不用刀切，而是用手掰成小块
每块只抹一层薄薄的鹅肝酱，绝不堆砌
2. 刀叉的使用：
切牛排时，左手持叉尖朝下，右手持刀，动作轻巧无声
每切一块吃一块，绝不预先全部切开
3. 酒杯的持法：
即便喝的是水，她也只捏住高脚杯的细柄，避免手温影响口感。
吃到一半，张总忽然故意把自己的盐罐推到苏寒那边：用这个吧，你那边的可能不够细。
——这是一个陷阱。西餐礼仪中，盐罐不能手递手，应该放在桌上让对方自取。
苏寒看了一眼盐罐，没有伸手，而是微笑道：谢谢，不过我口味淡，这些足够了。
——她没上当。
当侍者端上甜品时，苏寒把刀叉并排斜放在餐盘上——这是用餐完毕的信号。
张总终于忍不住问：苏小姐，你以前常吃西餐？
苏寒拿起餐巾轻拭嘴角：书上看的，《西方礼仪大全》，县图书馆有借。
三人哑然。
直到离开餐厅时，张总还在暗自摇头——
‘’这丫头，到底还有多少惊喜是他不知道的？‘’
回程的车上，秦经理终于憋不住：丫头，你咋懂那么多？
后视镜里，苏寒正低头检查合同附件。闻言抬头，眼里映着飞驰而过的风景。
秦姨，她轻轻合上文件，如果你死过一次，也会拼命抓住第二次机会的。
车内陡然安静。
姜叔握方向盘的手一紧。
他忽然意识到，他们从未真正了解过这个女孩——就像没人会去问一株悬崖上的野松，是如何在石缝里扎下根的。