程意接过电话。
赵师傅的声音压得很低，像被风吹得发散。
“他们刚才被我逼得没法子，写了张扣押单。”
“上面写扣了我三条鱼，说要拿去核来源。”
程意听到“写了”，心里反倒更踏实。
“单子你收好。”
“你别跟他们顶，把单子拿回去就行。鱼我今天不用你这车，接待先过。等我腾出手，我拿着你的单子去问他们，谁让他们扣的。”
赵师傅急得不行。
“程老板，我怕我以后都卖不了鱼。”
程意的语气柔了一点。
“你先把摊子保住。”
“这事你别一个人扛。单子在手里，后面有人要追，追的也不是你，是那几个乱扣的人。”
挂断电话，后厨一时间很安静。
这安静不是放松，是大家都知道，对方已经开始下狠手了。
程意把扣押的事压到心底，转身开始按菜单走流程。
清蒸鱼、狮子头、家常豆腐、鸡丁、一道青菜、一道汤，顺序一条条卡住。
每一道出锅前，她都尝一口，盐淡了用勺补，酱香不够就加一点卤汁回锅，动作干脆，话也不多。
十一点四十五，六道菜装盒封口。
封条贴上时，赵婶的手还有点抖。
“这要是也被人拦……”
程意抬眼看她。
“拦不住，这回送菜的是我。单子在袋里，票据在袋里，他要拦我也得写清楚拦了什么。写不出来，他就只能放我走。”
张勇把食盒码好，抬头看她，眼神里有点狠。
“他们今天这一下，咱们算是看清楚了。”
程意点头。
“看清楚就好。”
她拎起文件袋，把门帘掀开。
“先把这桌接待送过去。等他们吃完觉得合口，外头那些人再说什么，也没那么好使了。”
门外风很冷，可她拎着食盒走出去的时候，脚步一点都没乱。
程意把食盒放进后座，关门时手指被风夹了一下，疼得她皱了皱眉。
她没管，发动了车子。
路过那座桥的时候，她还是减了点速。
赵师傅的三轮车还在路边，鱼桶盖子掀开着，水面偶尔晃一下。
那几个人已经不围着了，站在一旁抽烟像是在等什么。
程意她目光扫过去一秒，车子直接开走。
现在不是说理的时候，接待在镇政府后面的小会议楼。
她拎着食盒进去，保安看了她一眼。
“送餐的？”
“嗯，老街那家。”
对方点头，帮她把门推开。
楼里暖气足，和外面的风像两个季节。她拎着食盒走到二楼，敲门。
门开了一条缝，一个年轻小伙子探出头。
“程老板？”
“嗯。”
他赶紧把门拉开。
“快进来，他们刚开完会。”
桌子已经腾出一角，白色台布铺得平整。
程意把食盒一个个摆上去，封条拆开，蒸汽立刻冒出来。
清蒸鱼一掀盖，热气带着葱姜味往外窜。
坐在最里面的那位年纪最大的领导抬了下头。
“这鱼是现做的？”
“刚出锅。”
程意把盘子推正。
“路上不到十分钟。”