多肉植物是一类叶片、茎干或根系肥厚多汁，能储存水分的植物统称，品种繁多，全球约有1万余种，分属不同科属。以下是常见科属及代表性品种：
### **一、景天科（Crassuceae）**
**特点**：种类最多、最普及，叶片形态多样，易群生。
- **景天属（Sedu）**
胧月、冬美人、虹之玉、乙女心、八千代、铭月、黄丽、紫珍珠（纽伦堡珍珠）。
- **拟石莲花属（Echeveria）**
玉蝶、初恋、蓝石莲、静夜、吉娃娃（吉娃莲）、霜之朝、晚霞、雪莲、冰莓。
- **长生草属（Sepervivu）**
观音莲、紫牡丹、蛛丝卷绢、大红卷绢。
- **厚叶草属（Pachyphytu）**
桃美人、星美人、青星美人、月美人。
- **风车草属（Grapeta）**
胧月（常归景天属）、姬秋丽、秋丽、蓝豆、桃蛋（桃之卵，部分分类归为风车草属）。
- **其他**：熊童子（银波锦属）、月兔耳（伽蓝菜属）、法师系列（莲花掌属，如黑法师、紫羊绒）。
### **二、番杏科（Aizoaceae）**
**特点**：多为小型多肉，部分品种酷似石头，耐旱性极强。
- **生石花属（Lithops）**
日轮玉、紫勋、曲玉、李夫人（“屁股花”）。
- **肉锥花属（ophytu）**
少将、安珍、灯泡、口笛。
- **其他**：鹿角海棠、碧玉莲、五十铃玉、雷童（刺叶露子花）。
### **三、仙人掌科（Cactaceae）**
**特点**：茎干膨大多汁，多具刺，部分品种能开花。
- **仙人球属（Eopsis）**
绯花玉、草球、眩美玉、鸾凤玉（星球属）。
- **仙人掌属（Opuntia）**
黄毛掌、米邦塔（可食用仙人掌）。
- **其他**：金琥、玉露（十二卷属，部分误归）、量天尺（火龙果茎）、蟹爪兰（附生型）。
### **四、百合科（Liliaceae）/ 阿福花科（Asphodeceae）**
**特点**：叶片多为肉质，部分具透明“窗”结构。
- **十二卷属（Haworthia）**