得到儿子的肯定,毛春香更来劲了,话匣子彻底打开:
“我都想好了步骤了!让建平他们挑最红的辣椒送来。”
“组员们一起清洗、晾干、去蒂、剁碎——”
“这活儿不轻省,但大家伙一起干,热闹,也有劲头!”
“配料我都想好了,蒜末、姜末、豆豉、盐、糖,比例我心里有数!”
“再用咱‘秘方’一提味,最后用热菜籽油一激香!”
“趁热装进消过毒的玻璃瓶里,密封!放阴凉处存着就行!”
“到时候先送几瓶给书瑶尝尝,她肯定喜欢!”
毛春香越说越自信,脸上泛着光。
“这剁椒炒腊肉、蒸鱼头、拌面条,都是一绝!辣椒酱夹馒头、炒菜、蘸饺子,也好吃着呢!”
陈强看着母亲神采飞扬的样子,心中满是欣慰。
母亲不仅想到了新产品,连工艺流程、市场推广都考虑到了!
“妈,您这计划非常周全!我看行!”
陈强一拍大腿。
“就这么干!需要什么设备?玻璃瓶、封装机什么的,您拉个单子,我让晓芸立刻去采购!”
“哎!好!好!”毛春香高兴得合不拢嘴,但话还没完。
她往前凑了凑,声音压低了些,带着点神秘的笑意:
“强子,妈连冬天的事儿都琢磨了!”
“哦?冬天还能做啥?”陈强好奇地问。
“豆腐乳啊!”毛春香眼睛亮晶晶的。
“等天冷了,秋收的黄豆下来了,咱自己磨点好豆腐,切成小块,发酵…”
“再用咱的方子配上辣椒面、花椒粉、盐什么的裹上,装坛里闷着…”
她陶醉地描述着:“那做出来的豆腐乳,得香成啥样?”
“肯定又绵又滑,咸鲜带辣,空口都能吃一块!配粥,美得很!”
“到时候,咱‘桃源老坛’就有四季不断的货了!”
“春天咸菜、夏天辣酱、秋天…嗯,秋天也腌菜,冬天豆腐乳!”
“啥时候组里都有活儿干,啥时候都有东西往外出!”
毛春香描绘着一幅清晰的“老坛四季图”,脸上充满了对未来的憧憬。
陈强听着母亲条理分明的计划,心中既震撼又感动。
母亲真的不再是那个只围着锅台转的家庭主妇了。
她成了一个有眼光、有规划、懂生产、会经营的项目负责人!
“妈!”陈强激动地握住母亲的手。
“您真是太厉害了!这规划,比我想的都周全!就按您说的办!”
“需要什么支持,您尽管开口!”
“咱们就把这‘老坛’系列,做成咱桃源农场又一个响当当的牌子!”
“好!好!”
毛春香反手用力握住儿子的手,眼眶微微有些发热,那是被重视的激动。
“你放心,妈一定把这摊子给你撑起来!绝不给你丢人!”
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