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第224章 她投出的关键一票(2 / 2)

林晚月走进会场时,能感受到空气中紧绷的气氛。四十二位理事分坐两侧,中间是主席台。周老、李老、王守义秘书长坐在第一排,马副局长作为特邀嘉宾坐在旁边。后排还有不少旁听者——各大餐饮企业的代表、媒体记者、职业院校的老师。

陆北辰坐在最后一排的角落,很低调,但林晚月一眼就看到了他。

会议开始。王守义秘书长简单开场后,直接进入正题:“今天特别理事会的唯一议题,是审议《青年厨师培养计划省城实训中心实施方案》。请项目负责人、协会副会长林晚月做汇报。”

林晚月走上讲台。她今天穿了一身深灰色套装,简约干练。打开投影仪,第一页不是方案概述,而是一张照片——两年前,她在弄堂口摆摊的第一天,那口旧铁锅,那张小木桌,那几个最早的食客。

“各位前辈,这是我事业的起点。”林晚月的声音清晰而平稳,“一碗辣肉面,五毛钱。那时候我没想过会有今天,只想把面做好,让路过的人吃饱,吃好。”

会场安静下来。

“后来店开大了,菜做多了,我渐渐明白一件事——餐饮这个行业,看起来门槛低,谁都能做;但真想做好,做出名堂,需要的东西太多了。技术、管理、创新、传承...缺一不可。”

她翻到下一页,是省城餐饮行业的数据图:“而我们面临的最大危机,是后继无人。老师傅们一身本事,找不到合适的传人;年轻人想学,找不到靠谱的门路。这个断层如果不补上,十年后,我们在座的各位,可能就是最后一代真正懂吃、会做、能传的人了。”

这话说得沉重,不少老理事都露出了凝重表情。

“所以有了这个实训中心。”林晚月调出方案核心内容,“但它不是普通的学校,也不是简单的培训班。它是一个平台,一个枢纽,一个生态系统的起点。”

接下来四十分钟,林晚月详细讲解了方案的每一个环节。从选址论证到资金筹措,从师资组建到课程设计,从学员选拔到就业通道。她准备了大量数据、案例、图表,每一个观点都有支撑。

讲到利益分配时,她展示了那张同心圆图:“这个项目成功,受益的不只是协会,也不只是我林晚月。而是在座的每一位,以及你们代表的菜系、企业、地区。”

她点到具体人名:“比如陈百味陈老,粤菜的创新一直走在前列。实训中心可以设粤菜创新工作室,您带学生做研发,成果共享。”

“比如孙老爷子,鲁菜讲究‘食不厌精,脍不厌细’。我们可以开设鲁菜精细加工专班,把您的手艺系统化、标准化,推广到全国。”

“还有各位地方协会的代表,实训中心每年会拿出百分之三十的名额,定向分配给地方推荐的人才。学成之后,他们可以回乡发展,带动当地餐饮水平提升。”

每个被点到的人,都坐直了身体。林晚月不是在画大饼,而是在分蛋糕——一个所有人都能吃到一块的蛋糕。

汇报结束,进入提问环节。第一个举手的是李老。

“林副会长,方案很详细。但我有一个问题——”李老站起身,“这么大的项目,资金从哪里来?协会的经费有限,不可能全包。”

这个问题很关键。所有人都看向林晚月。

“资金分三块。”林晚月早有准备,“第一块,基础建设。北辰资本出资百分之六十,政府文化产业扶持资金出百分之二十,协会出百分之二十。这部分已经基本落实。”

她调出文件:“第二块,运营经费。采用‘以企养培’模式——实训中心附设的品鉴餐厅、技术服务中心对外营业,收入反哺教学。另外,合作企业缴纳的‘人才培养赞助费’也是一部分来源。”

“第三块,可持续发展基金。我们正在申请国家职业教育专项资金,同时设立‘中华美食传承基金’,接受社会捐赠。这是基金章程草案,请各位过目。”

三份文件出现在大屏幕上,每一份都有具体的数字和进度。李老仔细看了很久,缓缓坐下:“我没问题了。”

接着是陈百味大师:“我关心的是创新工作室的运作机制。具体怎么合作?”

“签订合作协议,明确权责利。”林晚月说,“协会提供场地和设备,您提供技术和品牌,收益按比例分成。学生作品如果商业化,您作为指导老师享有署名权和分成权。”

“那如果我想把一些创新菜式,申请技术专利呢?”

“协会法务部会全程协助。”林晚月说,“事实上,我们正在和知识产权局沟通,准备设立‘中华美食工艺专利快速通道’。”

问题一个接一个,有些很尖锐,有些很具体。林晚月一一作答,从容不迫。两个小时的提问环节,她没喝一口水,声音始终平稳清晰。

马副局长也提了个问题:“作为政府代表,我想问——这个项目能带来多少就业?对地方经济有多大拉动?”

“直接就业,一期项目能解决五十个岗位。”林晚月调出经济分析报告,“间接就业,通过学员创业、供应链配套等,预计能带动五百人以上。对地方经济的年拉动效应,初步测算在三千万元左右。”

她补充道:“更重要的是,它能提升省城餐饮业的整体水平和品牌影响力。未来可以以此为基础,申报‘中华美食之都’的称号。”

这个前景让在场不少人都眼睛一亮。

提问环节结束,进入投票前的最后陈述。林晚月再次走上讲台。

“各位前辈,我知道,今天坐在这里的,有很多人对我有疑虑——太年轻,是女性,资历浅,想法多。”她环视全场,“这些疑虑都对,我也经常怀疑自己,能不能担得起这么重的担子。”

“但每当我想放弃的时候,就会想起一些画面——想起我的父亲,一个普通厨师,临终前拉着我的手说:‘月月,咱们这行,不能断在我们手里。’”

“想起赵大妈,我摆摊第一天,她偷偷往我锅里加肉,说:‘丫头,好好做,大妈信你。’”

“想起很多老师傅,一身绝活,却找不到传人,只能看着手艺慢慢失传。”

她的声音有些哽咽,但很快稳住:“这个实训中心,不是我林晚月一个人的事,也不是协会一家的事。它是我们这代人,对前辈的交代,对后人的责任。是做,也许很难,也许会失败;但不做,我们一定会后悔。”

会场鸦雀无声。

“今天我不求各位全票支持,只求给我一个机会,给年轻人一个机会,给这个行业一个机会。”林晚月深深鞠躬,“谢谢。”

掌声响起。先是零星的,然后连成一片。周老第一个站起来鼓掌,接着是李老,接着是越来越多的人。

投票开始。每位理事面前有一个电子投票器,绿色表示赞成,红色表示反对,黄色表示弃权。

王守义秘书长宣布:“现在,请对《青年厨师培养计划省城实训中心实施方案》进行表决。赞成的请按绿色键。”

林晚月闭上眼睛。她能听到自己的心跳,一下,两下。

电子大屏幕上,数字开始跳动。1票,5票,10票...18票,这是基本盘。然后停住了。

会场一片寂静。还差4票。

林晚月睁开眼,看到李老正看向陈百味。陈百味沉吟着,手指在投票器上摩挲。

时间一秒一秒过去。每一秒都像一年那么长。

突然,数字又动了——19票。陈百味投了赞成票。

接着是20票,21票...孙老爷子也按下了绿色键。

22票!达到了通过线!

但数字还在上升。23,24,25...最终定格在35票。

35票赞成,5票反对,2票弃权。方案高票通过!

掌声再次响起,这次是欢呼般的。楚清欢激动地抱住了沈逸飞,周建军在后排使劲挥手。马副局长起身和林晚月握手:“林副会长,恭喜!政府这边会全力支持!”

林晚月站在台上,看着台下那些熟悉或不熟悉的面孔。周老对她点头微笑,李老难得地竖起了大拇指。陈百味大师走过来:“林副会长,粤菜工作室的事,我们尽快详谈。”

她一一回应着,目光不自觉飘向最后一排。陆北辰还坐在那里,没有上前,只是对她点了点头。

那个点头里,有赞许,有骄傲,有只有她能懂的温柔。

会议结束,人群渐渐散去。林晚月终于有机会走到陆北辰面前。

“怎么样?”她问,声音里带着疲惫,也带着释然。

“很好。”陆北辰说,“比我想象的还好。”

“我以为你会说‘不愧是我看中的人’之类的话。”

陆北辰难得地笑了:“那种话太俗。事实已经证明了。”

两人并肩走出会议中心。冬日的阳光破云而出,照在湿漉漉的广场上,泛起细碎的金光。

“接下来要忙了。”林晚月说,“选址、装修、招聘、招生...千头万绪。”

“但路已经通了。”陆北辰说,“就像你说的,最难的从来不是做事,而是决定做不做。既然决定了,就一步步走。”

是啊,一步步走。从一碗面到一家店,从一个店到一个品牌,从一个品牌到一个平台,从一个平台到一个生态。

这条路还很长,但方向已经清晰。

林晚月抬起头,望向天空。云层正在散开,露出一角湛蓝。

她知道,今天投出的关键一票,不只是决定了实训中心的命运,更开启了一个新的时代——一个老中青三代人共同传承、共同创新的时代。

而她,很庆幸能成为架桥的那个人。

“走吧。”她对陆北辰说,“还有很多事要做。”

两人走向停车场。阳光把他们的影子拉得很长,在积水中交织在一起。

就像他们的命运,从平行到相交,从此再也分不开。

而这,只是另一个开始。