭扭,馅料都差点漏出来。
他皱了皱眉,似乎不太满意。
“第一次包,这样很好了。”苏念棠连忙鼓励,拿起他包的那个“独特”的盒子,“这个标记一下,待会我吃。”
陆建军看了看她,没说话,又拿起一张皮,更加专注地尝试第二个。渐渐地,他手下出来的盒子虽然依旧比不上苏念棠包的精致匀称,但至少边角严实,像个样子了。
平底锅烧热,刷上一层薄油,白胖的盒子依次下锅。 刺啦声中,面皮迅速变得焦黄,韭菜混着鸡蛋的霸道鲜香被热力激发出来,弥漫在整个灶房,勾得人馋虫大动。
孩子们按捺不住,围在锅边,看着盒子在油锅里慢慢鼓起,变得两面金黄,不停地咽着口水。
“小心烫,凉一下再吃。”苏念棠将最先出锅的几个夹到盘子里,递给眼巴巴的孩子们。
陆建军则接手了煎制的工作,他掌控火候极准,煎出的合子颜色均匀,外皮酥脆。
餐桌上,一家人围坐。
咬开焦脆的外皮,内里是碧绿的韭菜和嫩黄的鸡蛋,热气裹挟着鲜香瞬间涌出。简单的调味,却因为食材顶级的品质而显得异常美味。