第244章 张家来了(1 / 2)

周家的厨房不算大,但收拾得很乾净,灶具调料一应俱全。

何雨柱系上围裙,开始处理食材。

杀鱼、切肉、洗菜、备料……

一系列动作行云流水,让王淑华看得目瞪口呆。

“小何,你这手艺…练了多少年啊”王淑华忍不住问道。

“从小就跟著我爹在厨房帮忙,算起来也有十来年了。”何雨柱一边切肉一边回答,“后来进了东方饭店,又跟老师傅们学了不少。”

他今天也是存了炫技的想法,切个菜整的花里胡哨的,要是让陈老见到非抽他不可。

周晓白不知什么时候也凑到了厨房门口,看著何雨柱花里胡哨的刀工,夸道:“何雨柱,你这切菜的功夫又有长进了啊!之前比赛的时候,你刀工还没这么好呢!”

何雨柱故作谦虚道:“熟能生巧而已。”

他心中则是想著:比赛的时候,评委都是老师傅们,炫技给谁看

这边切好菜,他整理一番台面,便开始准备炒菜。

热锅凉油,下冰糖炒糖色,然后放入五花肉翻炒。

肉块在锅里“滋滋”作响,很快变得金黄。

加入葱姜蒜、八角、桂皮等香料,再倒入酱油、料酒,最后加水没过肉块,盖上锅盖小火慢燉。

等待的功夫,他又开始处理鲤鱼。

鱼身上打花刀,用料酒、盐醃製。

热油下锅,两面煎至金黄,然后烹入醋、糖、酱油,加水烧开,转小火慢燉。

两个硬菜上灶,何雨柱又开始准备其他菜式。

炒鸡蛋、清炒青菜、凉拌黄瓜……一道道菜在他手里快速成型。

厨房里香气四溢,周晓白忍不住吸了吸鼻子:“好香啊!你这红烧肉做的,闻著就好吃!”

王淑华也讚不绝口:“小何,你这手艺真没得说!老周,你快来看看,小何这菜做的,这不愧是大饭店的大厨!”

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周正明走到厨房门口,看著何雨柱忙碌的身影,眼中闪过一丝惊讶。

他本以为何雨柱只是个帮厨什么的,现在看这架势可不像啊!

就在这时,敲门声响起。

“咚咚咚”

周晓白跑去开门,门外站著的正是张建军一家三口。

张建军吊著右手,正一脸笑容的站在门口。

他父亲张洪国是个四十多岁的中年男人,身材微胖,穿著干部装,脸上带著公式化的笑容。

他母亲李兰身材瘦小,此时正站在张洪国身边。

“周书记,王主任,打扰了。”张洪国一进门就客气地说道,“晓白,生日快乐啊!”

“张叔叔,李阿姨,快请进。”周晓白虽然心里不待见张建军,但礼数上还是做足了。

张建军一进门,见周晓白不正眼瞧自己,眼睛就开始四处乱瞟。

“他…他怎么在这!”张建军见到厨房里的何雨柱失声叫道,下意识地往母亲身后缩了缩。

周晓白没好气地说道:“这是我家,我想请谁还要跟你申请不成”