第三十一卷 果部（三）
果之三
（夷果类三十一种）
荔枝
（宋代《开宝本草》）
“释名”离枝（《本草纲目》）、丹荔。
苏颂说：根据朱应《扶南记》记载：这种树结果时，枝条柔软而果蒂牢固，无法直接摘取，必须用刀斧割下枝条，因此得名“劙”（音“利”），与“劦”同义。
李时珍说：司马相如《上林赋》中写作“离支”。按：白居易说：若离开原本的枝条，一天内颜色就会变化，三天内味道就会改变。那么“离支”这一名称，或许也取自这一含义。
“集解”苏颂说：荔枝生长在岭南和巴中地区。如今福建的泉州、福州、漳州、兴化军，四川的嘉州、蜀州、渝州、涪州，以及两广地区的各州郡都有出产。其中以福建所产的品质为最佳，四川次之，岭南最差。荔枝树高二、三丈，树干粗细从一尺到合抱不等，类似桂树、冬青这类树木。绿叶茂盛，四季常青不凋。树木质地极为坚硬，当地人取它的根制作阮咸琴的共鸣箱和弹棋棋盘。荔枝花呈青白色，形状像冠帽下垂的缨穗。果实常成对生长，外形如初生的松球。果壳有皱纹似罗纱，颜色由青逐渐转红。果肉色淡白如脂肪美玉，味道甘甜且汁水丰富。夏至前后，果实会一齐变红，此时便可食用。
大树下结的果实可达百斛，五、六月成熟最盛时，当地人在树下设宴聚会观赏，尽情摘食，即使吃多也不会伤人，稍有过量时饮用蜜浆即可缓解。荔枝最初在汉代传入，起初只产于岭南，后来蜀地也有出产。所以左思《蜀都赋》说：“旁生龙眼，侧长荔枝。”唐代白居易在《荔枝图序》中对此有详细论述。
如今闽中四郡出产的荔枝尤为奇特，蔡襄在《荔枝谱》中记载其品种多达三十余种，果肉极为肥厚，甘甜芳香、晶莹洁白，绝非广东、四川所产荔枝可比。福唐地区每年进贡的白晒荔枝、蜜渍荔枝肉，都是宫廷御用的珍果。白晒荔枝必须选用优质果实方能制作，而市面上贩卖的，多用杂色荔枝加盐、梅子晒制而成，果皮颜色深红，味道也偏酸，完全失去了荔枝的本真风味。经过晒制的荔枝可保存一年之久，商贩将其流通贩卖，遍及中原各地，风味仍不衰减，百果之盛，无一能及。
还有一种焦核荔枝，果核像鸡舌香（一种香料）那样小，味道更加甜美。有人说这是树木生长在背阴处，果实未能完全成熟而形成的。此外还有绿色和蜡色的荔枝，都是荔枝中稀有的品种，即便在当地也很少见。至于蜀地、岭南的荔枝，初结果时味道偏酸，果肉薄而果核大，不适合晒成荔枝干。荔枝的花和根也可入药。
陈藏器说：顾微在《广州记》中记载：荔枝树四季常青，果实大小如鸡蛋，外壳红色果肉白色，果核呈黄黑色，类似半熟的莲子，上等品种的果核像鸡舌香那样小，果肉甘甜多汁，对人体非常有益。
李时珍说：荔枝是生长在南方炎热之地的水果，本性最怕寒冷，容易种植但根系较浅。它的树木非常耐存活，有些经历数百年仍能结果。荔枝的果实在生时果肉呈白色，晒干后果肉变红。通过日晒、火烤、盐卤浸泡或蜜糖煎制等方法，都能使荔枝保存并运送到远方。成串晒干的荔枝称为“荔锦”。按：白居易在《荔枝图序》中记载：荔枝生长在巴州、峡州一带。树形圆润如车盖，叶子像冬青叶。花朵似橘花在春季开放，果实如朱砂在夏季成熟。果串似葡萄，果核如枇杷核。外壳像红色丝绢，内膜如紫色薄纱。果肉洁白如冰雪，汁液甘甜微酸似甜酒奶酪。（文中描述）大致如此，但实际上比这更美妙。若离开树枝，一日后颜色变化，两日后香气变化，三日后味道变化，四五天后，色香味就完全丧失了。
蔡襄在《荔枝谱》中记载：广东、四川出产的荔枝成熟早但果肉薄，味道甘中带酸，比不上福建产的下等荔枝。福建只有四个州郡出产荔枝，其中福州产量最多，兴化（今莆田）品种最奇特，泉州、漳州的稍次。福州的荔枝绵延遍布原野，一户人家甚至种植上万株。兴化的上等荔枝，果实直径约一寸多，香气清雅悠远，果皮呈紫色且薄，果肉厚、内膜红色，果核小如丁香母。剥开时果肉晶莹如水，入口如品尝绛色雪片般甘美。荔枝以甜味为主，即便千百棵树也找不到味道完全相同的，过甜或过淡都偏离了最佳风味。至于那些皮厚带尖刺、果肉纹理发黄、靠近果核处发红、吃起来有渣、吃完后发涩的，即使没有酸味，也属于下等品。荔枝最忌接触麝香，否则花朵和果实都会凋落。
洪迈在《夷坚志》中记载：莆田荔枝的名贵品种都是自然天成，即使用它们的果核种植，也会失去原有品质，长出的形态千奇百怪，无法用常理解释。沈括《梦溪笔谈》认为焦核荔枝是当地人砍去大根、用火烤焦后种成的，这种说法非常不正确。
李珣说：荔枝树与青木香相似。果实成熟时若无人采摘，各种虫类都不敢靠近。一旦有人开始采摘，乌鸦、蝙蝠之类的动物就会来啄食破坏。因此采摘荔枝必须在正午时分众人一起采摘。（荔枝）第一天颜色会变化，第二天味道会变化，第三天颜色和味道都会变。所以古诗说：“色味不逾三日变”。
“气味”甘，平，无毒。
李珣说：味甘、酸，性热。多食会引发虚热。
李鹏飞说：生荔枝吃多了，会导致发热、烦渴、口干、鼻出血。
苏颂说：多食不会伤人。如果稍微过量，喝一杯蜜浆就能缓解。
李时珍说：荔枝气味纯阳，其性畏热。鲜荔枝吃多了，会牙龈肿痛、口舌生疮，或鼻出血。患有蛀牙或热症的人尤其要忌食。《开宝本草》说它性平，苏颂认为多食无碍，都是错误的说法。按：《物类相感志》记载：吃荔枝过多会醉，用荔枝壳泡水喝下就能解。这就是食物不消化时，用原物来化解的道理。
“主治”止渴，使人面色红润（《开宝本草》）。食用可缓解烦渴、头重昏沉、心绪烦躁及背膊疲乏闷胀（李珣）。能通达心神，增强智力，补益元气（孟诜）。治疗瘰疬、瘤赘、红肿疔疮，并引发小儿痘疹（李时珍）。
“发明”朱震亨说：荔枝性属阳，主要消散无形质的郁滞之气，因此用于消除瘤赘和红肿。若不明白此理，即使使用也无效。
“附方”新方六则。
痘疮不透发：用荔枝肉浸泡酒中饮用，同时食用荔枝肉。忌食生冷食物。（引自闻人规《痘疹论》）
疔疮恶肿：《普济方》记载：取荔枝五个或三个（不用双数），与狗粪中淘洗干净的米一同研末，和糯米粥混合研磨成膏状，摊在纸上贴敷患处。需留一个小孔排出毒气。
《济生秘览》记载：用荔枝肉、白梅各三个，捣碎制成饼状，贴于疮上，疔根即可拔出。
风火牙痛：《普济方》记载：将荔枝连壳烧存性，研成细末，擦牙即可止痛。这是治疗其他药物无效的灵验方。孙氏《集效方》记载：取一个大荔枝，剥开后填满盐，煅烧后研末，涂抹患处即可痊愈。
呃逆不止：取七个荔枝，连皮带核烧存性，研成细末，用白开水送服，立即止呃。（引自杨拱《医方摘要》）
核
“气味”味甘，性温，有涩味，无毒。
“主治”治疗心绞痛、小肠气痛，取一枚荔枝核煨至存性，研成粉末，用新酿的酒调服（引自寇宗奭《本草衍义》）。治疗疝气疼痛、妇女血气刺痛（引自李时珍《本草纲目》）。
“发明”李时珍说：荔枝核归入厥阴经，能行气散滞。其果实成双结聚，而核的形状类似睾丸，因此用于治疗疝气、睾丸肿痛，体现了“以形治形”的道理。
“附方”新方六则。
脾痛不止：将荔枝核研末，用醋送服二钱。连服数次即可痊愈。（引自《卫生易简方》）
妇人血气刺痛：用荔枝核（烧存性）半两，香附子（炒）一两，共研为末。每次服用二钱，可用盐汤或米汤送服。此方名为“蠲痛散”。（引自《妇人良方》）
疝气肿痛：孙氏方：用荔枝核（炒至黑色）、大茴香（炒）各等份，研成细末。每次服用一钱，用温酒送服。
《皆效方》玉环来笑丹：用荔枝核四十九个，陈皮（连白部分）九钱，硫黄四钱。研成细末，用盐水调和面糊制成绿豆大小的药丸。疼痛发作时，空腹用酒送服九丸，过一段时间后再服一次。一般不超过三服，效果极佳。此方也可治疗各种气痛。
阴肾肿痛：荔枝核烧存性，研末，用酒送服二钱。
肾肿如斗：荔枝核、青橘皮、茴香各等份，分别炒后研末。用酒送服二钱，每日三次。
壳
“主治”痘疮发出不顺畅时，煎煮成汤服用。又能解荔枝的热性，用壳浸泡水饮用（李时珍）。
“附方”新方一则。
赤白痢：荔枝壳、橡斗壳（炒）、石榴皮（炒）、甘草（炙）各等分。每次取半两，加水一盏半，煎至七分，温服，每日两次。（《普济方》）
花及皮根
“主治”咽喉肿痛，用水煮汁，慢慢含咽，直至痊愈为止（苏颂。引自崔元亮《海上方》）。
龙眼
（《神农本草经》中品）
“校正”从木部移入此处。
寇宗奭说：龙眼只作为水果食用，未见入药使用。将它编入《本草》的木部，是不对的。
“释名”龙目（《吴普本草》）、圆眼（俗名）、益智（《神农本草经》）、亚荔枝（《开宝本草》）、荔枝奴、骊珠、燕卵、蜜脾、鲛泪、川弹子（《南方草木状》）。
李时珍说：龙眼、龙目，是因其外形得名。《吴普本草》称它为龙目，又叫比目。曹宪的《博雅》称它为益智。
陶弘景说：广州有一种叫龙眼的果实，但并非益智子，恐怕是当地人的别名罢了。
马志说：因其甘味入脾，能增益人的智慧，所以称为益智，但并非现今所说的益智子。
苏颂说：荔枝刚过季节，龙眼便成熟了，因此南方人称之为“荔枝奴”。又名“木弹”。晒干后寄往北方，北方人视其为佳果，称作“亚荔枝”。
“集解”《名医别录》记载：龙眼生长在南海的山谷中。另一个名字叫益智。其中大的果实像槟榔。
苏恭说：龙眼树像荔枝树，叶子像林檎叶，花是白色的。果实像槟榔，表面有鳞甲状纹路，大小如麻雀的蛋。
苏颂说：现今福建、广东、四川等出产荔枝的地方都有龙眼。嵇含《南方草木状》记载：树高一、二丈，像荔枝但枝叶较细小，冬季也不凋落。春末夏初开细小的白花。七月果实成熟，果壳青黄色，表面有鳞片状纹路，形状圆润，大小如弹丸，果核像木梡子但不坚硬，果肉比荔枝薄，白色多汁，甜如蜂蜜。结果极多，每枝结二三十颗，成串如葡萄。汉代时南海郡常进贡龙眼，对百姓造成很大负担。临武县长唐羌上书陈述情况，汉和帝被他的言辞感动，下诏停止进贡。
李时珍说：龙眼果实呈正圆形，《名医别录》和苏恭将其比作槟榔，其实并不相似。龙眼树本性怕寒，白露节气过后才能采摘，需晒干或烘干处理，成串烘干的称为“龙眼锦”。查考范成大《桂海虞衡志》记载有一种山龙眼，产于两广地区，果实颜色发青，果肉类似龙眼，夏季果实成熟可食用，这或许就是野生的龙眼品种吧？
实
“气味”味甘，性平，无毒。苏恭记载：味甘、酸，性温。李鹏飞说：用沸水焯过后生吃，不会损伤脾胃。
“主治”驱除五脏邪气，安定神志，改善食欲。消除蛊毒，杀灭寄生虫。长期服用能强健魂魄、使人聪明，身体轻盈且延缓衰老，通达神明（《神农本草经》）。开胃健脾，补益虚损，增强智力（李时珍）。
“发明”李时珍指出：水果中以荔枝最为珍贵，但滋补功效则以龙眼更佳。因为荔枝性热，而龙眼性平和。严用和在《济生方》中治疗思虑过度损伤心脾的归脾汤，就是取龙眼甘味入脾、能益智安神的功效。
“附方”新方一则。
归脾汤：治疗因思虑过度、劳损心脾导致的健忘、心悸怔忡、虚烦失眠、自汗、易受惊吓等症状。方用龙眼肉、炒酸枣仁、炙黄芪、焙白术、茯神各一两，木香、人参各半两，炙甘草二钱半，切碎。每次服用五钱，加生姜三片、大枣一枚，以水二锺煎至一锺，趁温服下。（《济生方》）
“主治”狐臭。取六枚核，与二、七枚胡椒一同研磨，趁汗出时立即擦拭患处（李时珍）。
龙荔
（《本草纲目》）
“释名”见下。
“集解”李时珍说：根据范成大《桂海志》记载：龙荔产自岭南。外形像小荔枝，而果肉味道类似龙眼，它的树干和叶子也像这两种果树，所以取名为龙荔。三月开白色小花，与荔枝同时成熟，不能生吃，只能蒸熟后食用。
实
“主治”味甘，性热，有小毒。生吃会引发癫痫，或使人产生幻觉（李时珍引自《桂海志》）。
橄榄
（宋《开宝本草》）
“释名”青果（《梅圣俞集》）、忠果（《记事珠》）、谏果（引自《农书》）。
李时珍说：橄榄的名称含义尚未明确。这种果子即使成熟，颜色仍然青绿，所以民间俗称“青果”。其中有颜色发黄的不能食用，是病坏的果实。王祯说：它的味道苦涩，过一会儿才会转为甘甜。王元之写诗将其比作忠言逆耳，世道混乱时才会想起它，因此人们称它为“谏果”。
“集解”马志说：橄榄生长在岭南地区。树的形态像木槵子树但更高大，树干笔直令人喜爱。结的果实形状如同生诃子，没有棱角瓣状结构，在八月、九月采摘。另有一种波斯橄榄，产自邕州。颜色与普通橄榄相似，但果核分成两瓣，用蜜糖腌渍后食用。
孟诜说：橄榄树粗达数围。果实长约一寸，先结的果实朝下生长，后结的果实逐渐向上。成熟时生吃味道酸涩，用蜜糖腌渍后则非常甜美。
李珣说：根据《南州异物志》记载：福建、广东各郡及沿海的港湾岛屿间都生长着这种树。树高一丈多，叶子像榉柳。二月开花，八月结果，果实形状像长枣，两头尖，青色。果核也是两头尖且有棱，核内有三孔，孔中有果仁，可以食用。
苏颂注释说：根据刘恂《岭表录异》记载：橄榄树的枝条都长得高大挺拔。它的果实到深秋时节才成熟，南方人非常珍视它。生嚼橄榄果时，味道虽然苦涩，但散发的芳香胜过口含鸡舌香。有一种野生的橄榄树，果实繁密而树干高耸，无法攀爬采摘，只需在树根下方寸许的位置刻一道口子，塞入盐粒，一夜之间果实就会自行脱落，树木也不会受到损伤。橄榄树的枝节间会分泌出类似桃胶的脂膏，南方人采集这种脂膏，连同树皮、树叶一起煎煮成汁，熬制成黑色糖饴状物，称之为“榄糖”，用它来填补船缝，牢固如同胶漆，遇水后反而更加干燥坚固。
李时珍说：橄榄树高大，果实将成熟时用木钉钉入树干，或在树皮内放入少许盐，果实一夜之间就会自行脱落，这也是自然现象的奇妙之处。橄榄的果实生吃非常好，用蜜腌制或用盐腌渍都能保存很久。树干分泌的树脂状如黑色胶质，当地人采集后点燃，气味清香浓烈，称为榄香。若掺杂牛皮胶的，品质就不好了。还有一种绿榄，颜色青绿。乌榄颜色青黑，果肉软烂而味甜。将乌榄果肉捣碎晾干，表面会自然析出如白盐般的霜状物，称为榄酱。青榄的核内果仁干瘪瘦小。唯独乌榄的果仁最为肥大，有层层叠叠的纹理如海螵蛸（乌贼骨）状，味道甘美，称为榄仁。另有一种方榄，产自广西两江峒中，形似橄榄但有三棱或四棱角，属于波斯橄榄一类。
实
“气味”味酸、甘，性温，无毒。
寇宗奭说：初尝味涩，久后回甘。
朱震亨说：味涩而带甘，适宜酒后或饱食后食用。但其性热，多食易导致气机上壅。
李时珍说：橄榄用盐腌渍后便不苦涩，与栗子同食更添香气。据《延寿书》记载：食用橄榄须去除两端，因其性热。若在白露节气后采摘食用，可避免引发疟疾。
“主治”生食或煎汤饮用，均可解酒毒，除鯸鲐鱼毒（《开宝本草》）。嚼汁咽下，可治鱼骨鲠喉（寇宗奭）。生嚼或煮汁服，能解多种毒（苏颂）。开胃顺气，止腹泻（日华子）。生津止渴，缓解咽喉疼痛。咀嚼咽汁，可解一切鱼、鳖之毒（李时珍）。
“发明”马志说：鯸鲐鱼就是河豚。人若误食它的肝或鱼卵，必定会昏迷窒息而死，只有橄榄和橄榄木煮汁能解毒。用这种木材制作船桨，划水时碰到鱼，鱼都会浮出水面，由此可知万物相克竟如此奇妙。
李时珍说：据《名医录》记载，吴江有个富人被鳜鱼骨鲠住，鱼骨横卡在胸中，不上不下，疼痛的哭喊声惊动邻里，半个月后几乎丧命。偶然遇到渔夫张九，让他取橄榄来吃。当时没有鲜果，就将橄榄核研成粉末，用湍急的流水送服，鱼骨随即落下而痊愈。张九说：我祖辈相传，用橄榄木制作渔具，鱼碰到就会浮出水面，所以知道鱼惧怕橄榄。如今人们煮河豚、甲鱼都用橄榄，由此可知橄榄能解一切鱼鳖之毒。
“附方”新方四则。
初生胎毒：婴儿刚出生时，取一个橄榄（烧焦后研磨成粉），与五分朱砂末混合均匀。再嚼一口生芝麻，将唾液与药粉调和，用绢布包裹成枣核大小的药丸，放入婴儿口中，让婴儿吮吸约一个时辰后，方可喂奶。此药能清除婴儿肠胃中的秽毒，使孩子少生病，并减少出痘的概率。（引自孙氏《集效方》）
唇裂生疮：将橄榄炒后研磨成粉，与猪油调和后涂抹患处。
牙齿风疳脓血有虫：用橄榄烧焦后研磨成粉，加入少许麝香，贴敷患处。（引自《圣惠方》）
下部疳疮：将橄榄烧存性（烧至外部焦黑、内部焦黄），研磨成末，用油调匀后敷于患处。或加入等量的孩儿茶。（引自《乾坤生意》）
榄仁
“气味”味甘，性平，无毒。
“主治”治疗嘴唇干裂疼痛，将其研磨成糊状外敷（出自《开宝本草》）。
核
“气味”味甘，性涩，性温，无毒。
“主治”研磨成汁服用，可治疗鱼骨卡喉，以及因食用生鱼片导致的积滞，还能治疗小儿痘疮内陷。烧焦后研磨服用，可治疗便血（李时珍）。
“附方”新方三则。
肠风下血：将橄榄核放在灯上烧至外部焦黑、内部存性，研成细末。每次服用二钱，用陈米汤送服。（出自《仁斋直指方》）
阴肾?肿：取橄榄核、荔枝核、山楂核等量，烧至存性，研成细末。每次服用二钱，空腹时用茴香汤送服。
耳足冻疮：将橄榄核烧焦研末，用油调匀后涂抹患处。（出自《乾坤生意》）
木威子
（《本草拾遗》）
“释名”名称未详。
“集解”陈藏器说：木威生长在岭南山谷中。树高一丈多，叶子像楝树叶。果实类似橄榄但更坚硬，也像枣子，削去皮后可以包粽子食用。
李时珍说：木威子属于橄榄一类。陈藏器的说法出自顾微的《广州记》。而梁元帝《金楼子》记载：橄榄树朝南结的果实是橄榄，朝东结的果实是木威。这种说法是传闻谬误。
实
“气味”味酸、辛，无毒。李时珍说：按《广州记》记载，味苦、涩。
“主治”消除心腹间恶水，治疗水气（陈藏器）。
庵摩勒
（《唐本》）
“校正”从木部移入此处。
“释名”余甘子（《唐本》）、庵摩落迦果。
陈藏器说：《梵书》中将此果称为庵摩勒，又名摩勒落迦果。它的味道初尝时苦涩，过一会儿会转为甘甜，因此叫作余甘。
“集解”苏恭说：庵摩勒生长在岭南的交州、广州、爱州等地。树叶细小类似合欢树。花为黄色。果实像李子、柰子，呈青黄色，果核圆形有棱，通常有六或七条棱，果仁也可入药。
李珣说：产于西域的庵摩勒，大小如枳橘子。
苏颂说：余甘子如今在两广各郡及西川、戎州、泸州等少数民族聚居的山谷中都有分布。树高一、二丈，枝条非常柔软。叶子青绿细密，早晨展开傍晚闭合，像夜合树，但叶子更小，春季萌发冬季凋落。三月开花，附着在枝条上生长，如粟粒般大小，微黄色。随后结果成串，每条枝上结两、三颗果实，到冬季成熟，形状像李子，呈青白色，果核分为五、六瓣，晒干后果核会裂开，当地人常当作水果食用。
李时珍说：余甘子在泉州的山中也有生长。它的外形像川楝子，味道类似橄榄，也可以用蜜糖腌渍或用盐腌制保存。它的木材可以制作器具。根据陈祈畅《异物志》的记载：余甘子的树叶像夜合树和槐树的叶子，枝条像柘树，花朵呈黄色。果实呈圆形，大小如弹丸，颜色微黄，表面有类似定陶瓜的纹理，果核有五、六条棱。刚入口时味道苦涩，过一会儿再喝水会感到甘甜，用盐腌制后蒸煮尤其美味。这一说法与苏轼、苏辙兄弟的记述相符。而《临海异物志》则说：余甘子的果实像梭子形状，大小如梅子，果核两端尖锐，与橄榄是同一种植物的不同名称。然而橄榄形状细长尖削，余甘子形状圆润，略有不同，叶子形状也有差异，应该是两种不同的植物。此外，苏恭提到它的果仁可以入药，但没有说明具体治疗什么疾病，难道它的药效与果实相同吗？
实
“气味”味甘，性寒，无毒。李珣说：味苦、酸、甘，性微寒，有涩味。
“主治”治疗风虚发热（《唐本草》）。补益元气，增强体力。与一斤铁粉同用，能使白发转黑，延缓衰老。取果实榨汁，混合油涂抹头部，能生发、止头风瘙痒，使头发乌黑光亮（陈藏器）。主治丹石药损伤肺脏引起的上气咳嗽。长期服用，可使人身体轻健，延年益寿。服用乳石类丹药的人适宜常食（李珣）。研成粉末用热水送服，可解金石类药物毒性（寇宗奭）。解硫黄毒（李时珍。出自《益部方物图》）。
“发明”寇宗奭说：黄金遇到余甘子会变柔软，这是物类相感相制的道理，因此它能解金石之毒。
仁
毗梨勒
（《唐本草》）
“校正”从木部移入此处。
“释名”三果。
李珣说：树木像诃梨勒，果实也相似，但更圆且有脐状突起，因此得名。毗，就是脐的意思。
“集解”苏恭说：毗梨勒产自西域及南海各国，岭南的交州、爱州等地，戎人称它为三果。树像胡桃，果实形状也像胡桃。果核像诃梨勒，但更圆短且无棱，使用方法相同。番人用它制作浆液，性很热。
实
“气味”苦，寒，无毒。