袁文“嗯”了一声：“扣肉本是传统菜，改进的妙，这个厨师有点意思。”
徐盛章吃了一口，也不禁赞叹：“好手艺。”
袁文放下筷子，目光微凝：“火候掌握得恰到好处，肥而不腻，入口即化，可见功底深厚。”
方若柳轻笑：“据说这厨子曾师从江南名厨，后游历岭南、闽地，融会贯通，才有了这道新派扣肉。”
徐盛章点头称是：“难怪滋味层次丰富，既有苏式的醇厚，又带潮汕的清鲜，确为匠心之作。”
袁文缓缓啜了口茶，道：“一道菜如一篇文章，贵在有源有变，能守正出新者，方为大家。”
女一道菜上来，却是一盘清蒸鲥鱼，鱼身完整，银光闪亮，上面撒着细碎的火腿丝与笋片，热气一激，香气扑鼻。
方若柳吃了一口，回味一下，轻声道：“这鱼不刮鳞，只以黄酒、姜葱腌制片刻，讲究的是原汁原味。”
袁文执箸稍点鱼腹，肉质如雪，不禁颔首：“火候极准，七分熟透，留住了脂香。”
徐盛章连吃两口，忽而笑道：“这般滋味，竟让我想起三年前在江阴老店的那一口。”
他眼中闪过一丝追忆：“那时江边小馆，一尾鱼不过一个十文，却吃得满心欢喜。如今物是人非，能在此处重逢相似风味，实属难得。”
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正品尝、谈论间，袁文捏着竹筷，正捻起半片卤牛肉，忽然有一个人来了，他一进来，气氛明显又变了，变得大气都不敢出。
正品尝谈论的几人，脸色骤变。
方才还松快的气氛，瞬间冻住，像泼了盆冰水，寒得刺骨。
认得他的，腿肚子当即发软，一个茶房刚端着茶壶进来，见了这人，茶壶“哐当”砸在地上，滚烫茶水溅了满脚，竟疼得不敢哼一声。
全场一下子鸦雀无声。
脚步声沉，一步，一步，踩在木地板上，笃笃声像敲在人心头上。
连窗外的风，都似停了。
没人敢动，没人敢喘，许多人大气都不敢出。有人瘫坐在椅上，冷汗早浸透了衣背。
这人肩上似扛着上海滩半城的血债，手里的斧头，斩过青帮叛徒，劈过日本浪人，租界里的大佬见了他，都要让三分。
过了一会才有个胆大的堂倌，抖着嗓子，声音细若蚊蚋：“王…王帮主…”
一语落地，满室更静。
来的人，正是斧头帮帮主王礁，上海滩人人闻之色变的魔王。
王礁带斧，斧在腰间，人在江湖，耳朵里装着半个上海的事。他来听月楼，不为酒，不为菜，只为这突然冒出来的厨子。
只有他一个人，但气场强大得让众多食客不敢正眼看他。
王礁径直走到一张空桌坐下，他不说话，只将腰间斧头轻轻搁在桌子上，金属与木料相碰的声响，像一道无声的惊雷。
一把平常的斧头，却吸引了全场的眼光。
那斧头通体黝黑，刃口却泛着冷冽的寒光，一看便知是常年磨砺的结果，木柄处被摩挲得光滑油亮，带着岁月沉淀的厚重感。
它就那样静静躺在桌上，却似有千钧之力，压得空气都凝滞几分，连窗外的风声都仿佛弱了下去，所有人的目光都不由自主地被它牵引，连呼吸都下意识地放轻了。
斧头帮的威名，一刹那压过了所有。
袁文却忽然冷哼了一声。声音很小，整个大厅却听得清清楚楚。
她一脸不服气。
她又要开始作妖了。
徐盛章吓得脸色都变了。