阿福立刻挺直腰板,正要开口说些什么,却被门外传来的轻快脚步声打断,只听到跑堂的伙计高声吆喝着,声音洪亮又热情:“客官,您的第一道菜——驼峰炙,来咯!”
话音未落,跑堂的便端着一个硕大的白瓷盘推门而入,盘中的驼峰炙瞬间吸引了所有人的目光。
只见一片片切得薄厚均匀的驼峰肉,外皮焦脆呈深琥珀色,边缘还带着些许炭火烤出的细密焦香纹路,内里却是粉嫩诱人的色泽,饱满的汁水仿佛要顺着肉片边缘缓缓滴落。那浓郁醇厚的脂香,混合着蜂蜜的清甜、桂心的淡雅与胡椒的辛香,还有陈皮的清香,一股脑儿地扑面而来,勾得人食指大动,口水都快要流下来了。
阿福眼睛瞪得溜圆,嘴巴张得能塞进一个鸡蛋,脸上满是震惊:“这驼峰炙比刚才跑堂伙计说的还要好看!光看着这卖相,闻着这香味,我就已经忍不住要流口水了!”
跑堂的伙计放下菜盘,脸上挂着殷勤的笑容,细细叮嘱道:“客官,这驼峰炙最是讲究趁热吃,若是凉了,就失了外皮焦脆、内里鲜嫩的口感啦!”
陆飞点点头,拿起筷子,脸上带着温和的笑容招呼着众人:“大伙都别客气,随意一些,跑堂伙计说得对,趁热吃才最香,今日就是要让大伙吃好喝好。”
“得嘞!掌柜的,那我可就不客气了!”阿福早已按捺不住心中的馋意,第一个拿起筷子,夹了一大块驼峰肉塞进嘴里。
那滚烫的肉汁在舌尖瞬间爆开,焦脆的外皮带着淡淡的甜香,内里的肉质鲜嫩软糯,入口即化,油脂香与各种香料的味道在口中交织缠绕,层次丰富,让人回味无穷。
阿福眯着眼睛,一脸满足的模样,连连赞叹:“好吃!太好吃了!这味道简直绝了!”
众人被阿福这夸张的吃相逗得忍俊不禁,旁边的陈婉儿也拿起筷子,轻轻夹了一小块驼峰肉,细细咀嚼着,眼中满是惊喜与赞叹:“没想到这驼峰炙实物比跑堂伙计描述的还要惊艳,肉质肥厚却一点都不油腻,香料的味道搭配得恰到好处,没有盖过食材本身的鲜美,口感真是绝佳。”
苏沁瑶轻轻夹起一小块驼峰肉放入口中,仔细咀嚼品味着。她微微眯起双眼,似乎在感受那独特的味道,片刻后,她缓缓点了点头,嘴角泛起一丝满意的微笑:“这道菜很好,外皮金黄酥脆,入口即化;而内部则保持着鲜嫩多汁的质感,让人回味无穷。怪不得它能够荣登醉仙楼的招牌菜肴之列,果真名副其实。”
一旁的阿珍听闻此言,小心翼翼地用筷子夹住另一块驼峰肉,轻轻地放在身旁巧儿的碗中,并嘱咐道:“快来试试看吧,可要慢慢地品尝,千万别被热气给烫着。”
巧儿满心欢喜地接过那块驼峰肉,迫不及待地送进嘴里。当她咬下第一口时,原本有些拘谨的表情立刻变得生动活泼起来,只见她的大眼睛猛然一亮,仿佛发现了什么新奇宝贝一般,紧接着绽放出一个天真无邪的灿烂笑容,她一边津津有味地嚼着驼峰肉,一边含糊不清地嘟囔着:“真的特别好吃,简直比我想象中的还要鲜美得多呢,而且完全不会觉得油腻,反而带有一丝丝清甜的味道,实在是太棒啦!”