李昂点了点头，他沉默地看著眼前这对兄妹，指尖无意识地摩挲著手里的肉袋，片刻后开口：“每周二、周四晚上，我有空。”
塔维愣了一下，没反应过来。
“你要是有时间，就来找我。”李昂补充道，“我可以教你些『工作』上的技巧。一来，你之后还要继续『工作』，多学点能走得更远；二来，也能教你怎么更好地保护自己和你妹妹。等你基础扎实了，我『工作』时也能更放开手脚，到时候『工作』也会更精彩一些。”
塔维的眼睛瞬间亮了，脸上的感激几乎要溢出来，用力点了点头：“真的吗太谢谢你了！我肯定准时到！晚上下班后，我就给你打电话！”
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李昂点了点头，没再多说，转身往家走。
看著他的背影，塔维低头摸了摸米塔的头，声音放柔：“米塔，我们走啦，去公园玩。”小女孩乖乖点头，攥著塔维的手，临走前还回头望了眼李昂离开的方向。她还没明白，哥哥跟那个男人说的“工作”到底是什么。
李昂回到加拉格家时，屋里还静悄悄的，其他人都没醒。他径直走进狭小的厨房，先把猪血放进冰箱冷冻层，再拿出牛肉和內臟处理——指尖翻飞间，尖刀起落，牛肉被切成均匀的小块，內臟仔细剔除筋膜，用清水反覆浸泡去血水。
锅里加水烧开，他先把肉和內臟焯水，撇去表面的浮沫，再捞出用温水冲净。接著往锅里放油，丟进几片在华人超市买的姜蒜，滋滋声里爆香后，倒入处理好的肉和內臟翻炒，直到表面微微焦黄，加了点盐、黑胡椒和家里仅有的几样香料，最后倒足热水，大火烧开后转小火慢燉。
锅盖刚盖上没多久，浓郁的肉香就顺著缝隙飘了出来，渐渐瀰漫整个屋子。隨著时间推移，香味越来越厚重，混著牛肉的醇厚和內臟的鲜香，勾得人胃里直冒酸水。
最先被香醒的是卡尔，他头髮乱糟糟的，带著刚睡醒的懵態，揉著眼睛衝到厨房门口，鼻子像小狗似的使劲嗅著：“哇，什么味道这么香！”紧接著，黛比、利普和伊恩陆续下楼，菲奥娜也从房间里走出来，快步走到灶台边，探头往锅里看，眼神里满是惊喜：“你又燉肉了”
“吃点好的，补补身体。”李昂头也没抬，手里正往大盆里盛燉得软烂的肉。
他掀开锅盖，往汤里撒了把葱花，香气瞬间更盛。隨后端出菲奥娜昨天带回来的临期麵包，那麵包硬得像石头，之前没人愿意碰。
眾人围坐在餐桌旁，眼睛都盯著盆里的燉肉。黛比双眼发亮，学著李昂的样子，迫不及待地拿起一块麵包，掰成小块泡进滚烫的肉汤里，看著麵包吸饱汤汁变软，立刻咬了一大口，眼睛瞬间亮了：“天吶，这也太好吃了！李昂你真是一个天才！”
其他人纷纷效仿，泡了肉汤的面包裹著肉香，入口即化，比新鲜麵包还有味道。卡尔埋著头大口吃著，含糊地喊：“李昂，你简直就是米其林大厨！我们以后把伙食费都交给你吧，你负责做饭怎么样”
利普嚼著麵包，也跟著点头：“確实，比外面餐馆做的还香。”
菲奥娜尝了一口，眉眼都舒展开：“没想到这硬麵包泡了肉汤，居然这么香。”
餐桌旁满是吞咽声和细碎的夸讚，原本冷清的厨房，此刻暖烘烘的全是烟火气。
一旁利普冲他使了个眼色，李昂明白，接下来的替考才是重点。