泉绪送走下午的客人，点心又比预想中更早卖完。这无疑是个好兆头，不过也让她更清晰地意识到，确实需要一个稳定合理的生产计划。
她走到柜台后，拿出那本写写画画了半天的本子又仔细斟酌了一遍，终于将未来一周的甜香蓝图清晰地勾勒出来。
“义勇，菜单我想好了。”
泉绪将册子推到正在擦拭料理台的富冈义勇面前，语气里带着一丝完成重要事项的轻松。义勇放下抹布走过来，目光落在那些娟秀的字迹上。
工作日（周一至周四）：
早餐：主打快速、便携的早餐点心。
· 红豆面包（做法简单娴熟，销量也最稳定，作为招牌基础款）。
· 樱饼（颜色可爱，颇受孩子和年轻女性顾客欢迎）。
· 基础糯米团子（原味、豆沙、芝麻三种口味，软糯顶饱）。
· 萩饼（经典和果子，老人和孩子的最爱）。
· 少量其他传统和果子（羊羹、落雁等作为搭配和尝鲜）。
下午/晚间
· 补充一批红豆面包（确保晚间供应）。
· 现烤松饼（可搭配蜂蜜或水果，作为下午茶或轻晚餐选择）。
· 精致的西洋蛋糕（例如水果奶油蛋糕、巧克力慕斯等。西洋蛋糕造型漂亮，陈列在灯光下能吸引晚间散步或约会的人群）。
周五： 基本参照工作日菜单，不过考虑到周末前夕，可以适当增加松饼和西洋蛋糕的产量。
周六：重点转向分享与家庭乐趣。
· 点心拼盘（将几种最受欢迎的和果子或小份西洋点心组合搭配，适合朋友分享或家庭出行）。
· 多种口味的曲奇饼干（方便存放和携带，孩子们的最爱，也是不错的伴手礼）。
· 手制金平糖（色彩缤纷，甜度适中，几乎没有孩子能抵抗诱惑）。
· 同时保留部分红豆面包和团子等常备款。
周日：
· 店休，不营业，处理个人事务并享受闲暇。
· 最重要的任务是采购下一周所需的所有食材。
“浅草的白天人流集中在早晨，其余时间多为老顾客固定的采购。不过浅草的夜晚要比白天更热闹，漂亮的西洋蛋糕在灯光下确实更吸引人。周六大家出门玩，分享型的点心和孩子们喜欢的糖果肯定会很受欢迎。周日我们必须休息，不然身体会吃不消，而且集中采购也能节省时间和精力。”
泉绪一边指着条目，一边轻声解释着背后的考量。
她的规划细致而务实，兼顾了市场需求、制作效率、店铺特色以及他们两人自身的负荷。保留了传统和扎实根基的同时，也巧妙地融入了吸引新客、适应城市节奏的元素。
义勇安静地听完，目光从本子移到泉绪的脸上。泉绪的眼睛因思考而显得格外明亮，虽然带着些许疲惫，但是更多的是对未来的清晰把握和期待。
“嗯，挺好。”
他点了点头，给出了和之前一样的评价，不过这次的认同显然更为具体和深刻。