“尝尝。”
让-保罗看著盘子里的食物。卖相不算精致，没有复杂的摆盘。他闻到了那个味道。
属於黑松露的，深邃而迷人的味道。
他拿起筷子。他用不惯这东西，索性直接用手捏起一块肉排，送进嘴里。
牙齿咬开焦脆的外壳，里面是鲜嫩多汁的瘦肉。猪油的香气混合花椒的微麻，加上松露酱那极具衝击力的鲜味。
层次分明，衝击力极强。
让-保罗没有说话。他咀嚼的速度越来越快。
一块，两块。连旁边的山药片也没放过。
盘子很快见了底。连沾在边缘的酱汁，他都用手指抹乾净，放进嘴里吮吸。
他抬起头，看著李瀟。蓝色的眼睛里写满复杂的情绪。
“这是你做的”他问。
“嗯。”
“这是什么肉”
“普通的猪肉。你们叫pork。”
让-保罗胸口起伏。他是个懂吃的人。能把普通的猪肉做出这种层次感，对火候的掌控是大师级的。
“你不仅是个好工程师，还是个魔术师。”让-保罗竖起大拇指，“下午的调试，我保证拿出最高效率。”
偏见被打破。傲慢被一盘肉排粉碎。
下午的进度快得出奇。
灌装机的喷嘴校准完毕。传送带的速度调试到最佳。杀菌釜的压力测试一次通过。
日落西山。
李瀟按下启动按钮。
传送带开始缓缓移动。清洗乾净的白瓷罐依次进入灌装区。
“咔噠。”
喷嘴精准下探，暗黄色的松露酱注入罐中。抬起，下一个。
动作机械、精准、毫无误差。
装满的瓷罐顺著传送带进入封口区，软木塞被机器重重压入瓶口。跟著是热蜡封装。
整个过程一气呵成。
张建军站在旁边，看著这台吃电的铁傢伙，激动得直搓手。
“李师傅，这一分钟能装多少瓶”
“六十瓶。”李瀟看著传送带末端不断堆积的成品。
一天八小时运转，近三万瓶。这在以前靠人工是想都不敢想的数字。
第一批自动化生產的红星松露酱，正式下线。
李瀟拿起一罐，掂了掂重量。误差不超过一克。
工业化的力量，在这一刻展现得淋漓尽致。
让-保罗走过来，递给李瀟一根法国香菸。
李瀟摆摆手，拒绝了。
“明天我会把操作手册翻译成中文留给你们。”让-保罗看著运转的机器，“我的任务完成了。”
“合作愉快。”李瀟伸出手。
两只手握在一起。
厂房外，夕阳西下。红星村的烟囱里升起裊裊炊烟。
李瀟清楚，机器转起来只是第一步。真正的考验，还在后面。沈从云那只老狐狸，绝不会眼睁睁看著他把这盘棋走活。
他转头看向通往县城的那条土路。林晚秋下午坐车回去了。
等这批货交完，他要去省城，把该收的帐，连本带利收回来。