第29章 海鲜大餐(1 / 2)

对中国的男人来说,烹饪似乎是一种与生俱来的天赋。

多多少少都会做一些家常便饭。

林清也是如此。

特别是烹饪海鲜,从小在海岛长大的他,可能比某些刚入行的厨师还要擅长。

大多数海鲜,他都见过吃过。

哪些海鲜该怎么处理,哪些部位能吃,哪些不能吃,他分得清清楚楚。

很快,林清便在厨房忙碌起来。

直播间的网友也津津有味地看着他切菜配菜,处理海鲜。

【主播这动作真利落,跟看王刚做饭似的。】

【我一点也不意外,长得好看的人好像都挺会做菜的。】

【主播又是训虎鲸、又是训鲨鱼的,会烧菜这种小事,在主播身上不值一提!】

【......】

弹幕不停的滚动,林清却沉浸在做菜的快乐当中。

对他来说,做菜是一件轻松且享受的事。

尤其是想到做完菜之后,开一瓶可乐,看着电视,吃着美食,心情就更好了。

做菜的时间并没有持续太久。

虽说他捞的海鲜比较丰富,但海鲜并不像中餐那样,需要煎炒烹炸炖那么多复杂的方式。

不管是鲍鱼还是扇贝,又或者生蚝和龙虾,虽然食材不一样,但烹饪的方式是一样的。

那就是蒸。

林清将洗好的生蚝一个个摆在蒸笼上,再放上蒜蓉剁椒,最后再淋上一点料酒和蒸鱼豉油,便盖上盖子,开到大火。

“怎么放锅锅里了,可以直接吃的?”小猫端端正正的蹲坐在灶台上,一眨不眨的盯着林清忙活。

“你可以直接吃,我们人还是要做熟才可以吃的,而且蒸熟之后会更好吃。”

林清一边回答小猫的问题,一边又按同样的方法,将鲍鱼蒸上。

接下来给扇贝加上粉丝,又将两只青蟹刷洗干净,放进蒸笼。

倒不是林清懒,事实上,烹饪海鲜的最好方法,就是蒸。

高温蒸汽可以锁住食材里的水分,让海鲜的肉吃起来嫩而不老。

并且清蒸还不会改味,食材可以充分的保持自己的原汁原味。

沿海地区的食客,基本上都喜欢这么吃海鲜。

当然红烧、爆炒、麻辣,这些烹饪方法也可以很好吃,但林清今天就想吃些原汁原味的。

蒸完海鲜,林清开始处理海胆。

他先敲碎一个,将肉放到小猫的碗里,剩下的便放进盆里,打了三颗鸡蛋,准备做一道海胆蒸蛋。

接下来便是耐心的等待蒸熟了。

闲下来的林清看一眼弹幕,回复着网友的问题。

半小时后。

客厅一张红木圆餐桌上。

左手边,摆着四只蒜香生蚝和两只蒜香鲍鱼。

右手边,摆着一盘粉丝扇贝和两只清蒸青蟹。

中间则是一碗海胆蒸蛋,以及一碗热气腾腾的白米饭。

以上,就是林清今晚的晚餐。

他还没开始吃,直播间的网友们都流起了口水。

【我外卖都打开了,看见主播一桌海鲜,瞬间不香了。】

【给我吃一口吧,炫我嘴里!】

【这一桌子,馋死我算了!】

【这么奢华的一餐,只是主播的平常罢了,羡慕我已经说累了。】

【主播你吃完的虾壳可以给我嗦嗦嘛。】

【主播,吃这么多海鲜小心痛风啊。】

【楼上的多虑了,主播又不喝酒,还每天潜水运动,不会的。】

弹幕滚动不停,林清却没有看。

他打开电视,找到龙叔的新电影《捕风捉影》,然后捧着小碗吃起来。