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第88章 看菜记火(1 / 2)

“你,难不成你还学会了要如何控制火候??”

宋识礼想不通了,且他这会觉着自己不光是有点想不通——他简直是他喵的要开始想不开了!

孰料正当他巴巴地等候着那小丫头的答复的时候,一旁还不到八岁的小姑娘却一本正经地板起了一张小脸:“你开什么玩笑呢!十里哥哥,我怎么可能学得会要如何控制火候?”

“阿娘和厨子姐姐都说了,小孩子是不可以随便玩火的——所以,我还没机会能自己碰得到火呢!”

“那、那不能生火,你这些大木轮子又都是怎么烤出来的?”小郎中傻了眼,他这功夫竟在这小丫头的回答里品尝到了一线荒诞的搞笑。

祝今欢闻言则愈发不明所以又理直气壮地叉起了小腰:“用火呀——十里哥哥,你是不是傻了,我是小孩子不能玩火,但是厨子姐姐都是成年人了,她是可以点火的呀!”

“厨、厨子?”宋识礼闻此一懵,下意识转头看向了一边面色同样微有些麻木的褚姿。

后者觉察到他的目光,当即连蹦带跳地向后退出了数步:“别、别看我啊——我可没没事闲的帮她去生过什么火……这妮子是自己天天抽空在我做菜的时候蹲一旁扒的灰!”

“话说回来……小今欢,你每天蹲在我灶台边上扒灰,就是为了做这个?”

“对啊,我是为了这个。”小丫头点着脑瓜说了个理所当然,“不然厨子姐姐以为我是去干什么的呢?”

“我平常只是很喜欢做些小竹子和小木头的手工——但并不需要那些草木灰去腌鸭蛋呀!”

“我之前还以为你是……算了,我也不知道你这小妮子脑袋里一天到晚都装了些什么。”支吾半天也没能说出个所以然的厨子选择了立地放弃。

旁边听着自家闺女解释了半天的祝岁宁这功夫却突然转过了弯来,她从那方矮矮的小工作台上拾起一只还未被人拼接完毕的半截轮毂,少顷沉吟着尝试做出个总结:“所以……你是趁着厨子每日做饭炒菜的时间,在一边偷偷烤完的木头。”

“那火候和时长的控制呢?是根据厨子当天要做的菜来的吗?”

“对呀阿娘,我是根据厨子姐姐每天要做的菜来的。”祝今欢颔首,边说还边掰着指头给人细数了起来,“你看啊,阿娘,咱们客栈虽然有一墙能做的菜,但客人们经常点的,拢共也就那么几道。”

“在最容易被人点、厨子姐姐最常做的那几道菜里,蒸酒糟鱼的火比较稳定,石鱼爆蛋的灶火则会更急更猛一些……石鸡炖汤因为是要炖的,是前武后文的火,灶台里的灶火会被厨子姐姐烧得先快后稳,适合处理一些个头不大,但比较过程繁琐的木头。”

“总之,小孩子虽然是不能玩火的,但我可以根据厨子姐姐做不同的菜,花不同的时间用不同的火,结合每个季节灶台熄火至彻底冷下来的不一样的时长,总结出最适合我烤不同长短、大小,材质和形状木头的菜呀!”