其实不用李承乾说，程处默也能猜到。
但凡是李丽质和两个小公主喜欢棉花糖，都会去宿国公府。
想搞清楚，怎么制作出来的。
肯定会对这件事感兴趣。
不仅是程处默能猜到，程铁环也一样。
贞观六年的冬风尤其烈，卷着檐角的碎雪沫子打在人脸上，凉丝丝的疼。
可宿国公府的朱红大门外，程铁环却早没了畏寒的模样。
她揣着暖手的汤婆子，踮着脚往街口望，冻得发红的鼻尖时不时吸一下，辫梢的绒球被风吹得乱晃。
自打昨儿把棉花糖送去皇宫，程铁环就笃定这几位贵客必定要来。
果不其然，没等多久，一辆熟悉的马车就碾着积雪过来，车帘缝隙里隐约飘出小公主们叽叽喳喳的笑声。
“殿下！兕子！梵音！这边来！”
程铁环立刻把汤婆子塞给身后的丫鬟，踩着棉靴就跑了过去，棉鞋踩在雪地上“咯吱”响。
头一辆马车的帘子刚掀开，一道粉嘟嘟的小身影就扑了出来，正是裹着白狐斗篷的小兕子。
程铁环一把将她抱起，掂量了掂量，“兕子！”
“嘻嘻，姐姐！”小兕子喊了一声。
“真乖！”
程铁环说着便转向马车里的李丽质，屈膝行了礼，“殿下，外面风大，快进府吧，我早让厨房备了热姜汤。”
李丽质抱着文静的城阳公主梵音下了车，月白色的斗篷沾了些雪粒，衬得她眉眼愈发清丽。
“好！”
两个人朝着府里面走，李丽质迫不及待询问，“铁环，你能不能做棉花糖？”
“都能做！”
程铁环爽快应下，一手抱着兕子，一手引着李丽质往府里走，“昨儿阿兄做的时候我都看熟了，那些铜家伙怎么用，糖浆熬到什么火候，我门儿清！”
刚进暖阁，一股暖融融的气息就裹了过来。
丫鬟立刻奉上热姜汤，李丽质接过，指尖刚触到温热的瓷壁，就忍不住开口问：
“铁环，昨日那棉花糖，到底是怎么用白糖做出来的？”
“我昨儿夜里对着烛火想了半宿，实在想不通——白糖要么是颗粒，要么熬成浆，怎么就能变成那样轻软的丝？”
她这话一问出口，刚捧着姜汤小口喝的兕子也抬起头，小脑袋一点一点的：“是呀是呀！”
程铁环闻言，拉着李丽质坐到桌边，掰着手指头说：
“其实我也说不太清那些道理，就是看阿兄弄了些奇奇怪怪的家伙——一个带细孔的铜圆筒，’地飘出来了！”
她边说边比划，模仿着程处默转把手的动作，惹得兕子在一旁咯咯直笑。
“听着倒不复杂？”李丽质眼中闪过一丝好奇，指尖轻轻摩挲着茶盏边缘。
她自小在宫中见惯了精致点心，却从未有一样吃食，能像棉花糖这般，既好看又勾人探究。
“真不复杂！”
程铁环拍着桌子保证，生怕李丽质不信，“昨儿阿兄教我转竹签缠糖丝，我缠得比他还蓬松呢！”
“殿下要是不信，咱们现在就试！我这就让人去东院把家伙什儿搬来——那些铜筒、木架都擦干净收着呢，现成的！”
“那可太好了！”
李丽质眼中瞬间亮了起来，连带着声音都轻快了几分，“我正想亲手试试，看能不能做出你说的‘云絮’来。”
一旁的梵音也放下茶盏，小脸上满是期待，轻轻拉了拉李丽质的衣袖：
“阿姐，我想和你一起做，给阿爷阿娘也带一份。”
“没问题！”
程铁环立刻高声吩咐门外的小厮，“去东院把阿兄做棉花糖的家伙搬来，动作轻点，别磕着那铜筒！再让厨房送些干净的白糖过来！”
小厮应诺着跑远了，暖阁里顿时热闹起来。
没多会儿，小厮就领着两个下人，小心翼翼地把一套家伙什儿搬了进来。
硬木支架上架着铜圆筒，侧壁的细孔在暖阁灯光下泛着亮，旁边还跟着铜锅、炭火和一碗筛得干干净净的白糖。
程铁环眼睛一亮，撸了撸袖子就凑上去，指挥着下人把炭火架好，铜锅坐上去：
“快，把白糖拿过来，再加点温水，刚没过糖底就行！”
李丽质抱着梵音，拉着蹦蹦跳跳的兕子站在一旁，目光紧紧盯着铜锅。
只见程铁环拿起木勺，一边搅动白糖，一边叮嘱：“火候得小，不能让糖发黄，熬到能拉出细丝就成！”
炭火慢慢烧旺，铜锅里的白糖渐渐融化，从颗粒变成透明的糖浆，甜香一点点漫出来，勾得兕子踮着脚往前凑，被李丽质轻轻拉住：
“兕子慢点，小心烫。”
“差不多了！”
程铁环眼睛一眯，关火后快速把糖浆倒进铜圆筒，盖好木盖，握住旁边的摇柄，“看好咯！”
她使劲转动摇柄，木轴带动铜圆筒飞速旋转，嗡嗡作响。
刚开始没动静，兕子皱着小眉头刚要问，就见细细的白色糖丝从铜圆筒的细孔里“呼”地飘了出来。
“哇！”兕子尖叫着跳起来，挣脱李丽质的手就想伸手去抓，“是棉花糖！真的是棉花糖！”
梵音也瞪大了眼睛，小手紧紧攥着李丽质的衣角，脸上满是不可思议：“阿姐，糖...糖变成丝了！”
李丽质也看呆了，眼底满是震惊。
她从未想过，寻常的白糖熬成浆，转一转竟能变成这般轻软的模样，那飘出来的糖丝仿佛没有重量，在暖阁的热气里轻轻浮动，美得不像真的。
程铁环看着她们震惊的模样，心里别提多得意了，一边使劲摇着把手，一边笑着喊：“殿下，快拿竹签来！顺着糖丝转，就能缠出棉花糖啦！”
李丽质这才回过神，连忙拿起一根竹签递过去。
程铁环接过，在铜圆筒上方慢慢转动，雪白的糖丝一层层缠绕上来，很快就缠成了一个蓬松的大球，比昨日送的还要饱满。
“成了！”程铁环举起棉花糖，得意地晃了晃，“怎么样？是不是很简单！”
“
我要我要！”兕子蹦着跳着伸手抢，程铁环故意把棉花糖举高，逗得她围着转圈圈，小嘴里不停喊：“铁环姐姐快给我！我也要缠一个！”
“别急别急，人人有份！”
程铁环把第一个棉花糖递给兕子，又拿起一根竹签递给李丽质，“殿下试试，转慢一点，别太用力，糖丝就不会断。”
李丽质接过竹签，小心翼翼地凑到铜圆筒旁。
温热的糖丝沾到竹签上，软乎乎的，她慢慢转动手腕，看着糖丝一点点缠上来，心里满是新奇，嘴角不自觉地扬起笑意。
梵音也学着姐姐的样子，拿着竹签轻轻转着，虽然缠得歪歪扭扭，却也做得有模有样，小脸上满是认真。
“哇！我缠了好大一个！”