姜子衿拉住清清,对她摇了摇头,示意还是她来。然后就见她步入厨房,很快又出来了。
清清白了胡先生一眼:“哼。”
胡先生老脸通红,只能低下头尴尬发笑。
“等一会吧。”清清说。
胡先生立即双手抱拳:“多谢,多谢。”
三人坐在一张桌子上,闲来无事,气氛反而有些尴尬。胡先生为了打破僵局,率先说道:“不如我给二位姑娘讲个故事?”
她这句话引起姜子衿和清清的兴趣,说:“说来听听。”
于是胡先生右手抚了一下胡须,说:“话说在我们中华大地初期,有轩辕氏...”
清清赶紧打断他:“得得得,您甭讲了,这不就是皇帝和蚩尤吗,我都听腻了。”
胡先生上来就吃瘪,坐也不是,站也不是,只好端起茶杯饮了一口。
“姐姐,要不你还是讲讲那个猴子的故事吧,我爱听。”清清看向姜子衿。
“哎呀,那太长了,还是晚上回去再讲吧。”姜子衿拒绝。
就在三人你一言我一语之间,半个时辰很快就到了。清清急忙跑进厨房,用湿布垫着,打开砂锅盖子,一股鲜香味直冲脑门儿。
姜子衿拿起菜刀,在砧板上发出利落的声音,她现在正在切那会进厨房处理好的二刀肉,每片皆薄。将锅烧热之后倒入少量油,这油一下,整个锅体油光锃亮。接着放入切好的肉片,煸炒至透明,边缘卷曲,类似灯盏。
她见煸出的油有些多,倒出一半,然后把肉拨到锅边,留底油爆香蒜末、姜末和花椒,加入豆瓣酱炒出红油(郫县豆瓣酱,剧情需要)。
与肉片混合翻炒之后,姜子衿又加了一些豆豉、淋上酱油,最后撒上一把蒜苗。
香味一下就出来了,清清赶紧盖好猪肚假江瑶,闻着辛辣浓郁的香气,她恨不得现在就抱着碗当一个干饭人。
加入极少量盐和白糖调味之后,一道回锅肉就出锅了。
等姜子衿和清清分别端着猪肚假江瑶和回锅肉上来的时候,胡先生已经坐不住了。
刚才他就闻到一股熟悉又有些陌生的辛辣味,但碍于面子,他不好进人家厨房,只能干等着。现在菜一上来,他虽然没吃过,但那菜色和香味,已经勾的他不住咽口水。
“今天你算是沾了本小姐的光了。”清清两只眼睛根本离不开那两道菜。
姜子衿闻言一笑:“胡先生,你下次再这样我们可得多收你点钱了。”
胡先生不断点头:“应该的,应该的。”
清清自己添了一杯酒,胡先生也没客气,自顾自的添了一杯。
门外歇业的牌子在灯笼熹微光照下有些模糊不清,里面的三人已经动起筷子。