猪油过于金贵,就连省里的居民,都是省着用的。
但总是比乡下要很多。
筒子楼的居民,家里总有一个是医护人员,养家糊口的是没啥问题。
有的家里是两个,那过的只会更好。
‘嗞——’
羊肉进入锅内,和油来了个相爱相杀的大碰撞。
肉香没过一会就在厨房内传开,身边的人,都瞄了眼郁枝的位置。
忍不住的吞咽着口水。
素菜的味道,都被羊肉盖住了。
在放进调料的慢炖的时候,更香了!
身边做饭的婶子们,炒菜的速度都变快了很多,再不跑,真的要被馋死了。
等郁枝把红烧羊肉盛进盆里,一抬头,惊奇的发现厨房内,就只有两个人。
连她也才3个人。
清洗好锅子,她就端着羊肉上了楼,实在是太香了。
回到家里,她用了一个不大不小的瓷碗盛了羊肉。
端给了隔壁的李婶子,对方还不收,虽然能看出是很想吃的。
毕竟她烧的菜,舍得放油和香料,味道肯定是不差的。
甚至或许,比国营饭店的大厨做的还要好吃的。
“哎呀,李婶子你就收下吧,自从我搬来这边,你也帮了我不少。”郁枝见她还是不接,又说,
“要不这样,李婶子你的腌黄瓜特别好吃,上次给我的,已经吃完了。”
“你再给我点呗。”
李婶子嗔笑地瞪了她一眼,“哪有人用肉换不值钱的腌黄瓜的。”
“哎呀,你就跟我换吧!”郁枝装作很着急的样子,“我还得回去吃饭呢,我那个小妹妹,偏要等我一起吃的,不然她都不会动筷子。”
这么一说,李婶子也是妥协了,接过了郁枝手里的肉,转身进屋给她舀了一大碗的腌黄瓜。
其实李婶子的腌黄瓜,并不是什么便宜货,里面用的最多的除了主角‘黄瓜’。
就是酱油。
她能吃出来,除了酱油里面还有豆油、白糖、白酒。
占比都不多,用的最多的还是酱油。
像薛中兰腌的黄瓜,用的是主流方法:粗盐+水+花椒或者辣椒。
口味就是辣辣的咸黄瓜味道,就是做的比别人的好吃一点。
李婶子的酱腌黄瓜,真的很绝!
“来,拿上,想吃就直接来找我,我腌了老多了,自家都是吃不完的。”李婶子抱着一个盆子出来,中等大的那种搪瓷盆。
真就是好大一盆!
郁枝脸上都是笑意,抱起盆子,道了谢就撤退了。
“小鸭,真能干啊,饭都盛好啦!”郁枝把抱着的盆放在了桌上,“去,拿个小婉来,一会你尝尝这个黄瓜,特别爽口。”
“是隔壁李婶子自己腌的,你下次见了要喊李奶奶。”
“也不对。”
小鸭喊她姐姐,那她俩算是同辈。
郁枝拍了拍自己的脑袋,“你也得喊婶子!”
差点就嘎了!
喊了奶奶,下回李婶子就该给她吃榔头了。
她刚要坐下吃饭,自家的大门就捶得哐哐响。
仇人寻仇来了?