清晨，天刚蒙蒙亮。
沈琼琚便裹着厚厚的斗篷出了门。
她让沈松赶车，一路七拐八绕，停在了一条深巷尽头。
这里住着一位姓鲁的老木匠，早年间给沈家酒肆做过修缮，手艺极好，就是脾气古怪。
推开满是木屑的院门，沈琼琚将来意说明，又递上了一卷图纸。
鲁老头接过图纸，浑浊的老眼凑近了看。
看着看着，眉头就拧成了一个“川”字。
“沈家丫头，你这是要盖酒楼，还是要盖戏台子？”
鲁老头指着图纸中央那个巨大的圆形凸起。
“这中间空这么大一块地儿，不摆桌子，反倒弄个台子？还要围一圈栅栏？这是让人上去打架不成？”
沈琼琚笑了笑，手指在那圆台上点了点。
“鲁伯伯好眼力，这就是给人‘打架’用的。”
“不过不是动拳脚，是斗酒。”
“斗酒？”鲁老头更糊涂了。
“如今这世道，大家心里都憋着火，喝闷酒有什么意思？”
沈琼琚声音清浅，却透着股笃定。
“我要让他们喝得痛快，喝得热闹。这台子就是擂台，谁能喝，谁敢喝，就上去。赢了的，今晚酒钱全免，输了的，博大家一笑。”
鲁老头砸吧了一下嘴，似乎在品味其中的门道。
他又指向图纸两侧那些奇怪的长条桌案。
“那这两边呢？这么高的桌子，还得配高脚凳。客人坐上去，脚不沾地的，能舒服吗？”
“这叫‘吧台’。”
沈琼琚也没解释这个词的来历，只是比画了一下。
“客人不用正襟危坐，就那么斜靠着，离调酒的师傅近，说话也方便。”
“调酒师傅就在这长桌后面，手里玩着花样，把那几种酒倒来倒去，像变戏法一样。客人看着新鲜，这酒自然就喝得多了。”
鲁老头听得一愣一愣的。
他在乌县盖了一辈子房子，还没见过这种阵仗。
沈琼琚没说透。
这图纸里的门道，远不止这些。
原本县城里的沈家酒肆，位置极佳，就在繁华的中央大街。
可惜被闻修杰带人砸过一次后，门庭冷落，成了个烂摊子。
如今她手里有了“精馏酒”这把利器，军中的生意算是稳了。
那些当兵的刀口舔血，最需要烈酒来消毒伤口，也需要烈酒来暖身子。
但军中的生意不能摆在明面上，要保密。
她需要一个幌子，一个能把全城目光都吸引过来的噱头。
那些休沐的士兵，手里有了饷银，又常年压抑，最需要一个能宣泄的地方。
而这个充满“江湖气”和“新鲜感”的酒肆，就是为他们量身打造的销金窟。
至于那些有钱的商贾富户，自然有二楼的雅间伺候。
沈琼琚指着图纸角落里标注的几行小字。
“鲁伯伯，这几张桌子上，还要特制一些卡牌。”
“卡牌？”