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蒸笼区更是热闹。二十几层蒸笼叠了四摞，一摞挨着一摞，一笼一笼往外冒着白气。负责蒸馒头的是两组人，每组三个兵，轮班倒。
第一组领头的是个叫赵小虎的年轻兵，瘦小灵活，踩着梯子爬上爬下，一会儿添水，一会儿看火，一会儿又掀开笼盖戳戳馒头熟了没有。
他手下两个兵，一个叫钱小兔，一个叫孙小马，都是机灵人，跟着他爬上爬下，忙得脚不沾地。
第二组领头的是个叫周大壮的老兵，膀大腰圆，力气大得很，一膀子能扛起三层蒸笼。
他手下也有两个兵，一个叫吴大愣，一个叫郑大憨，人如其名，看着憨憨的，可干活一点不含糊。
“小虎，馒头够不够？”老刘仰着头喊。
赵小虎从梯子上探下头来，抹了把脸上的汗：“刘班长，蒸了八十笼了！一笼一百个，八千个！”
周大壮在旁边接话：“我们这组也蒸了四十笼！加起来八千个！”
老刘掰着手指头算了两遍，还是摇头：“不够不够！两万多人，一人一个也得两万多个！再蒸！蒸它个二百笼！”
赵小虎瞪大了眼：“二百笼？那得蒸到啥时候？”
周大壮也愣了：“刘班长，二百笼，我们两组得蒸一天……”
老刘一瞪眼：“蒸到天黑也得蒸！今天就是蒸到半夜，也得让弟兄们吃上大馒头！赶紧的！”
赵小虎缩了缩脖子，又爬上梯子，往蒸笼里添水。周大壮叹了口气，招呼吴大愣和郑大憨：“愣着干啥？接着干！”
吴大愣和郑大憨应了一声，又开始往蒸笼里搬馒头坯子。
切菜区在厨房另一头，几张案板一字排开，上面堆着小山似的萝卜白菜。
负责切菜的是个叫张大刀的老兵，五十来岁，头发花白，手底下那口刀快得很，一刀下去，萝卜切成两半，再几刀，就成了薄片。
他旁边站着几个帮厨的兵，有切萝卜的，有切白菜的，有剥蒜的，有剁姜的，忙得热火朝天。
“张叔，您这刀工真绝！”一个叫李小刀的年轻兵一边切菜一边赞叹。
张大刀头也不抬：“练了四十年，能不绝？”
李小刀吐吐舌头：“四十年？我才当了两年兵……”
张大刀看了他一眼：“两年就好好练。刀工这玩意儿，没啥诀窍，就是多切。切个十年八年，你也能成。”
李小刀点点头，手底下切得更卖力了。
旁边洗菜区，几个兵蹲在大木盆前，哗啦哗啦地洗着菜。白菜要一片一片掰开洗，萝卜要一个一个刷干净，葱要一根一根捋，姜要一块一块刮皮。水溅得到处都是，几个兵的袖子都湿了半截，可没人抱怨。
“这菜真新鲜！”一个叫赵大水的兵举起一根水灵灵的白萝卜，冲旁边的人炫耀。
旁边那个叫钱小河的兵白了他一眼：“那肯定新鲜呀，这是咱们昨天从地里拔的，还带着泥呢！”