八月，大连火车站货场上，山海牌海产品的专用冷藏车厢正在装货。卓全峰亲自核对货单，这批货将要发往北京王府井百货大楼，这是他们打开华北市场的关键一仗。
他爹，北京那边真的能接受咱们的产品吗？胡玲玲担忧地看着装车单，听说北方人口味重，不爱吃海鲜。
大丫卓诗玥仔细检查着产品包装：娘，咱们的即食产品已经根据北方口味调整了配方，应该没问题。
二丫卓雅涵翻看着市场报告：爹，俺调查过了，北京现在高档宾馆越来越多，对优质海产品有需求。
就在这时，三嫂刘晴急匆匆跑来：老四！不好了！咱们发往沈阳的货被退回来了！
张翠花跟在后面添油加醋：我就说嘛！山里人搞什么海鲜，人家根本不认！
卓全峰沉着地打开退货单，发现问题出在产品说明上：他们把即食海参当成了干货，直接扔进锅里煮，当然化没了。
这件事给他提了个醒：开拓新市场，光有好产品不够，还要教会消费者怎么用。
建军，他立即吩咐，马上印制产品使用说明书，要图文并茂。
老三，你带人去沈阳，现场教顾客怎么食用。
这个决定遭到刘晴的反对：还去？赔得不够多吗？
但卓全峰很坚持：做生意不能因噎废食。
三天后，李老三从沈阳打来电话，声音激动：卓大哥！成功了！咱们的现场演示大受欢迎，退货的都回来重新购买了！
首战告捷，卓全峰立即着手布局全国市场。他亲自带队，开始了为期两个月的市场考察。
第一站是北京。在王府井百货大楼，他们遇到了意想不到的困难。
山海牌？没听说过。采购主任推着眼镜，我们这里只卖名牌产品。
卓全峰不慌不忙地打开样品：主任，您可以先尝尝。
品尝之后，采购主任态度明显转变：嗯...味道确实不错。不过要进我们商场，得交五千块入场费。
这个要求让随行人员都倒吸一口凉气。五千块在当时够买一套房子了。
可以，卓全峰爽快答应，但我们要求最好的柜台位置。
更让人意想不到的是，他还要来商场的人流量数据，用了一个晚上分析出最佳销售点位。
这里，他指着图纸，正对电梯口，客流量最大。
开业当天，卓全峰亲自站柜台。他穿着白大褂，现场演示即食海参的吃法，还提供免费品尝。
同志，这个直接就能吃？一个老太太好奇地问。
大娘，您尝尝，卓全峰切了一小块，开袋即食，营养又方便。
这种新颖的销售方式很快引起轰动。当天准备的五百袋产品，两小时就销售一空。
卓老板，采购主任主动找来，我们要签长期合同！
北京市场的成功，给了卓全峰极大信心。接下来，他转战上海、广州，用同样的方式开拓市场。
但在上海，他们遇到了新问题。南方消费者对海鲜很挑剔，对山海牌的包装设计不满意。
太土气了，一个上海阿姨直言不讳，送人都拿不出手。
四丫卓诗涵立即重新设计包装，融入了现代元素，还推出了精美的礼品盒。
这个好看！上海顾客终于买账了。