天气逐渐回暖，经过短暂的春季，转眼又是初夏，盛夏。几个月下来，串串奇缘稳中求进，销售额刨去成本，利润有二十万了，看起来还挺好。
当然这是公司账面的盈利，之前董若馨说给荆小刚每个月开两万工资，发了两个月之后，荆小刚问了葛晓蓉，发现缴的税也不少，便跟葛晓蓉说自己工资只要一万就行，钱都留公司账面上。
倒不是他不想多缴税，而是他心里没底，几个月生意好，不代表以后生意都好，公司多账上留点钱，心里踏实一些。
到了夏天，吃火锅的顾客果然有所下降，高峰期也不能满座了。这荆小刚意料之中的，串串奇缘又不一定是火锅丸子串串，当然可以羊肉串。
所以他扩充了烧烤的设备，陈师傅还有招来的帮厨，三个人都可以烤串。
但是他还是觉得自己烤的串最好，所以菜单标注普通烤羊肉串三元每串，铁签子；店长亲自烤串则要四元，一次性竹签子，而且每桌限购五串，菜品那一行后面又标注了个火热的图标。
考虑晚上生意最好忙不过来，还有特制大签子，八元一串，肉量是三元普通串的三倍以上，这样烤起来省事，单串的价格也上去了。
人都有好奇之心，自然每桌都是要尝尝“店长烤串”的，重点推烧烤之后，生意又有所提升。
荆小刚趁热打铁，看门口有一块空地，夏天也不像冬天那样冷，便在门口地摊那里摆了七八张桌子，也可以坐人。火锅的话，改用那种便携式燃气炉加热，不过门口地摊主推的还是烧烤。
炎炎夏日，烤串烤鱼烤蔬菜烤羊排，男的冰镇精酿啤酒，女的冰饮果汁，倒也吸引不少顾客。晚上八九点的时候，门前的空地上的七八张桌子，都能坐满。
不太好的，是隔壁不远处也开了一家“老二烧烤串串”，只不过宣传管理不足，没有品牌特色意识，开业前几天打折促销还有些人气，后面价格战不能维持，就冷清下来。
餐饮生意就是这样，最怕竞争不过，越看某一家人多，越挤着去吃，越是看某一家人少，心里越犯嘀咕：“是不是口味不行，别踩坑。”
好的越来越好，坏的便恶性循环了。
甚至荆小刚某天突发奇想，自己溜进去尝了尝，菜品价格还好，口味也还行，但没什么特色，也说不上非常好。
倘若附近只有“老二烧烤”一家，估计生意会好一些吧。
有了竞争，虽然处于优势，荆小刚不敢掉以轻心，继续趁着优势，时不时降价促销，生意倒一直红火。
董若馨自打开学之后，店里的事情就不怎么管了，也就一两周问一下店里经营情况，然后夸奖：“可以啊，小刚哥哥你是个人才啊，想不到管理也有一手，很不错。”
荆小刚都是哈哈一笑：“没错，我也不谦虚。我发现秘诀就是积极主动，敢想敢做，真诚待人，谦虚不骄傲。有什么想法，跟他们讨论后觉得可以了，就去试行，问题就改进，不能慢吞吞的得过且过。谁干的好，就奖励谁，谁工作不踏实，我就直接跟他说哪里做的不行，他不敢不改。”