苏宇施展“灵瞳术”瞧了眼，发现李程峰的猜测没有错，这条母鱼的肚子里确实有乌鱼子，而且看样子品相还可以。
鲻鱼的产卵期一般在10月到次年1月。
而10月份就开始产卵，这无疑是条勤劳又积极的鲻鱼。
“可以，刚好我也想试试。”
苏宇笑着颔首。
他可是清楚，鲻鱼一身精华和美味所在，并不是鱼肉，而是乌鱼子、鲻鱼宝以及幽门这三样不可多得的珍味。
很多沿海捕捞上岸的鲻鱼，鱼肉当地人基本已经吃腻，大多都制成咸鱼发往内地市场。
而乌鱼子、鲻鱼宝以及幽门这三样珍味，情况恰恰相反，在以前基本都是内部消化。
不过最受欢迎的还是乌鱼子，鲻鱼宝和幽门只能算是小众珍味。
但即便是乌鱼子，苏宇都还没吃过。
“有什么货？”
孟婉莹听得云里雾里。
“小孩子不要打听那么多。”
苏宇捏了捏她的鼻子，而后将两女送出厨房。
毕竟接下来的画面有些过于...........
苏宇怕两人目睹后，中午甚至晚上都会没胃口。
“嗯，你怎么不走？”
等苏宇回过头，发现李泽川还愣愣站在原地。
“我可以帮忙打下手。”
李泽川连忙道。
“不用，你也出去歇着。”
将李泽川也赶出去，苏宇反手关上门，厨房里顿时就剩他、李程峰还有苏启风三人。
“来吧，各就各位。”
苏宇笑着撸起袖子。
“那我就处理鲻鱼，还有这几条红海鲫也交给我好了。”
李程峰率先揽活。
“行，那马鲛鱼就交给我。”
苏启风拿起一截大概10斤重的康氏马鲛鱼段。
孟婉莹钓上来的那条体长接近两米的康氏马鲛鱼体重将近80斤，一顿肯定是吃不完的。
“鱼皮别丢啊，弄个凉拌马鲛鱼皮。”
“放心好了，马鲛鱼我熟，鱼皮就整个酸辣口的。”
“那我干嘛？”
见俩人把活都包了，苏宇不禁问。
“要不，你也出去？”
苏宇：“..........”
半晌，他默默拿起蒸饭锅淘米。
李程峰洗了洗刀，动作熟练地给母鱼做起剖腹产。
不过刚做到一半，他就有点后悔了。
“这颜色，亏了啊，早知道就换一条了。”
看着母鱼腹中颜色明显发黄的乌鱼子，李程峰顿时感到心疼，这卖相怕是能卖上百块。
“没事，吃到肚子里就不亏。”
苏宇笑着安慰，同时不忘提醒。
“对了，还有幽门别忘了取出来。”
这里的幽门，并不是指鲻鱼的胃幽门。
而是位于肠道旁边的细小盲囊，也叫肚芯，类似于辅助消化腺。
形状是一小簇的，像是小珍珠一样，只有新鲜的鲻鱼才值得取，市面上几乎买不到。
李程峰摸索了好一阵，才终于将幽门盲囊取出来。
“话说这玩意到底要咋吃？”
“爆炒吧，弄点蒜末、青椒还有小米辣。”
苏宇想了想后道。
原汁原味的幽门腥味比较重，别说是两女，他自己其实都有些接受不了。
说着.........
苏宇也随手拿起一条雄性鲻鱼开膛破肚。
和母鱼乌鱼子色泽偏金黄、橙红不同。
公鱼的鱼白，也就是上面提到的鲻鱼宝，俗称精巢，颜色就是普普通通的白色。