三国那会儿，张飞张翼德坐镇阆中，手握重兵，保一方平安。平日里处理完军中要务，他就不爱待在衙门里享清福，总爱换上一身粗布衣裳，往脸上抹点灰，自称张老三，溜溜达达往附近的州府县镇钻，专察访民情，看哪个龟儿子敢欺负老百姓。
这年六月，火辣辣的太阳烤得地皮冒烟，张飞摇着一把蒲扇，晃悠到了巴西宕渠的封宴堡。刚进街口，就闻到一股浓浓的肉腥味，他循着味儿走到肉市，往人群里一钻，眉头瞬间就拧成了疙瘩。
只见那几张肉案前，几个屠夫光着膀子，腆着大肚子，手里的杀猪刀磨得锃亮，吆喝声喊得震天响，可做起买卖来，却是另一副嘴脸。穿绸戴缎的财主老爷过来，他们立马点头哈腰，满脸堆笑，割肉专挑肥瘦相间的五花肉，斤两给得足足的，价钱还能再让三分；要是碰到穿粗布麻衣的穷苦百姓，他们的脸立马拉得老长，眼皮子都懒得抬，割的不是肥得流油的囊膪，就是瘦得柴牙的精肉，秤杆子还翘得老高，缺斤短两是常事。
“提刀割肉，两眼看人！”张飞在心里暗骂一句，气得络腮胡子都翘了起来，攥着蒲扇的手捏得咯吱响。他本想冲上去掀了那帮屠夫的肉案，可转念一想，自己现在是张老三，要是暴露了身份，反倒落人口实。他眼珠子一转，计上心来：“奶奶的，老子今天也来卖肉，好好治治这帮龟儿子！”
说干就干，张飞转身就往场口走，找到一个卖猪的老乡，二话不说，掏出银子买下一口肥头大耳的活猪。他力气大得惊人，单手就把几百斤的肥猪扛在肩上，找了个僻静地方，手起刀落，干净利落地把猪杀了，煺毛、开膛、分割，一气呵成，半点不含糊。
等他扛着分割好的猪肉，乐呵呵地来到肉市，准备找个地方摆摊时，那帮屠夫不乐意了。几个屠夫凑到一块儿，嘀嘀咕咕一阵，领头的一个满脸横肉的大汉，拎着杀猪刀，晃悠悠地走到张飞面前，斜着眼睛打量他：“嘿！哪儿来的野小子？懂不懂规矩？这封宴堡的肉市，可不是你想摆摊就能摆摊的！”
张飞假装憨厚地挠挠头：“老哥，我就是个过路的，卖点肉赚点盘缠，啥规矩啊？”
那大汉鼻孔里哼了一声：“规矩？想在这儿卖肉，得先拜码头，给我们哥几个孝敬孝敬！不然，就给老子滚蛋！”
旁边几个屠夫也跟着起哄：“就是！赶紧滚！别在这儿碍眼！”
张飞心里冷笑，面上却不动声色，心想：老子今天懒得跟你们计较。他二话不说，扛起猪肉，转身就走，在街尾隔不远的凉风垭，找了棵枝繁叶茂的黄桷树。这树底下凉快，过往的行人也多，他找了块平整的石板当案桌，把猪肉往上面一摆，扯开嗓子喊了一嗓子：“卖肉咯！新鲜猪肉，老少无欺，价钱公道，斤两十足咯！”
这一喊，还真吸引了不少人。张飞卖肉，那叫一个实在。不管是穿金戴银的财主，还是衣衫褴褛的穷人，他都一视同仁。你要瘦的，他给你割精瘦肉；你要肥的，他给你割五花肉；你要骨头熬汤，他也给你剁得整整齐齐。秤杆子永远翘得高高的，绝不缺斤短两，价钱也比肉市上便宜一成。
更奇的是，六月天的太阳毒得很，别家的肉放不了半个时辰，就开始发蔫变味，可张飞案上的肉，摆在黄桷树下，一整天下来，都还是活鲜鲜的，红是红，白是白，半点异味都没有。
“张老三的肉，硬是巴适！”
“人家这才叫做生意，不像肉市那帮龟儿子，尽坑人！”
老百姓的嘴就是活广告，没几天功夫，张飞的肉摊前就排起了长队，每天都挤得水泄不通，打拥堂。当地人还编了句言子：“张三爷的肉——不臭”，一传十，十传百，越传越神。
这下，肉市上那帮屠夫可就惨了。往日里门庭若市的肉案，如今变得门可罗雀，连只苍蝇都懒得飞过去。他们眼睁睁看着张飞的生意红火，心里那叫一个憋屈，恨得牙痒痒。