她特意不加任何油脂或复杂调料,只放入一小片姜和几粒盐,旨在最大限度凸显菌菇本身的鲜美。
很快,一股纯净、浓郁、带着山林气息的菌菇鲜香便弥漫开来。
汤底炖出鲜味后,她加入几块嫩滑的内脂豆腐,用勺子小心地推入汤中,保持豆腐的完整。
最后,将手工制作的虾滑用勺子舀成小丸子,轻轻滑入微滚的汤中,煮至虾滑粉嫩浮起。
临出锅前,她还卧了一个完美的溏心煎蛋在汤面上——蛋白凝固嫩滑,蛋黄将凝未凝。
将精选出的最大、最完整的香菇去蒂,洗净,用厨房纸轻轻吸干水分。
从空间取出末世前囤积的高品质冷冻虾滑,自然解冻至半软。
在虾滑中调入少许蛋清、一点白胡椒粉和极细的盐末,顺时针搅打上劲。
将虾滑均匀地酿入香菇的伞碗中,表面抹得光滑饱满。
起火,在平底锅内刷上薄薄一层空间产的橄榄油,将酿好的香菇虾滑面朝下,小火慢煎至金黄定型,然后翻面,沿锅边淋入少许清水,盖上锅盖焖煎几分钟,确保虾滑完全熟透,香菇也变得软嫩多汁。
还榨了一杯金橙色的沙棘汁,口感酸甜生津,富含维生素。
早餐准备完毕。
她坐在窗边,慢慢享用着这顿安静的早餐。
宁晚星细细品味着每一口食物,感受着这份由自己亲手从种植到烹饪创造的宁静与美好。
上午在军区医院的诊疗工作告一段落后宁晚星刚脱下白大褂,仔细消毒清洗了双手。
想着中午回去或许可以尝尝酸甜开胃的菠萝炒饭、香糯入味的板栗烧排骨,再配上一碗清爽的酸奶碗,心情颇为轻松。
她骑上自行车,大米精神抖擞地小跑跟在旁边,刚驶出军区医院的大门,准备汇入通道的人流——
“宁姐!宁姐!等等!”
几声刻意压低的、带着急切的呼唤从侧后方传来。
宁晚星下意识地捏闸停车,回头一看,只见陈锋、陈明、刘峻、李治四人,带着追风,正从医院门口的一处立柱阴影里快步走出来。
“是你们啊?怎么了?有事?”宁晚星疑惑地看着他们,尤其是他们那不太自然的神态。
“啊哈哈,没、没啥大事!”陈锋挠了挠后脑勺,眼神飘忽。
“就是…就是看宁姐你刚下班,肯定还没吃饭吧?想、想请你吃个饭!”
刘峻和李治在一旁猛点头,附和道:“对对对!吃饭!基地新开了家‘老兵餐馆’,味道不错!”
连一向沉稳的陈明也轻咳了一声,眼神略带歉意地看向宁晚星:“嗯…有些事,想边吃边聊聊。”
追风也凑过来,用大脑袋蹭了蹭宁晚星的腿,发出呜呜的声音,仿佛也在帮腔邀请。