家常豆腐: 豆腐煎得金黄,裹着浓郁的酱汁。
韭菜炒鸡蛋: 黄绿相间,鲜嫩可口。
红烧鱼: 用的是常见的河鱼,但烧得入味,一点也不腥。
猪肉白菜炖粉条: 一大海碗,热气腾腾,是地道的北方菜。
拌藕片: 刀工匀称,酸辣爽脆。
凉拌黄瓜: 清爽解腻。
最后还有一个西红柿鸡蛋汤,红黄相间,撒了点葱花。
尤其是那盘蒜苗回锅肉,是小锅小灶精心炒出来的,火候掌握得极好,肉片干香,蒜苗断生却依旧碧绿,味道比许多国营饭店做的还要地道。
“嚯!张小米,真没看出来啊!你还有这手艺?”
“这菜做得,绝了!比国营饭店的炒菜都不差!”
“馆长,您这可真是捡到宝了,小米这同志,能文能武啊!”
同事们围坐在一起,吃得赞不绝口,原本还有些拘谨的气氛瞬间变得热烈无比。
王秀芹看着满桌的菜和兴高采烈的同事们,终于彻底松了口气,看向张小米的眼神里充满了感激。
金馆长更是脸上有光,一边招呼大家吃菜,一边心里对张小米的评价又高了几分:
这小子,不仅能办事,关键时刻还真能顶得上去,一个人张罗出这么一桌像样的宴席,解决了他的大难题,这人情可欠大了。
张小米听着众人的夸奖,脸上笑着谦虚,心里却明白,这一顿饭,不仅帮金馆长撑足了面子,更是在所有同事面前,实实在在地展示了自己的价值和能力。
这份“投资”,效果远超预期。
当张大厨师脱掉了围裙,坐在桌子上时,满屋子的赞叹声中,要数财会室的刘艳丽——也就是大伙儿私下里叫的“刘大漂亮”——反应最为强烈。
这个女人今天特意打扮了一下,三十出头的年纪,依旧皮肤白皙,眉眼精致,在文化馆里是出了名的好看。
她家境优渥,丈夫在市委办工作,时常能弄到些市面上难见的好东西,比如腊肉、香肠、罐头,甚至偶尔还有些稀罕的海产干货。
然而,正如俗话所说“巧妇难为无米之炊”,到了她这儿却有点反了过来——她是“米”很多,却算不上“巧妇”。
她和她丈夫都不太擅长烹饪,好东西往往被做得稀松平常,甚至有些糟蹋了。
此刻,她看着桌上那盘火候恰到好处、肉片微卷、色泽红亮的回锅肉,再闻闻那勾人食欲的浓郁香气,一双漂亮的眼睛瞪得老大。
“我的老天爷!”刘艳丽忍不住惊呼出声,也顾不上什么形象了,拿起筷子就夹了一块回锅肉放入口中。
那五花肉煸炒出的焦香、豆豉和酱料的复合滋味、蒜苗的清香瞬间在口中爆开,口感层次丰富,肥而不腻,瘦而不柴。
“这……这味道!”她几乎是呻吟着感叹,“张小米!你这手艺是从哪儿学来的?这比峨嵋酒家的老师傅都不差!”