林兴中的话，如平地一声惊雷，在陈绛的耳畔炸响。
他怔怔的望着林兴中，示意他继续说下去。
林兴中笑了笑，继续说道：“我们当代的人之所以能品尝到这么多的美食，是老祖宗把他们毕生所学传承了下来，供后世之人一步步改进，才有了现在的食谱。”
“相反，如果先人将研究出的菜谱当做传家宝，概不外传，恐怕要不了几代，这些美食的配方就会断绝。一旦把配方带进棺材里，那后人……不就没这个口福了？”
林兴中的话，让陈绛感觉很是震撼。
同时，他又心存疑虑，问道：“兴中，照你的意思，珍藏配方是错的，老祖宗的秘方，应该公布出去，告知众人？”
林兴中摇头，轻笑道：“当然不是，一种好的配方，是存在其价值的，它会缔造出一种经典。相反，如果堂而皇之的公之于众，即便人人可学，说不定会因此毁了这道经典。”
“比如，菜谱上的菜有很多，人人都能学，可真正的经典菜系，只有数得过来的几样。相反，有些菜的配方即便知道的人不多，聪明人将其发扬光大，让更多的人吃到这道菜，同样可以成为经典。”
林兴中的解释，让陈绛听得云里雾里，越发疑惑。
“那，什么时候该传，什么时候不该传？”
陈绛继续问道。
林兴中闻言，露出了一抹笑意，道：“在我看来，只有十四个字——”
“千两黄金不卖道，十字街头送故交！”
此话一出，不仅是陈绛，就连一旁的李国霖都被震撼了一把，忍不住连连点头。
“如果想拿我配方赚钱，跟我搞竞争的人，我铁定不会给他，这样只会形成恶性竞争。而像陈老这种单纯热衷于美食的人，我愿无偿将胡辣汤的配方告知。如果有哪天，我不再做胡辣汤的生意，也会有人替我做下去，不至于让人吃不到这碗胡辣汤。”
林兴中笑着说道。
当然，这话说的有些夸张了。
林兴中做的胡辣汤，压根儿没什么秘方可言，就是后世的街头做法。之所以人们觉得好吃，一是因为县城的人以前没吃过胡辣汤，二是因为做法超前，口感更加丰富。
然而，李国霖和陈绛却相信了他的话。
“兴中，你年纪虽然不大，但这些见解却很深刻。我做了几十年的菜，依旧自愧不如！”陈绛感慨，随即说道：“胡辣汤的配方，你对我毫无保留，我也自愿将我祖传的陈记酱牛肉的配方送给你！”
陈记酱牛肉的招牌，现在虽然比不上胡辣汤畅销，原因却并不是配方不好，只是单纯因为贵。
当下居民生活水平并不算高，即便是厂里的正式职工，月工资也只有几十块。而一斤酱牛肉，能卖到三块五，普通居民只有逢年过节的时候，才舍得买一些。
可随着经济的发展，消费水平提高，这份祖传配方的酱牛肉，将会越发受欢迎。
其含金量，远超胡辣汤。
然而，林兴中却直接选择了拒绝。
对此，陈绛十分不解，疑惑道：“兴中，你这是什么意思，难道是看不上我这个配方？”
“当然不是，陈老的祖传配方，多少人想要而得不到。不过，我除了做胡辣汤生意外，还做卤煮火烧，从某种程度上来说，这也是卤肉的一种。如果得到了酱牛肉的配方，难免会用在卤肉上。因此，还是算了！”
林兴中笑着拒绝道。
一时间，陈绛对林兴中越发佩服。