胡家坳的豆腐坊，在柳温柔和几个帮工妇女的操持下，运转得越来越顺当。
每天天不亮，石磨的呜咽声和豆浆的清香就成了唤醒村子的第一道气息。
水豆腐口感扎实、豆香浓郁的名声，已经传到了邻近几个村子，甚至镇上也有了些固定客户。
但胡大柱和柳温柔并不满足于此。
这天下午，豆腐坊里的活计暂告一段落，胡大柱把柳温柔和两个主要帮工的妇女叫到一起，就在飘着豆香的院子里开了个小会。
“咱们的豆腐，现在算是立住了脚。”胡大柱开门见山，“但光有水豆腐一样，路子还是窄。我想着，得往外再走走，把名气打得更响些，也让咱们的豆腐，变出更多花样来。”
“还不能算稳住吧，销路其实不大。”柳温柔很理智的说道。
“这就是因为受限于交通和地域，咱们啊，只能卖给附近的几个村子，无法卖到更远的地方，也就无法扩大规模和销路。”胡大柱解释道。
“是啊，胡大哥能打开镇上几个单位的销路，就已经非常不可思议了，这都已经是我不敢想的事了。”柳温柔肯定道。
“是啊，这也是我之前不敢想的。这就已经给了我们很稳的销路，但是，防患于未然啊。”胡大柱想着，经过夜总会这事，那么镇单位豆腐销路也可能不稳定，可能随时都会没有掉。
胡大柱不得不考虑以后的路。
“大柱哥，你是不是又有啥新点子了？”柳温柔笑着问道。
“点子算不上，就是琢磨着，咱们能不能做点别的豆制品？”胡大柱说，“比如豆腐干。耐存放，好运输，能当零嘴，也能做菜。镇上供销社和那些饭馆，说不定更需要这个。”
“豆腐干？”李桂花想了想，“那得压得更干，还得调味吧？咱们没弄过啊。”
“没弄过可以学。”胡大柱很坚决，“我托人去县副食品厂问问，看有没有老师傅能指点一下，或者咱们自己琢磨。关键是要干净，味道好。”
柳温柔点点头：“我觉得行。豆腐干做好了，肯定比水豆腐卖得远。还有……豆腐乳呢？那个更耐放，下饭，城里人也爱吃。”
“对！豆腐乳！”胡大柱一拍大腿，“那个技术难点在发酵和配料上，温柔你是好手，但是咱们要有利于保存和运输的。要是能做出来，又是一条路子。”