“各位。”
他忽然笑起来，笑得轻松自在，像在唠家常：
“我知道你们个个都是大神，厨艺牛得离谱。”
“但你们得认清一件事——”
“我现在这水平，你们连影子都摸不着。”
“我只要动动手，你们所有人，全得趴下。”
“不信？”
他摊开手，眼神亮得瘆人：
“来，谁想试试？”
没人动。
没人说话。
屋里静得能听见心跳。
“……行，我懂了。”
庞日峰慢悠悠地抬了抬眼，声音不大，却像块石头砸进水里：“你们刚才说的那些，听着是有点道理。
但听好了——”
“我接下来要干的事，保证让你们这辈子都忘不掉。”
“我做的那道菜，谁都没猜到会是啥。”
“等端上桌，别吓得手抖撒筷子。”
“我讲的每一句都是实话，别再跟我扯皮了。”
“做人最要紧的，是别把自己当神仙。”
“我要做的是青椒炒土豆丝。
就这么简单，不信你们等着瞧。”
全场一静。
刚才还等着看他放什么大招呢，结果？青椒土豆丝？！
这不纯纯整活儿吗？谁家大厨拿这玩意儿当压箱底绝活？连幼儿园小朋友都能炒的菜，你搁这儿秀什么操作？
“就…就这？”
庞日峰嘴角一扬，懒得解释：“你们听好了，待会儿别再叽叽歪歪。
真当我拿你们当乐子？”
“别以为这菜简单就以为没门道。
听好了——能把它炒出灵魂的，全天下没几个。”
“你们能炒出那种火候吗？能掐准那一秒的脆劲儿吗？能叫人吃一口，连魂儿都粘在盘子上吗？”
这话一出口，底下人差点以为他撞邪了。
这人是不是脑子进水了？
“我再跟你最后说一遍，你现在有几斤几两，我心里门儿清。”
“你没资格在这儿跟我放厥词。”
“真以为我不敢把你摁在地上磨？我让你知道什么叫——碾压。”
他声音冷得像冰碴子：“既然你非要钻牛角尖，那行，咱不啰嗦了。”
“但我丑话说在前头——谁要是敢再跟我哔哔一句，别怪我翻脸不认人。”
“我知道了……我知道了！”旁边一个人立马缩脖子，“刚才是我们嘴欠，真不是故意的，我保证下次闭嘴！”
他心里算明白了：这店再这么干下去，迟早亏到裤衩都不剩。
与其守着这破摊子混吃等死，不如——
“兄弟们，听我一句。”他嗓子有点发紧，“我想开一家真正的高级餐厅。”
空气凝固了。
“……啥？”
“高级餐厅？你疯了吧？”
“你不是在逗我们吧？”
“你现在说的，是真心话？”
庞日峰连眼皮都没抬：“我说的每一个字，都是认真话。
咱这地方，现在算啥？街边摊换了个招牌。”
“我要的是高端——但不是在闹市区那种镀金的假货。”
“我要把餐厅，开在没人的荒山野岭。”
“你觉得有问题？”
全场安静得像停了电。
没人敢接话。
“好。”他点头，“你听懂了就行。
我也不想跟你多费口舌。”