金永灿低头看了看那筐韭菜，又看了看张永鑫，有点懵：“就摘菜啊？”
“咋的，嫌简单？”张永鑫笑了：“后厨的活儿，看着简单，干好了不容易，你先摘，摘完再说。”
金永灿没再说什么，坐到小板凳上开始干活。
韭菜这东西，摘起来不费劲。
金永灿以前跟着奶奶摘过韭菜，这对他而言根本不算啥。
后厨还有专门洗菜的人，他们也不敢让金永灿上手，虽说是来干活的，却也是老板的儿子，该放水还是得放水。
张永鑫一直用余光瞄着他，见他干得挺认真，便笑而不语地喝了一口茶。
这时，前台送来单子，有一桌酒席，让他们赶紧准备。
金永灿听到后凑了过来，平时在酒店吃的时候多，却从未了解大厨是怎么炒菜的。
水案师傅看了一眼菜单，开始切菜。
有一道五彩拉皮，他手起刀落，把黄瓜丝切得又细又匀。
金永灿看的眼睛都直了。
“看啥呢？”水案师傅抬头看见他，笑着问。
“师傅，你这刀工练了多久？”金永灿问道。
“我？”水案师傅想了想：“从学徒开始，天天练，到现在得有一年了吧。”
金永灿不禁咂舌道：“一年就这么厉害！”
水案师傅没有接话，转身去切土豆丝。
金永灿又走到别人身边继续观察。
负责拌凉菜的师傅调好味，拌好，装盘，一气呵成。
金永灿站在旁边，目不转睛地看着。
师傅见他看得认真，顺手用筷子夹了一小撮剩下的边角料，递给他：“尝尝。”
金永灿接过来尝了一口，眼睛一亮。
凉拌菜他吃过不少，但从来没吃过这种味道，酸辣适中，还带着一股说不出的鲜甜。
“好吃！”他竖起大拇指。
师傅笑了笑，没说什么，继续忙去了。
一上午的时间，金永灿就在摘菜、看师傅干活、偶尔被投喂几口的过程中度过。
他发现，后厨这地方，挺忙挺累的，但是吧，还挺有意思！
尤其是看师傅们做菜，他看一遍就能记住。
今天下午有五十桌包席，后厨忙得跟打仗似的。
金永灿到底是新来的，也就摘个菜，要是慢了，别的员工会拿走自己干。
他索性继续盯着厨师，大有一种不能白来的架势。
下午五点婚庆的员工都下班了，而酒店这会儿正是上客的高峰期，大堂里人来人往，很是热闹。
金戈直接去了后厨，想看看儿子干得咋样。
结果转了一圈，没见到金永灿的影子。