说罢,头也不回的离去。
清清迷离的看着姜子衿,说道:“姐姐,我可是救了你。”
姜子衿捏住清清腰间嫩肉,说:“就你聪明!”
两人踉踉跄跄的打闹回到槐花巷,消停了没一会的细雨又开始撒下,打在窗户上,甚是烦人。
翌日,天仍是阴沉沉的。
姜子衿两人一如往常来到槐花馆,大概一刻钟后,薛高志、孙兰和阿常也到了。
姜子衿并没有让薛高志去备菜,而是把大家召在一起,说:“没想到兜兜转转,最后还是我们五个。我就不信,他张珩一句话就能压倒我们槐花馆,从今天起,我们重新振作起来,加油好好干!”
众人见她斗志昂扬,异口同声答道:“是!”
可现实是残酷的,不会因姜子衿一句话就迎来改变。
姜子衿走进后厨,随手拿起一块梅花肉,逆纹理切薄片,然后加淀粉、蛋清、盐、花雕酒和酱油顺时针搅匀,又加少量小苏打备用。
随后抓起一把豆芽和青菜仔细清洗,焯水断生,铺在陶瓷盆底。
锅中倒油,小火炸香花椒、干辣椒,留底油,加姜蒜末、又放入红油豆瓣酱,小火炒出红油。加高汤,煮沸后捞出料渣,加盐、白糖、酱油调味。
做完这些后,姜子衿把火调小,保持微沸,肉片一片一片的滑入汤中,煮至变色后连汤倒入配菜瓷盆中。
她故意把半成品拿出来,对薛高志说道:“去烧小半勺热油拿出来。”
薛高志不明其意,但还是照做了。
等他拿出热油后,姜子衿让他把热油浇在肉片上的胡椒粉、花椒、蒜末、葱花上,“滋啦”一声,香气被激发出来。
这股香气一直飘到街上,不少路过的人闻到这么浓郁的香味,不禁停下驻足,左右观望,寻找香气来源。最后发现源头是槐花馆,心里一阵犹豫。
他们犹豫,可有一个人毫不犹豫。
他挺着膨隆的肚子大步走进槐花馆,大笑道:“子衿妹妹,清清妹妹,听说你们最近生意不怎么样啊。”
来人正是吕思远。
原来几个月前他父亲和母亲因为琐事吵架,他母亲一怒之下回家省亲,还要带着吕思远。吕思远终于有机会脱离吕明德的管教,自然十分乐意。
没想到他们这一吵就吵了三四个月,最后吕明德放低身段写信,妻子才回来。
吕思远几个月不见姜子衿,刚到家就赶了过来。
槐花馆的事他已经听自己父亲说了,他来,就是给清清和姜子衿鸣不平的。
姜子衿看吕思远滑稽的样子,十分想笑,可又怕伤他自尊,硬生生憋了回去。不过清清就没那么多顾忌了,笑道:“胖子,你还知道回来啊。”
吕思远拍了拍肚子,笑道:“清清妹妹是不是想我了,你若早说,我早就回来了。”
清清一呸:“狗嘴吐不出象牙来。”
吕思远见清清骄横的模样,捧腹大笑,这并非形容词,而是吕思远此刻就是这个动作。
“张珩那鸟厮不为人子,小爷我就找找他的晦气。”吕思远一屁股坐在那道水煮肉片面前,大声说道,声音传出去很远很远。