第313章 素手淬香(1 / 2)

试制新茶的第二日,天刚蒙蒙亮,侯府后院的茶棚便已升起了炊烟。夏幼薇几乎是一夜未眠,反复研读宫中茶官留下的方子,在脑中模拟着每一个步骤,分析着昨日失败的原因。她换上了一身更利落的窄袖粗布衣衫,长发用布巾包起,俨然一副专心学徒的模样。

三位老师傅和他们的徒弟也早早到来,昨日侯爷的亲力亲为与不耻下问,让他们既感动又倍感压力,决心今日定要拿出看家本事,协助侯爷攻克难关。

晨光中,新一批经过适度萎凋的鲜叶被送入棚内。夏幼薇深吸一口气,站到了茶灶前。今日,她决定主攻“龙井炒青法”。此法对手法要求极高,讲究“抓、抖、搭、拓、捺、推、扣、甩、磨、压”十大手法,在高温锅中一气呵成,方能做出扁平光滑、色泽翠绿、香气清高的顶级龙井。

“姜师傅,您在我旁边看着,随时提醒我火候和手法。”夏幼薇对最年长的姜师傅说道,目光沉稳。

姜师傅连忙点头,亲自把控着灶下的柴火。

锅温渐升,夏幼薇探手感受了一下,按照方子记载和经验判断,温度差不多了。她舀起一小簸箕鲜叶,手腕一抖,均匀地撒入锅中。茶叶与热锅接触,立刻爆出细微的“噼啪”声,清香随之逸散。

夏幼薇凝神静气,伸出双手,开始按照记忆中的手法翻炒。起初,动作还有些滞涩,力度和节奏掌握不好,茶叶在锅中显得有些凌乱。姜师傅在一旁急得直冒汗,小声提醒:“侯爷,手势轻些,抖开,对……搭上来,快!压一下!”

高温灼烤着她的手,指尖很快传来刺痛。但她仿若未觉,全部心神都沉浸在手中的茶叶上,观察着叶色的变化,感受着叶质的柔软度,调整着动作。渐渐地,她的手法流畅起来,抓抖之间,茶叶如绿蝶翻飞,搭拓之时,叶片渐渐扁平。

然而,炒青法最难的在于对火候与时间的精准把控,以及最后“辉锅”提香阶段那妙到毫巅的手法。就在茶叶即将成型、进入最后关键阶段时,夏幼薇因连续翻炒,手臂酸麻,一个力道不稳,几片茶叶被锅边的高温灼得略焦。

“快起锅!”姜师傅喊道。

夏幼薇迅速将茶叶扫入竹匾中,摊开散热。她看着那几片焦叶,抿紧了嘴唇。这一锅,又算不得完美。更重要的是,她的右手手指和左手虎口,已被高温的锅壁和茶叶烫出了好几个亮晶晶的水泡,火辣辣地疼。

她没吭声,只是简单用冷水冲了冲,便准备处理下一锅。

“妻主!”一直守在棚外观望的轩辕奕终于忍不住,大步走了进来,一把抓住她的手腕。触目所及,那原本纤长白皙的手指和掌心,此刻红红肿肿,水泡分明。他脸色顿时沉了下来,灰褐色的眸子里满是心疼与不赞同,“停下!你的手……”

苏沐白也紧跟着进来,一见夏幼薇手上的烫伤,清冷的脸上瞬间失了血色。他几乎是本能地就想上前查看,但脚步又因某种惯性而顿住,只是那眼神里的焦急与痛惜,几乎要溢出来。

“我没事。”夏幼薇想抽回手,却被轩辕奕握得更紧。

“这还叫没事?”轩辕奕语气罕见地带上了严厉,“炒茶非一日之功,你何必如此苛待自己?交给师傅们便是!”

“是啊,薇薇!”轩辕澈也挤了进来,看到她的手,急得跳脚,“这多疼啊!让他们炒不行吗?”

赫连绝没说话,但异色眼眸紧紧盯着她的手,周身气息有些发冷。

北音轻声道:“妻主,千金之躯,不坐垂堂。此等琐事,何须您亲力亲为至此?”

焱冰直接道:“薇薇,让我试试!我力气大,不怕烫!”

焱林则看向那口茶锅,目光锐利,似乎在评估自己上手成功的可能性。

面对众人的关切与劝阻,夏幼薇心中温暖,却摇了摇头,目光坚定地扫过众人:“我知道大家心疼我。但这不仅仅是一锅茶叶。”她看向竹匾中那些尚带瑕疵的茶,“这是温寿城未来可能赖以生存的产业根基。我若不亲手从头到尾走一遍,不亲身经历每一个难关,不真正掌握其中的诀窍与艰辛,将来如何能制定出合理的规程?如何能服众?如何能知道百姓若以此为业,会面临怎样的困难?”

她轻轻挣开轩辕奕的手,语气缓和下来,却依旧坚决:“奕,澈儿,绝,北音,焱林,焱冰,还有沐白,你们的心意我都明白。但这件事,我必须自己做。手烫了,上了药便是;失败了,重来便是。唯有这样,我才能对得起古月山的馈赠,对得起温寿百姓将来的期盼。”

众人一时无言。他们了解她的性子,看似随和,一旦认定某事,便是九头牛也拉不回的执拗。这份执拗,源于责任,也源于她骨子里那份不输男儿的刚强与担当。

苏沐白垂在身侧的手微微握紧,又松开。他忽然上前一步,声音依旧清冷,却带着不容置疑的坚持:“侯爷要亲为,沐白不敢拦阻。但请允许沐白为您处理伤口。烫伤若处理不当,易溃烂留疤,且影响日后操作。”他说着,已经转身去取他的药箱。

夏幼薇看着他有些匆忙却坚定的背影,心中微动,没有拒绝。“好,有劳沐白了。”