一、开店前的准备
七月初一，天刚蒙蒙亮，张玉民已经站在了解放街三胡同口的店面门前。门头上挂着一块崭新的木牌子，红底金字，刻着“兴安野味”四个大字，在晨光里闪闪发亮。
“爹，牌匾挂正了没？”婉清站在门口，仰着小脸问。
张玉民退后几步看了看：“往左一点……好了，正了。”
静姝拿着小本子，一笔一划地记录：“牌匾制作费十五元，油漆费三元，木工费五元，合计二十三元。爹，咱们今天开张，得把账记清楚。”
“听我闺女的。”张玉民笑了，转身走进店里。
店面不大，三间门脸，但收拾得干净利索。靠墙一溜玻璃柜台擦得锃亮，里面已经摆好了货品：野猪肉切成一条条的，用油纸包好；狍子肉分成小块，标着价钱；野鸡去了毛，收拾得干干净净；还有熏兔、风干野鸭、腌野猪肉……
柜台后面是货架，摆着各种山货：榛子、松子、木耳、蘑菇、猴头菇，都用小布袋装着，明码标价。
里屋是加工间和储藏室，马春生正在那儿收拾刚送来的新鲜野味。
“玉民哥，你看这批野猪肉咋样？”马春生拎起一条后腿肉，“昨天刚打的，新鲜着呢。”
张玉民接过肉看了看：“不错，肥瘦相间。切成二斤一块的，用油纸包好，摆柜台最显眼的地方。价钱嘛……一块八一斤。”
“一块八？比家猪肉贵五毛呢。”马春生说。
“野味就这个价。”张玉民说，“咱们这是县城第一家野味店，物以稀为贵。买得起的人，不在乎多花这几毛钱。”
魏红霞从后院进来，手里拎着两桶刚烧开的水：“玉民，开水烧好了，泡茶用。对了，鞭炮准备好了，八点准时放。”
“成。”张玉民看了看墙上的挂钟，六点半，“还有时间，咱们再检查一遍。”
一家人在店里转了一圈，确认一切都准备好了。开业的红绸子挂好了，算盘摆好了，秤校对了，零钱备好了，连包货的油纸都裁得方方正正。
“爹，我有点紧张。”婉清小声说。
“紧张啥？”张玉民摸摸女儿的头，“咱们的货好，价钱公道，不怕没人买。”
静姝说：“爹，我算过了。咱们第一批货，成本三百二十元。如果全部卖完，能卖五百五十元，净挣二百三十元。如果一天能卖一百元，一个月就是三千元，除去房租、税、人工，能净挣一千五百元。”
“一千五？”魏红霞吓了一跳，“这么多？”
“这只是保守估计。”静姝认真地说，“要是生意好，一天卖二百都有可能。”
张玉民心里也在算账。店面的房租一个月二十元，税十五元，马春生工资六十元，水电杂费十元，总共一百零五元。如果真能一个月挣一千五，那净收入就是一千四。
这在八十年代初，绝对是高收入了。县城里的大厂厂长，一个月也就挣一百多。
“咱们好好干，日子会越来越好。”张玉民说。
七点半，客人开始陆续来了。先是街坊邻居，都是来看热闹的。
“哟，张老板，真开张了？恭喜恭喜啊！”
“张大哥，你这店收拾得真亮堂！”
“玉民啊，以后买野味就方便了，不用跑黑市了。”
张玉民笑着招呼，递烟倒茶。魏红霞准备了瓜子、糖块，分给来看热闹的人。
八点整，鞭炮噼里啪啦响起来。刘大炮、周建军、疤脸王铁柱都来了，还带了花篮。
“玉民，开业大吉！”刘大炮嗓门大，“以后我们林场招待客人，就来你这儿买野味！”
“谢谢刘科长！”张玉民赶紧迎上去。
周建军也送上花篮：“玉民哥，我爹说了，让你好好干，干出个样子来。”
“一定一定！”
疤脸王铁柱更实在，直接带来了十几个小弟：“张大哥，这些人都是我兄弟，以后常来给你捧场！”
一时间，店门口围满了人，热闹非凡。
二、第一单生意
鞭炮放完，正式开张。第一个进店的是个五十多岁的妇女，穿着整齐，一看就是干部家属。
“老板，野猪肉咋卖？”她问。
“一块八一斤，大娘。”魏红霞赶紧招呼，“您看这块后腿肉，肥瘦相间，炖着吃最香。”
“来二斤。”妇女很爽快。
魏红霞麻利地称重、包好：“二斤三两，算您二斤，三块六毛钱。”
妇女付了钱，又说：“有没有野鸡？想炖汤喝。”
“有有有。”马春生从柜台里拿出一只收拾好的野鸡，“这鸡肥，炖汤最补。一块五一斤，这只二斤半，三块七毛五。”
“成，要了。”
第一单生意，卖了七块三毛五。静姝在小本子上记下：野猪肉二斤，三块六；野鸡一只，三块七毛五；合计七块三毛五。
开了张，生意就来了。来看热闹的人，不少都买了点尝尝鲜。有买半斤野猪肉的，有买一只野兔的，有买二两蘑菇的。虽然都是小生意，但络绎不绝。
到中午，张玉民算了算账，已经卖了四十八块钱。
“不错不错。”他对魏红霞说，“照这个势头，今天能卖一百。”
魏红霞高兴得合不拢嘴：“玉民，咱们真能挣钱了！”
“这才刚开始。”张玉民说，“等名气打出去了，生意会更好。”
正说着，门外来了几辆自行车。是县纺织厂的采购员，带着食堂主任来了。
“张老板，开业大吉啊！”采购员老赵笑着说，“我们厂食堂想从你这儿长期进货，你看行不？”
“行啊，太行了！”张玉民赶紧迎上去，“赵主任，您要啥？”
食堂主任掏出单子：“野猪肉先要五十斤，野鸡二十只，狍子肉三十斤，蘑菇、木耳各十斤。以后每周送一次，量差不多。”
张玉民心里飞快地算着：野猪肉五十斤九十元，野鸡二十只七十五元，狍子肉三十斤四十五元，蘑菇木耳二十斤三十元，总共二百四十元。一周一次，一个月就是九百六十元。
“赵主任，价钱好说，保证质量。”张玉民说，“今天先给您拿一批？”
“成，先拿一半，剩下的明天来取。”食堂主任很爽快。
马春生和魏红霞赶紧备货，装了满满两麻袋。张玉民让马春生跟着去送货，顺便结账。
这一单，就卖了一百二十元。
静姝记完账，兴奋地说：“爹，这才半天，就卖了一百六十八元。照这样，今天能卖三百！”
张玉民也很高兴，但他知道，不能太乐观。今天开张，很多人是图新鲜，明天可能就没这么多了。
不过，有了纺织厂这个固定客户，生意就稳了。
三、麻烦上门
下午，生意依然很好。到四点，已经卖了二百三十元。张玉民让婉清和静姝看店，他去银行存钱。
从银行回来，还没到店门口，就看见一群人围在那儿。他心里一紧，赶紧跑过去。
只见店门口站着五六个穿制服的人，为首的是个四十多岁的胖子，戴着红袖章，上面写着“市场管理”。
“谁是老板？”胖子板着脸问。
“我是。”张玉民走过去，“同志，有事？”
“你是张玉民？”胖子打量着他，“营业执照拿出来看看。”
张玉民从柜台里拿出营业执照：“同志，手续都齐全，工商局发的。”
胖子接过营业执照看了看，又递回去：“卫生许可证呢？”
“也有。”张玉民又拿出卫生许可证。
胖子看了一遍，没挑出毛病，但还不走：“你这店，卖的什么？”
“野味，山货。”张玉民说，“都是合法渠道来的。”
“合法？”胖子冷笑，“张玉民，我告诉你，野生动物不能随便买卖，得有林业局的许可。你有吗？”
张玉民心里一沉。他确实没有林业局的许可，因为根本不知道需要这个。
“同志，我不知道要这个……”
“不知道就敢开店？”胖子更凶了，“你这是非法经营，要罚款！还要关门整顿！”
围观的街坊议论纷纷：
“这不是欺负人吗？”
“人家刚开张，就来罚款？”
“这胖子是街道王主任的小舅子，肯定是故意找茬。”
张玉民明白了。这是王主任在报复他买房的事。
“同志，罚款多少？”他平静地问。
“非法经营，罚款五百！”胖子狮子大开口，“现在交钱，不然就封店！”
五百！魏红霞吓得脸都白了。马春生也急了：“你们这是敲诈！”
“怎么说话呢？”胖子瞪眼，“再不交钱，就封店抓人！”
张玉民拦住马春生，对胖子说：“同志，罚款我可以交。但能不能宽限几天？今天刚开张，没那么多现金。”
“不行，必须现在交！”胖子不依不饶。
就在这时，一辆吉普车停在店门口。刘大炮从车上下来，看见这阵势，眉头一皱：“怎么回事？”
胖子认识刘大炮，态度好了些：“刘科长，这张玉民非法经营，我们要罚款。”
“非法经营？”刘大炮看了看营业执照，“手续齐全，怎么非法了？”
“他卖野味，没有林业局的许可。”
刘大炮笑了：“林业局的许可？我就是林场的，我怎么不知道要这个？老王，你这是故意找茬吧？”
胖子脸色变了：“刘科长，话不能这么说。这是规定……”
“规定？你把规定拿出来我看看。”刘大炮说，“拿不出来，就是你们街道办擅自规定的。要不要我去问问赵副县长，街道办有没有权力制定这种规定？”
胖子慌了。赵副县长分管工商，要是真捅到那儿，他吃不了兜着走。
“刘科长，误会，误会。”胖子赶紧改口，“可能是我们理解错了。张老板，对不住啊。”
“那罚款……”张玉民问。
“不罚了，不罚了。”胖子连连摆手，“你们继续营业，继续营业。”
说完，带着人灰溜溜地走了。
围观的街坊一阵哄笑。
“刘科长，今天多亏您了。”张玉民感激地说。
“小事。”刘大炮摆摆手，“玉民，这个王胖子是王主任的小舅子，专门干这种敲诈勒索的事。往后他再来，你就提我的名字。他要是还不识相，我来收拾他。”
“谢谢刘科长。”