又帅,脾气还特别好,声音也好听,不知不觉中,竟然开始有点喜欢他了!
之前她也不至于害羞,偶尔逗几句还蛮轻松自在的。
但这几天……
好像隐隐有了一丝悸动。
尤其刚刚那一番话,让她的心一下慌乱了起来。
“快点快点!”
背对着她,庞日峰头都不回地说,“还有一个小时就能吃饭了。”
“知道了。”
把买好的牛肉放到案板上,庞日峰拿起大刀咔嚓咔嚓地剁肉,刀子一起一落,在砧板上发出一阵噼啪声。苗凤凤望着他在灶台前忙碌的背影,一双漂亮的眼睛怎么也移不开,就那样静静地盯着看。
不一会儿,牛肉切好了,他随手把它放在一旁备用。
接下来是提前削好皮的土豆,庞日峰的动作依旧流畅熟练,没费多大功夫,就把它们切成大小均匀的小块。
处理完土豆之后,他就将牛肉倒入锅中,接着加入生姜、大葱和料酒。
又把火开得猛了些。
等水烧开后,再用勺子撇掉表面上的浮沫。
厨房里一共有两口锅,其中一口在炖牛肉,另一口则被庞日峰用来倒了不少油。
等到油热了,便把土豆放进去炸,大概过了七八分钟的样子,土豆表皮变得金黄金黄,酥脆可口,满屋子都开始飘着香气。
见差不多炸好了,就把它们从油锅里捞出来控一下油。
而那锅牛肉煮得差不多了,他顺手将其捞出,稍稍晾在一旁,然后放进锅里翻炒几下,顿时一股浓厚的香味扑鼻而来。
两种香气混合在一起,弥漫在整个厨房里,简直是让人食欲大开。
再加上一些姜蒜、大葱、八角、干辣椒、花椒、香叶还有桂皮继续翻炒,锅中的香气越发浓郁了。
已经饿坏的苗凤凤有点忍不住了,早早跑到了灶台边,几乎每次做饭她都会这样——快出锅时总忍不住凑过来看,就等着第一口尝鲜。
她深深地吸了一口气,牛肉的香直接冲进鼻子,连带肚子都开始咕咕叫了。
哇,真是香死人!
闻起来就知道一定超级好吃!
随后他又添上豆瓣酱和牛油火锅底料,再来点料酒、盐、白糖和酱油。
然后把火力调小,慢炖四五十分钟,让肉和菜入味。
随着文火慢慢地熬,锅里传来咕嘟咕嘟的声音,锅盖也在轻微地跳动,仿佛下一秒就会冒出浓香四溢的蒸汽。
苗凤凤眼睛都不舍得眨一下,心里早已经迫不及待。
快来快来!
“老同学,我真的好想要!我现在就要吃了!”
“别急,等一小会儿就好。”
庞日峰一边看火一边平静地说,“马上就好,最后几分钟了。”
这道土豆炖牛肉特别讲究火候和时间,稍微急一点味道就会差很多。
如果土豆和牛肉没有彻底入味,吃起来就会像两道分开做的菜,少了那种连贯的味道。
那就不好吃了。
苗凤凤都快要哭了,太馋了啊!
大约两分钟后,庞日峰感觉火候差不多了,起身揭开锅盖。
瞬间涌出的香气让她整个人都跟着沉迷。
看上去就让人流口水!
苗凤凤立刻拿出筷子,飞速夹起一块土豆送入口中,哪怕还滚烫得很也不在乎。
长时间炖煮后的牛肉香味全部渗进了汤汁中,红彤彤的颜色配上亮闪闪的汤汁。