“这一步可以將做好的菜快速冷却，保留风味，通过后面的真空包装定装后送到我们门店。”
“很先进啊！”
“其实国外的料理预製產业早在六七十年就已经快速发展，像麦当劳、肯德基都已经是很標准的流程。”
“你们这个保质期方面怎么说”
“我们属於连锁自供，基本都是当天做，当天卖。绝对不会出现保质期两年的西贝货。”
眾人纷纷点头。
周然带著眾人参观著，简单讲解了一些標准化理念。
一行人都是电子元器行业出身，对標准很熟悉，只是没想到还能用在餐饮行业，纷纷大开眼界口参观完刚出中央厨房，阿宽就开车驶了进来。
“秦秘书，这是中航集团的运餐车，也和我们有长期的合作关係。”
“唔，那也是大公司啊！不错！”秦秘书点点头，又转身看了一圈，“周总这两个，中央厨房搞得很不错！”
“国內这方面目前能参考的不多，我们也是边做边改，儘量往好了做。”
“哈哈哈，那就更难能可贵了！今天真是让我们大开眼界，深受启发啊！”
“哪里哪里，秦秘书您客气了。”
两人说著客套话，向厂外走去。
“今天多谢周总的热情接待，我们的参观考察就到这，后续我们也会及时联繫。”
“那就多谢秦秘书了！”
“刘经理您怎么看”桑塔纳上，秦秘书问道。
刘经理是这次考察的副手，专门负责公司的后勤。
“很不错，比我们那乱糟糟的食堂好太多。”刘经理顿了顿道：“我看啊，后面的几个都不用去了。”
“去还是要去一下的，不过我估计確实没什么可看的。”秦秘书看著窗外，淡淡道：“这位周总的手法用在餐饮算是大材小用了。”
“秦秘书，您的意思是”
“你注意看那些员工，每一步的操作都是记录的，说明他们的標准化是严格执行的，而且还在不断的改进。你是做过管理的，应该知道这有多难。”
“嗯，一想起来还真是。”
秦秘书又翻了翻手里的菜单和贴画：“还有这些设计，要么是背后有高人指点，要么————他自己就是那个高人。”
“阿然，不用请这些领导吃个饭啥的”
“那没必要，就一个团餐业务，还不至於。”周然淡淡道：“加强自己的实力才是最重要，舔著脸贴过去只会让別人扇一巴掌。”
说完怔了怔，突然道：“李哥，我先回屋了，你在这看著点。”
“不吃了再走”
“我一会再过来！”
周然推著车匆匆就走，却是被刚才自己的话点醒了。
一直以来，自己著力的是餐饮，短期目標就是开够十家连锁店，然后无非就是所谓的特许经营，再远了还真没仔细思考过。
既然人生重来一遍，还是得有个长远的计划。
他回到出租屋，拿出一张空白的纸，坐在桌前。
闭上眼睛，做了几次深呼吸，平復了一下心情后，拿起笔在纸上刷刷在纸上写下两个词：快餐团餐。
两个词中间划了一根线连起来，想了想又在上面写下酒楼。
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