因为据他了解，龙虾在国內分布极为广泛，且蛋白质含量极高营养丰富，但是因为处理方式落后，所以现在老百姓餐桌上的龙虾菜品很罕见，至少他没见过。
“龙虾”於之平听到沈炳文的话，也是一脸疑惑，走近一看，“这，这不是海虾嘛，李经理，你不会说就这是你研究攻坚了一晚上的菜你折腾了一晚上就折腾个饲料”
听到於之平的指责，李东来也是低著头不敢反驳，难道自己真的错了这海虾再好吃难道真的没有市场，只能做个饲料
“哎，於总，你有所不知。东海这边叫海虾，但是它的学名叫龙虾，这种应该是长足龙虾属，可是好东西啊，只不过咱们这边还暂时没人能將其很好的烹飪，我之前也尝试过，但都不太行。”
看著沈炳文似乎还挺推崇的，於之平这才让李东来取了个盘子倒下来瞧瞧。
当麻辣小龙虾连汤带虾倒进盘子的那一刻，滷水中沉淀了一晚上的香气瞬间迸发，直钻鼻腔直击灵魂。
“这种麻辣的香气，於总，红旗饭店不愧是国营大店，臥虎藏龙啊。”
沈炳文倒是不客气，直接夹了一只嗦了起来。
对于于之平这样的大人物，条件优渥，看著眼前的海虾即便再香气扑鼻，但是依然改变不了这就是饲料的既定思维，只能紧张的盯著沈炳文，看他如何反馈。
“好呀，复合立体的香气加上辣椒的燥烈，细品之下，还有丁香、八角等香料的醇厚，太完美了。如此绝佳的搭配，绝对是大师级啊！”
见沈炳文给出了如此之高的评价，李东来当即窃喜不已。
看於总对这沈教授的態度，这人身份应该不一般，连他都这样说了，想必自己当个副总也基本上差不多了。
於之平看到沈炳文如此名士竟也连连吃了三只海虾，心中好奇，这壳子虫当真如此美味
他抄起一只筷子，沾了沾点卤，微微一舔
绷著的脸逐渐舒展开来，嘴巴越张越大。
自己好歹做了餐饮管理大几十年了，什么山珍海味没试过，但是在这小小的海虾之上，他忽然看到了红旗饭店的新出路。
“好啊，好啊，李经理，你果然没让我失望！”
对於李东来前天所说的新品，他承认自己是抱了一些希望，但是这麻辣小龙虾带给自己的意外实在是太大了。
李东来这老傢伙在饭店磨洋工磨了快一辈子，老了老了居然还有这等本事，倒是自己之前小看他了。
“对了，你去把陈玉刚叫来。”
於之平当然知道李东来又不是厨子自然不会做菜，这海虾肯定是陈玉刚做的，这小子在后厨表现也中规中矩，自己之前怎么没发现他还有这样的旷世创意。
凭藉著职业敏感，於之平知道，这麻辣小龙虾绝对能把东海餐饮界搅混。
而且海虾这玩意儿从来没人吃的，东海凭藉扬子江和乌江两大水系，支流交错，肯定蕴藏丰富。
红旗饭店的翻身仗，来了！