不过颜色普通,味道可不普通。
每一份鱼白,都是一条雄性鲻鱼的精华所在。
成熟后的鱼白软糯绵密,入口即化,口感堪比鹅肝,所以才会被称为鲻鱼宝。
为此还流传一句顺口溜——一条雄鲻一穗宝,不给千金也不换。
在以前,鱼白都是用来招待贵客和长辈的。
.............
“开饭啦~”
苏宇3人忙活了一个多小时,午饭终于做好。
“哇~好丰盛。”
孟婉莹鼻子轻轻抽动,各种香味不受控制钻入鼻腔,令人忍不住想要流口水。
“清蒸小丑石鲈鱼、酸辣凉拌马鲛鱼皮、香煎马鲛鱼排,五花肉焖马鲛鱼腩、干煎红海鲫、鱼骨菌菇汤,还有...........”
“咳咳,好了,快吃吧”
见李程峰还想要继续往后介绍,苏宇赶忙打断。
再往后说,就要露馅了。
“来,尝尝这个。”
苏宇给孟婉歌和孟婉莹分别夹了一块香煎乌鱼子。
厚厚的薄片,裹上淀粉下油锅香煎后,外脆里嫩,焦香盖过鱼味,根本吃不出内脏的口感。
这一点苏宇刚刚在厨房亲测真实。
“嗯,好好吃,这是什么?”
对于苏宇,孟婉莹向来没有任何戒备。
“好吃,就是感觉不太像鱼肉。”
孟婉歌评价道。
“应该是火候问题,这就是鲻鱼。”
苏宇努力不让嘴角上扬,继续上菜。
“再尝尝这个,烤鲻鱼宝。”
除了焦香解腻外,里面还加了柠檬压住鲻鱼宝本身的腥味。
“好香。”
“正常,这可是海味版鹅肝。”
“还有这个,爆炒鱼肚,香香脆脆也很好吃。”
苏宇不停投喂。
“怎么样,你们觉得这三样哪个最好吃?”
“我觉得是这个鱼肚。”
孟婉歌说道。
“可我感觉鲻鱼宝明显更好吃。”
孟婉莹又尝了尝,笃定道。
“对了,苏宇哥它为什么叫鲻鱼宝?”
孟婉莹好奇问。
苏宇没有回答,而是先问道:
“你吃饱没?”
“还可以再吃一点点,怎么啦?”
孟婉莹疑惑。
“那你再吃点。”
几分钟后..........
“我吃饱啦~”
孟婉莹放下筷子。
“真想知道?”
苏宇再次确认。
“不行吗?”
“额,可以是可以,但我不是很建议。”
看着眼中写满单纯的孟婉莹,苏宇摸摸鼻子。
“不行,你快说。”
见苏宇不肯说,孟婉莹反倒提起兴趣。
“那你过来一点。”
“所谓鲻鱼宝,其实就是...........”
见少女侧过头,苏宇凑到她耳边小声科普。
肉眼可见的.........
孟婉莹脸上笑容凝固,脸色也由粉白转红再转惨白。
“是你非要我说的。”