小剧场之立冬(2 / 2)

“我才不会!”苏曦玥嘴上反驳,脚步却放慢了些,和他并肩走着。

回到家,厨房里很快就忙碌起来。苏曦玥蹲在水槽边,仔细地清洗着羊杂,星辰则在一旁处理虾——他剥虾的手法利落,指尖一捻,虾壳就完整地褪下来,雪白的虾仁很快堆了一小碗。

“羊杂要多洗几遍,不然有腥味。”苏曦玥一边搓洗着羊肚,一边叮嘱,“焯水的时候要加姜片和料酒,这样才能去味。”

“知道了,苏大厨。”星辰笑着回应,把剁好的羊肉馅放进盆里,加入切碎的白菜,再撒上盐、生抽、香油,搅拌均匀,“你看这馅料,是不是很新鲜?等会儿包成饺子,煮在火锅里,保证你爱吃。”

“我才不爱吃呢。”苏曦玥嘴上说着,却忍不住回头看了一眼,馅料的香气已经飘了过来,确实诱人。

她把洗干净的羊杂放进锅里,加入姜片和料酒,开火焯水。水烧开后,撇去浮沫,把羊杂捞出来,用温水冲洗干净。然后在砂锅里加入清水,放入羊杂、姜片、葱段,大火烧开后转小火慢炖。

“好了,接下来就等汤炖白了。”苏曦玥擦了擦手,转身看见星辰已经开始包饺子了。他手法娴熟,拿起一张饺子皮,舀一勺馅料,手指灵活地捏出漂亮的褶皱,很快就包好了一个饱满的饺子。

“我也来试试!”苏曦玥忍不住凑过去,拿起一张饺子皮,学着他的样子放馅料,结果放多了,饺子皮根本捏不住,馅料从指缝里漏出来,沾得手指都是。

星辰无奈地帮她收拾残局,抽了张厨房纸给她擦手,“放少点馅,捏的时候从中间开始,慢慢往两边推。”

他手把手地教她,指尖带着她的手,慢慢捏出褶皱。苏曦玥能感觉到他掌心的温度,脸颊微微发烫,心跳也快了些。

刚捏好一个歪歪扭扭的饺子,就听见砂锅里的羊杂汤咕嘟作响,奶白色的汤汁已经泛起细密的泡沫。

“汤沸了!”她立刻挣开他的手,跑去看砂锅,鼻尖凑到锅边闻了闻,满足地眯起眼,“好香啊!再炖半小时就能喝了。”

星辰看着她忙忙碌碌的样子,眼底满是笑意。他把她包的“丑饺子”放在盖帘一角,又拿起一张皮,故意包了个奇形怪状的:“你看这个,像不像你刚才皱眉的样子?”

“才不像!”苏曦玥瞪了他一眼,拿起那个饺子丢进旁边的盘子里,“等会儿煮烂了,你就吃这个‘皱眉头饺子’。”

正闹着,突然闻到一丝焦味,原来是星辰炒番茄汤底时,光顾着看她,番茄炒得有点过了。“哎呀!”他赶紧关火,看着锅里微微发焦的番茄,有些无奈,“看来今天的番茄汤底要带点‘烟火气’了。”

苏曦玥笑得直不起腰,凑过去看了看:“没事没事,焦一点更香浓!我小时候我妈炒番茄也经常炒焦,味道照样好吃。”

她帮着往锅里加水,煮开后,酸甜的气息混合着淡淡的焦香飘出来,居然真的格外诱人。星辰把包好的饺子倒进锅里,看着它们慢慢浮起来,胖乎乎的煞是可爱。

砂锅里的羊杂汤也终于炖好了,苏曦玥盛了一碗,撒上香菜和胡椒粉,热气腾腾地端到桌上。“快尝尝!”她催促着星辰,自己先吹凉喝了一口,鲜美的汤汁在舌尖化开,暖意瞬间蔓延全身,“太好喝了!比张叔家的还鲜!”

星辰拿起勺子喝了一口,点头称赞:“确实不错,我家夫人的手艺越来越好了。”他又夹了一个刚煮好的饺子,蘸了点醋,递到她嘴边,“尝尝饺子,看有没有比羊杂汤好吃。”

苏曦玥张嘴吃下,番茄的酸甜和虾仁的鲜脆在嘴里融合,味道绝佳。她眼睛一亮,又自己夹了一个:“好吃!饺子也好吃!”

两人围坐在餐桌旁,一边喝着羊杂汤,一边吃着火锅饺子,桌上还摆着涮好的青菜、菌菇和肥牛。苏曦玥一会儿喝口汤,一会儿吃个饺子,忙得不亦乐乎,鼻尖上沁出细密的汗珠。

“太幸福了!”她嘴里塞得鼓鼓的,含糊不清地说,“早知道这样,我们在菜市场就不用争了,直接都买多好。”

“嗯,都买。”星辰看着她,嘴角扬起温柔的弧度,伸手帮她擦了擦嘴角的汤汁,“以后不管是什么节日,不管想吃什么,我们都一起去菜市场挑,一起回家做,一起吃光,不用争,不用抢,只要你开心就好。”