沈…”
蔡有金正要开口，忽然看到沈知秋冷冷地看向自己。
目光闪烁，其间威胁之意毫不掩饰。
显而易见，他此刻若是开口，那么以后在屠行署的日子，恐怕就不好过了！
想到这里，蔡有金死死咬着嘴唇，终究还是没说出口。
书吏此刻说的第一关考核，俨然比普通考核难了不止一星半点。
除了没有时间限制以外，后面那条剁成肉糜的要求，也是沈知秋私自加上的。
“对此，你可有异议？”
看着面前的杨小满，王书吏不紧不慢地问道。
闻言，她轻轻摇了摇头，小脸此刻充满了寒意。
这第一关，单只是按要求完成，就能难倒不少刚入行的屠户。
更别说再加上时间限制，恐怕像陈蛮那样的老屠户来了，都没有百分百的把握！
“没有异议，开始吧！”
杨小满面无表情地答道，旋即不顾王书吏惊诧的反应，便自顾自低下头，开始一层一层解开裹着杀猪刀的粗布。
当最后一层粗布揭开，锋利的刀刃随着她手中的动作轻轻晃了晃。
毒辣的阳光照射下，刀身白光一闪，令得坐在大堂前的沈知秋下意识眯了眯双眼。
一股难以言说的恐惧，忽然涌向心头，让他从容的脸庞悄然多出了一抹煞白。
旋即看向院里杨小满的目光中，充满了浓浓的恨意。
杨成林虽然已经死了，但他这闺女居然妄想在他眼皮底下考上屠户？
简直就是异想天开！
他今日设的屠户三关，哪怕杨成林来了，恐怕都不敢说能百分百通过！
与此同时，在王书吏的安排下，很快便有小吏从后院拿出一块约莫三斤重的五花肉，放在屠宰台上。
当杨小满站到台前的同时，王书吏便随之将提前准备好的线香点燃。
随着一缕香烟袅袅升空，她毫不犹豫举起了手中的杀猪刀。
随着十分娴熟的手法，很快面前那块五花肉便被切成同等三份。
她没有接着进行下一步，而是漠然看向王书吏。
好在后者也没拖延的嫌疑，连忙拿起杆秤便上前分别称了称。
随着目光闪过一丝惊疑，他先是朝着杨小满点了点头示意，让她继续。
旋即拿起书册走到沈知秋面前，拱了拱手道：
“回大人，杨小屠户所分的三份，重量之间的差值皆不超过一两。”
说的同时，他声音不禁有些惊奇。
这样的手法，只在从业十几年的老屠户身上看到过。
闻言，沈知秋并不意外，轻轻点了点头回道：
“她毕竟是杨成林的闺女，能有此本事，倒也不足为奇。”
他真正的手段，还在后头。
院子里，蔡有金却是讶然不已，暗自对杨小满感到有些可惜。
这样的天赋和本事，却因为父辈之间的矛盾，令得她三年内无望成为屠户……
实在是有些令人惋惜。
就在他感慨之际，杨小满已经完成了分割精瘦、纯肥、肥瘦适中的要求。
等王书吏重新点燃一根线香后，便开始进行屠户考核第一关的最后步骤。
将三份肥瘦不一的猪肉，剁成极细的肉糜！
“剁成肉糜倒是不难，可要在规定的时间内，剁完三份肥肉程度不一的肉糜……”
望着屠宰台，蔡有金没来由有些担忧。