第125章 红豆报信,炸蘑菇(2 / 2)

“真的!”红豆眼中没有半点嫉妒,反而都是为音音高兴:“那这样是不是就是你家再也不用担心吃不上饭了!”

“小姐,蘑菇已经洗好了。”石予安快步走过来,手上还沾着水。

“辛苦安安,你先去休息吧,剩下的事情就交给我了。”

音音笑了笑,抬手摸了摸石予安因为泡水有些微凉的手。

石予安有些惊讶,但还是重重的点了点头:“是,小姐!”

音音转头拉起红豆:“红豆姐姐,你跟我来吧,我们一起去做新的菜!”

红豆被音音拉着走进了厨房,只看见一篮子侧耳菇和一盘子拍黄瓜,整个人都是懵的:“音音……这蘑菇不是要炖汤吗?怎么撕成了竖着的大片?”

“这蘑菇我不是拿来炖汤的,我想把它油炸!”

现在炸东西的人家不是没有,只是都舍不得吃油,而能炸东西的除了菜籽油就没有别的了,但是这个菜籽油又不好吃。

“音音,这蘑菇好歹是你在山上找的,你可别拿这个开玩笑,万一要是炸坏了,到时候还怎么吃啊?”

看着音音真的开始往锅里倒油,红豆一脸的担心,不过这是人家的油,她就算是想拦着也没有立场,只好闭了嘴。

“姐姐你放心吧,我真的心里有数的,只要调整好了,很快就能炸的又香又酥,到时候香的让你把舌头都咽下去!”

面粉里打了个鸡蛋,加了点水调成面糊,又把碾碎的花椒和盐,混合的椒盐粉,撒进面糊里,然后裹在蘑菇上,片刻后直接下锅。

油温已经升上来了,蘑菇下进去之后就开始翻花,不过因为蘑菇已经挤过水分,所以也没有崩的很严重。

“这个粉的味道好呛啊,音音,放在蘑菇里……会好吃吗?”

音音笑嘻嘻的点点头,也不多做解释,慢慢翻动锅里炸的蘑菇。

石清秋靠在门口,笑得满是自信:“红豆你就放心吧,我妹妹说能成,这事就一定能成,只要她愿意啥都能做出来,明天你就是告诉我,我妹妹会飞,我也相信!”

红豆点点头,帮音音把一旁的盘子擦干净。

片刻后,音音拿着笊篱开始往外捞,捞出来之后,等油温升高,再次倒进去,这次不仅仅是炸熟,二次升高油温之后是炸酥,再盛出来的,炸蘑菇已经变得哗啦哗啦的响,很酥脆了。

等到蘑菇全炸出来之后,音音就撒了一点调料,然后递给石清秋和红豆一人一块:“已经撒过椒盐粉了,你们尝尝!”

咔嚓一口咬下去,入口香酥,而且还带着一股奇特的咸香味儿。

“这……这也太好吃了!”