第69章 好吃的鲈鱼(2 / 2)

“采荷,”她兴致勃勃地吩咐,“去摘些新鲜的紫苏嫩叶来,再让小厨房准备一条新鲜的鲈鱼,要处理干净。嗯……再备些姜丝、葱丝。”

采荷虽然不明所以,但见主子难得有了精神,立刻欢快地应了下去。

沈安安又对采莲道:“你去问问王太医,我如今可能食用紫苏?用量几何为宜?”小心驶得万年船。

采莲也领命而去。

很快,采莲带回王太医的话:“娘娘,紫苏性温,味辛,归肺脾经,能行气宽中,和胃止呕。娘娘适量食用,于身体有益,但切勿过量。”

得了太医的首肯,沈安安更是放心。

她亲自去了小厨房——如今长春宫的小厨房是独立的,由她绝对信得过的宫人打理。

在她的指挥下,宫人将清理干净的鲈鱼两面划上花刀,用少许盐和料酒略微腌制。

然后,沈安安让人将一部分紫苏叶洗净切碎,和姜丝一起塞入鱼腹和铺在鱼身上,另一部分完整的紫苏叶垫在盘底。

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淋上少许猪油和蒸鱼豉油,放入锅中大火蒸制。

不多时,一股混合着紫苏特殊清香和鱼肉鲜甜的气息便从锅中弥漫开来,霸道地钻入每个人的鼻腔。

“好香啊!”采荷忍不住吸了吸鼻子,这味道不同于往日御膳的精致,带着一种天然的、勾人食欲的鲜活气。

蒸好的鲈鱼被端上桌,鱼皮因猪油和蒸汽的作用微微收缩,露出底下雪白嫩滑的鱼肉。

紫苏的香气已经完全融入鱼肉之中,淡紫色的叶片点缀其间,色泽清新,令人食指大动。

沈安安拿起筷子,小心地夹起一块腹部的嫩肉,吹了吹气,送入口中。

鱼肉鲜嫩至极,入口即化,紫苏独特的芳香恰到好处地中和了鱼肉的微腥,只留下满口的鲜甜与清爽,那味道层次丰富,极大地刺激了她沉睡的味蕾。

“唔……好吃!”她满足地眯起了眼睛,连日来的食欲不振仿佛在这一刻被彻底治愈。

她忍不住又夹了一筷子,就着软糯的米饭,吃得格外香甜。

看着她终于有了胃口,采莲和采荷相视一笑,都松了口气。娘娘肯吃东西,比什么都强!

“娘娘,这法子真是绝了!这紫苏蒸鱼,又香又鲜,还不油腻!”采荷赞叹道。

沈安安笑着又夹了一筷子:“不过是些家常做法。这紫苏是个好东西,以后可以常做些。”

正吃得欢畅,殿外传来了通传声。

“皇上驾到——”

卫褚迈步进来,第一眼便看到沈安安坐在膳桌旁,正小口小口吃得认真,脸颊甚至因为满足而泛着淡淡的红晕。

桌上那盘造型别致、香气独特的蒸鱼格外显眼。

他紧绷了几日的唇角,终于微微松弛,露出一丝几不可察的笑意。

“今日胃口不错?”他走到她身边坐下,目光扫过那盘鱼,有些讶异,“这是……御膳房的新菜式?”这味道,不似往日风格。

沈安安放下筷子,用手帕擦了擦嘴角,笑道:“回陛下,不是御膳房做的。是臣妾瞧着院子里长了紫苏,突发奇想,让他们蒸了条鱼,没想到味道还不错。”

她指了指那盘鱼,“陛下可要尝尝?”

卫褚看着她眼中久违的灵动光彩,心情也跟着明朗起来。他顺势拿起旁边备用的银箸,夹了一小块鱼肉品尝。

紫苏的清香与鱼肉的鲜甜完美融合,口感清爽,确实别有一番风味。

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