面子该给得给，但是却不能让这些人觉得自己太过随意。
元森谢过张恒后便回了火锅铺子。
铺子已经装修完毕，现在已经开始试营业。
一方面能让这些古代人适应一下这辣锅的味道。
最主要的是能训练一下这些伙计和景三嫂这个掌柜。
试营业期间并没有开放包厢，只是开放了一楼的大堂。
所有菜单上的菜品一律五折，另外门前设置了免费试菜区。
火锅底料随着热气腾腾的蒸汽慢慢的飘出去好远。
勾住了路过的人的味蕾。
试菜百姓的队伍一天下来络绎不绝。
路过的百姓从一个个透明的玻璃窗看着里面的人吃得满头大汗。
“这家涮锅铺子居然也有这样的琉璃窗！”
百姓们争相相告，只不过没有初见‘云想衣裳’落地窗的时候震撼。
但是看着一个个长方形的窗格，亮堂的大厅里人声鼎沸，就是觉着生意红火，人生也红红火火。
终于在试营业三天之后，火锅铺子正式营业了。
景三嫂是个喜欢热闹的人，她请了一个舞狮班子。
一大早开始，火红的舞狮班子就拉开了热闹的氛围。
景恬站在二楼的包厢里向下张望。
“你别说，咱们出主意，让这些古人按照现在的方式和习俗来实现更合理和方便。”
随着一声‘吉时已到，开张大吉’，一时之间，鞭炮齐鸣，锣鼓喧天。
揭牌的人是景三嫂和主厨胖三。
“火炎焱燚”涮锅铺子！
这名字够响也好记。
“这名字起得好！”
有那在试营业期间吃过的客人立刻举手赞同。
“那个辣锅，吃得你上下两头齐冒火！不过，辣得真过瘾！”
“对对，还有那个羊肉涮锅，一点儿不膻不说，吃得心里暖呼呼的，热腾腾的。”
“平时不起眼的东西，涮一下那味道简直绝了！”
……
还有那些听闻消息特意赶来的学子们。
“敢问掌柜的，你们这宣传册上的画是何人所画啊？”
画得简直太传神了。
他们想膜拜一下，要是能得指点一二就再好不过了。
“这是一位高人所画，等他下次再来的时候，我问一下他可否留下墨宝。”
景三嫂哪知道这是何人所画？
反正小姑子让她这样说，她就这样说。
铺子里的桌位一瞬间就坐满了，楼上的包厢也全部坐满。
“各位客官，涮锅翻牌相对快一些，若是各位不急的话，可拿上号牌根据前面的人数在差不多的时间再过来就可以了。”
随着一个个设计精美的号牌发出去，整个中午时段的餐桌全部预定结束。
“掌柜的，你这铺子晚上营业到几时？”
一位胖胖的中年男人笑着问景三嫂。
“咱们这个铺子晚上营业时间比较晚，每天到戌时正方关铺子。”
这个时间以古人的作息，相当于可以加上一顿宵夜了。
“这个时间好，掌柜的，帮我们几位兄弟预定一下晚上酉时正的包厢可行？”