咖啡馆的不欢而散並没有影响陈楚和楚秋月的心情,反而像是一剂催化剂,让两人对未来的规划更加清晰。
既然决定了要“搞生意”,要用实力说话,那第一步自然是,扩大店面,升级装修。
现在的食神小店虽然温馨,但確实太小了。
每天排队的长龙不仅影响交通,也让食客们的体验大打折扣。而且,想要承接楚秋月规划中的“私宴”和“团餐”,现在的后厨设备和用餐环境显然是不够的。
於是,第二天一大早,陈楚就在店门口贴出了一张红纸黑字的告示。
【装修升级公告】
【为了给大家提供更好的用餐环境和服务,本店將於即日起进行扩建装修,预计工期半个月。装修期间暂停营业,敬请谅解。】
【归来之时,必有惊喜。】
这张告示一贴出来,就像是在平静的湖面上扔了一颗深水炸弹。
“臥槽!装修!”
第一个发现这张告示的是早起遛弯的李大胜。
他揉了揉眼睛,以为自己看错了,凑近了仔细读了三遍,確认无误后,发出了一声悽厉的哀嚎。
“不——!!!”
这一嗓子,把树上的鸟都嚇飞了。
李大胜颤抖著手,掏出手机,拍了张照片发到“食神小店至尊吃货群”里。
【李大胜:所有人噩耗!天大的噩耗!陈老板要装修了!半个月不开门!】
群里瞬间炸锅。
【老张:什么!半个月陈老板这是要我的老命啊!】
【庞青青:呜呜呜!我才刚放暑假啊!我的快乐没有了!我的糖醋里脊!我的南昌拌粉!】
【某路人甲:陈老板!你没有心!你怎么能在这个时候装修!你知道这半个月我要怎么过吗我会饿死的!】
【徐子匯妈妈:完了,我家子匯要是知道这个消息,估计得哭晕在厕所。】
【李清禾:陈楚陈老板,能不能边装修边营业哪怕摆个路边摊也行啊!】
看著群里一片哀嚎,陈楚虽然有些不忍心,但还是硬著心肠发了一条消息。
【陈楚:各位稍安勿躁。磨刀不误砍柴工,这次装修是为了以后能接待更多的客人,让大家不用排那么久的队。而且,新店开业会有新品推出,敬请期待。】
虽然陈楚画了个大饼,但食客们的悲伤依然逆流成河。
接下来的几天,食神小店门口成了大型“哭丧”现场。
每天都有不死心的食客跑来看看,对著紧闭的捲帘门和里面传来的“叮叮咣咣”的装修声长吁短嘆。
李大胜更是每天雷打不动地来报到,搬个小马甲坐在对面,一边摇扇子一边盯著装修工人干活,嘴里还念念有词:
“轻点砸!那可是陈老板的灶台!”
“哎哎哎!那个师傅,那个排烟管要装好点!別让香味跑了!”
搞得装修师傅们压力山大,以为这是哪里来的监工大爷。
……
虽然店里在装修,但陈楚並没有閒著。
他和楚秋月分工明確。
楚秋月负责跑手续、註册公司、设计新的品牌logo和菜单,以及规划未来的运营流程。她拿出了当年在职场上的干练劲儿,把一切都安排得井井有条。
而陈楚则负责盯著装修进度,以及——研发新菜。
既然要扩大店面,那菜单肯定要升级。
除了保留原有的招牌菜,陈楚打算增加一些更具特色的菜品,比如適合夏天吃的凉菜、滷味,以及一些製作工艺更复杂、更能体现手艺的硬菜。
陈楚正在家里试做一道新菜,“荷叶粉蒸肉”。
这道菜讲究的是肉质软糯、米粉清香、荷叶提味。
五花肉切片,用甜麵酱、腐乳汁、生抽、老抽、糖、料酒醃製入味。