人参风波过后,合作社更加坚定了走特色产业路线的决心。陈阳明白,光靠人参、鹿茸这些传统项目还不够,必须开发新产品,丰富产业链。
一九九八年夏天,陈阳去吉林长白山参加全国林下经济现场会,发现了一个新玩意儿——雪蛤。
现场会上,吉林一家企业展示了人工养殖的林蛙(雪蛤)和用林蛙油(雪蛤油)开发的保健品。陈阳仔细看了产品介绍:雪蛤油含有丰富的蛋白质、氨基酸和多种微量元素,被誉为“软黄金”,在南方和海外市场很受欢迎。
“这东西,咱们兴安岭能养吗?”陈阳问那个企业的技术员。
“能啊!”技术员很热情,“雪蛤学名东北林蛙,主要分布就在东北。长白山有,大兴安岭也有野生种群。你们那儿的条件,比我们这儿还好——气温低,水质好,污染少,养出来的雪蛤品质肯定更高!”
陈阳心动了。他想起小时候在山里抓林蛙的情景——秋天,林蛙下山越冬,稻田里、水沟里,到处都是,一晚上能抓半麻袋。那时候不稀罕,抓来喂鸭子。没想到现在成了宝贝。
会后,陈阳专程去了那家企业的养殖基地参观。基地建在山脚下的稻田里,用塑料布围成一个个小池子,池边种着水草,水里游着密密麻麻的林蛙蝌蚪。
“陈老板,养雪蛤关键是水,”企业老板姓刘,是个精干的中年人,“必须是活水,水质要好,温度要低。你们兴安岭有山泉水,那是最理想的。”
“投入大吗?”
“不大,”刘老板算账,“一亩水面,投一万尾蝌蚪,成本大概两千块钱。养两年,能出八百到一千只成蛙,取油后还能卖肉。一亩地纯收入不低于五千元。”
陈阳心里有数了。回合作社后,他立刻召开会议。
“我这次去吉林,发现了个好项目——雪蛤养殖。”陈阳把带回来的资料发给大家,“这东西,咱们兴安岭有野生资源,咱们有养殖技术,市场前景好。我觉得,可以搞!”
赵大山拿起雪蛤油的样品,闻了闻:“这玩意儿……不就是林蛙油吗?咱们山里多得是。以前抓来喂鸡喂鸭,现在成宝贝了?”
“大山叔,时代变了,”陈阳说,“以前穷,只求吃饱。现在生活好了,人们要养生,要健康。雪蛤油正好符合这个需求。”
陈默看了看技术资料:“爸,养殖技术上没问题。咱们有养林蛙的基础——林场改制后,不少职工在沟塘里养林蛙,已经有经验了。关键是规模化和标准化。”
“规模可以慢慢扩大,”陈阳说,“先搞试点,成功了再推广。我计划先投一百亩水面,合作社示范养殖,带动周边农户。”
孙晓峰负责市场调研,跑了一趟广州、深圳,带回来好消息:“南方市场,雪蛤油供不应求!尤其是香港、东南亚,认这个东西。咱们要是能养出来,销路绝对没问题!”
“那还等什么?干!”杨文远摩拳擦掌。
项目很快启动。合作社选了林场旁边的一片沟塘,那里有山泉水流过,水质清澈,周围是次生林,环境幽静。一百亩水面,分成二十个养殖池,每个池五亩。
第一步,清理环境。合作社雇了三十个工人,把沟塘里的淤泥清出来,修整池埂,安装进出水口。赵大山指挥:“池埂要夯实,不能漏水;水深保持一米五,太浅了冬天会冻透,太深了水温低,林蛙不长。”
第二步,消毒杀菌。用生石灰全池泼洒,杀灭病菌和敌害生物。然后放水,让山泉水自然流动七天,净化水质。
第三步,投放蝌蚪。合作社从吉林引进了五十万尾优质林蛙蝌蚪。投放那天,陈阳和社员们用小盆把蝌蚪轻轻舀进池子里。黑色的小蝌蚪入水后,立刻散开,摇着尾巴游向水草深处。
“这些小东西,两年后就是金疙瘩了。”陈默笑着说。
养殖过程并不顺利。蝌蚪变成幼蛙后,开始上岸,需要搭建“登陆台”。合作社用木板、泡沫板搭了简易平台,可幼蛙不太喜欢,很多爬到岸边的草丛里,被蛇、老鼠吃掉了。
“得改进,”陈阳观察后说,“登陆台要模拟自然环境,用石头、树枝,上面种水草,幼蛙才有安全感。”
重新搭建登陆台后,情况好转。幼蛙白天躲在平台下,晚上出来觅食。合作社投喂的是人工培育的黄粉虫和蝇蛆,营养丰富。
更大的挑战在冬天。雪蛤要越冬,必须在冰层下有足够的深水区,而且水体不能完全封冻,要保持一定的溶氧。
赵大山有经验:“咱们山里人管这叫‘蹲仓’。林蛙冬天躲在水底的淤泥里,一动不动。关键是冰层下的水不能太少,太少会冻透;也不能太多,太多会缺氧。”
合作社在每个养殖池都打了冰眼,定期测量水温和溶氧。最冷的那几天,陈阳带着人,一夜要巡查好几次,生怕出问题。
好在兴安岭的冬天虽然冷,但山泉水流动性好,不易封冻。一百亩养殖池,平安度过了第一个冬天。
春天,冰雪融化。当第一声蛙鸣响起时,陈阳知道,成功了。
成蛙开始上岸,进入山林捕食。合作社在养殖池周围用塑料布围了防逃网,但林蛙很能跳,还是有不少跑出去了。
“跑就跑吧,”陈阳倒很豁达,“咱们这是半野生养殖,就是要让它们进山吃天然食物,这样品质才好。秋天它们还会回来的,林蛙认家。”
果然,秋天一到,林蛙开始下山。每天晚上,养殖池边密密麻麻全是林蛙,蹦蹦跳跳地回家。合作社的工人们拿着手电,抓蛙取油。
取油是个技术活。要选三龄以上的雌蛙,体内才有成熟的油块。工人一手捏住蛙,另一手用剪刀剪开腹部,取出油块(输卵管),然后清洗、晾干。
“爸,您看这油,”陈默拿着一块晾干的雪蛤油,金黄透亮,像琥珀,“成色多好!比吉林的还好!”
陈阳接过来,对着阳光看。油块完整,色泽金黄,没有杂质。“是好东西。第一批能出多少?”
“估计一百斤左右。按市场价,一斤能卖到三千元。”
一百斤,就是三十万元!除去成本,净赚二十万。而且这才是一百亩的产量,如果扩大到一千亩、一万亩……
合作社上下欢欣鼓舞。雪蛤养殖成功了!
但麻烦很快又来了。
这天,陈阳正在养殖场检查,林场职工李强急匆匆跑来:“陈老板,不好了!下游的村民把咱们的引水渠给堵了!”
“为什么?”
“他们说……说咱们养蛤蟆,污染了河水,他们没法吃水了!”
陈阳心里一沉。养殖场用的是山泉水,流经养殖池后,排入下游的小河。虽然养殖过程没用化肥农药,但这么多林蛙,粪便总是有的。
他赶紧去下游的靠水屯。村口聚集了三十多个村民,男女老少都有,堵在引水渠的闸口处。
“陈老板,你来得正好!”带头的村民老田气冲冲地说,“你们上游养蛤蟆,脏水全排到我们河里!现在河水都臭了,我们怎么吃?怎么用?”
陈阳走到河边,蹲下看了看。河水确实有点浑浊,但说臭……还不至于。
“田叔,我们养殖场用的是循环水,定期消毒,水质是达标的。要不,咱们取水样去检测?”
“检测啥?我们眼睛不瞎!”一个妇女嚷嚷,“以前河水清亮亮的,能看见底。现在呢?浑了吧唧的!就是你们搞的!”
“对!就是你们!”